入冬后尽量少碰它，常吃或在向肾病招手，为了健康离远点！
美食
2024-11-18 09:00
北京
随着冬季的来临，气温逐渐降低，人们的生活方式和饮食习惯也在发生着变化。在这个寒冷的季节里，我们需要更加关注自己的健康，尤其是肾脏的健康。肾病，是一组严重影响人体健康的疾病。肾脏是人体重要的排泄器官，负责过滤血液中的废物和多余的水分，维持体内的水盐平衡和酸碱平衡。当肾脏出现问题时，这些功能就会受到影响，从而导致一系列的健康问题。早期肾病可能没有明显的症状，但随着病情的发展，会逐渐出现水肿、蛋白尿、血尿、高血压等症状。如果不及时治疗，肾病可能会发展为肾衰竭，需要进行透析或肾移植等治疗，给患者和家庭带来沉重的负担。在冬季，人们往往会摄入更多的高蛋白食物来抵御寒冷。然而，高蛋白食物中通常含有较高的磷，而过多的磷摄入可能会对肾脏造成损害。正常情况下，肾脏能够有效地排泄体内多余的磷。但是，当肾脏功能受损时，排泄磷的能力就会下降。过多的磷在体内堆积，会导致血磷升高，进而刺激甲状旁腺分泌甲状旁腺激素，引起甲状旁腺功能亢进。甲状旁腺激素过高会进一步损害肾脏，导致肾脏骨病、心血管疾病等并发症。此外，高磷食物还可能导致钙磷代谢紊乱，使血钙降低，刺激甲状旁腺分泌更多的甲状旁腺激素，形成恶性循环。（1）加工食品：如火腿、香肠、培根等加工肉类，以及薯片、饼干等零食，通常含有较高的磷。（3）豆类及豆制品：如黄豆、绿豆、豆腐等，含有一定量的磷。（4）坚果类：如杏仁、腰果、花生等，磷含量也不低。冬季饮食结构改变：冬季人们往往会选择一些高热量、高蛋白的食物来满足身体的能量需求。这些食物中很多都含有较高的磷，容易导致磷摄入过多。运动量减少：冬季天气寒冷，人们的运动量相对减少。运动量减少会导致身体代谢减慢，肾脏排泄磷的能力也会下降，从而增加高磷食物对肾脏的危害。控制磷的摄入量：了解常见高磷食物，尽量减少食用。对于肾脏功能不好的人，应根据医生的建议控制磷的摄入量。一般来说，每天的磷摄入量应控制在800-1000毫克以下。选择低磷食物：多选择一些低磷食物，如新鲜的蔬菜、水果、全谷物等。这些食物不仅磷含量低，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益。注意食品标签：在购买食品时，注意查看食品标签上的营养成分表，了解食物中的磷含量。尽量选择磷含量低的食品。合理烹饪：在烹饪过程中，可以采用一些方法降低食物中的磷含量。例如，将肉类、豆类等食物浸泡、焯水后再烹饪，可以去除一部分磷。
