入冬后，每天吃几颗，胜过苹果！预防血栓、抗衰老！通便效果惊人，尤其适合老年人
美食
2024-11-15 00:00
北京
很多老年人在冬季会突然出现加重的便秘问题，甚至可能连续三四天无法正常排便，给他们带来极大的困扰！
冬季便秘的原因很多，其中一个是冬天天气干燥，人体水分流失迅速，如果不及时补充水分，大便就会变得干燥困难，从而引发便秘。另外摄入过多的肉类、海鲜、辛辣刺激食物，会导致体内火气增加，进而导致便秘问题的出现。今天魏妈妈，跟大家说说：入冬后，每天吃几颗，胜过苹果！预防血栓、抗衰老！通便效果惊人，尤其适合老年人！西梅是一种进口水果，最初产自法国西南部，被认为是西梅的原产地，原本咱们中国是没有这种水果的。现在西梅已经被引进到美洲、亚洲，同时在我国新疆地区得到广泛种植。每年八月底到九月初，正是西梅上市和食用的最佳时机。西梅被称为“通便水果”，因为每100克的西梅中含有0.7克膳食纤维，有助于缓解并促进排便。此外，西梅还富含山梨糖醇和酚类化合物，对胃肠道健康大有裨益。每天食用6到8颗西梅，经过两三天，便秘情况将明显改善。西梅的黑紫色外皮和果肉表明其富含花青素，这种物质具有强大的抗氧化能力，有助于清除体内自由基。抑制低密度胆固醇形成，从而延缓衰老。对中老年人来说，这是非常有益的营养素。每100克的西梅中含有155毫克的钾元素，是高血压人群可以选择的零食之一。补充适量的钾元素有助于调节体内的钠钾平衡，稳定血压。
西梅的热量仅为42千卡，属于低血糖生成指数、低负荷食物，因此糖尿病患者也可以放心食用。西梅是常见的水果之一，它酸甜可口，富含维生素C和纤维，对身体健康有着很好的作用。而银耳是一种珍贵的食材，具有滋润肺胃、补血驻颜的功效，被誉为“滋阴润肺之圣品”。将西梅和银耳结合起来，再加上一些莲子，制作成一道清甜可口的羹，不仅口感好，而且还具有很好的保健功效。准备食材：西梅200克、银耳20克、莲子50克、冰糖适量。1、将银耳用清水泡软，去掉根部，撕成小块备用。将莲子用清水浸泡30分钟，去掉外皮和芯。2、将西梅洗净，去掉核，切成小块备用。将泡软的银耳放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮约30分钟至银耳变软。3、加入莲子和西梅继续煮约15分钟，至莲子煮熟。加入适量冰糖搅匀，煮至冰糖完全溶解。4、最后根据个人口味可以适量加入红枣等配料，熄火即可。将煮好的西梅银耳莲子羹倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏，风味更佳。
