自带‘青霉素“的食物，建议常吃，提高免疫力，身体健康不生病，蒸包子吃真香！
美食
2024-11-17 00:00
北京
在我们的日常生活中，有许多看似普通却蕴含着巨大价值的食物。其中，茴香就是这样一种自带“青霉素”的神奇食材。它不仅味道独特，香气四溢，还具有诸多益处，常吃可以提高免疫力，让我们身体健康不生病。尤其是蒸包子吃，那滋味更是让人回味无穷。
茴香，又称小茴香，是一种常见的蔬菜和调味品。它富含多种营养成分，对人体健康有着重要的作用。茴香富含维生素B族，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）和维生素B9（叶酸）等。维生素B1对于维持神经系统的正常功能和心脏的正常跳动至关重要，它能帮助身体将碳水化合物转化为能量。每100克茴香中约含有0.06毫克维生素B1。维生素B2参与细胞的氧化还原反应，对于维持皮肤、眼睛和黏膜的健康很重要。茴香中的维生素B2含量约为0.09毫克/100克，它有助于预防口角炎、唇炎等炎症性疾病。叶酸对于细胞的分裂和生长，尤其是在胎儿发育过程中起着不可替代的作用。孕妇适量食用茴香可以补充叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷等先天性疾病。茴香中叶酸含量大约为121微克/100克。在当今快节奏的生活中，人们面临着各种各样的压力和挑战，免疫力也容易受到影响。而茴香正是我们提高免疫力的好帮手。茴香中的维生素C和维生素B族可以增强身体的抵抗力，让我们不易受到疾病的侵袭。它们可以促进白细胞的生成，提高身体的免疫功能。茴香还具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。自由基是一种不稳定的分子，会对细胞和组织造成损伤，导致衰老和疾病的发生。茴香中的抗氧化物质可以中和自由基，保护身体的细胞和组织，延缓衰老，预防疾病。制作茴香蒸包子的方法并不复杂。首先，准备好面粉、酵母、茴香、肉馅、葱姜等食材。将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，放在温暖的地方发酵。在发酵面团的同时，将茴香洗净切碎，肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油等调料搅拌均匀，再加入切碎的茴香拌匀。当面团发酵至两倍大时，将其揉匀，分成小块，擀成包子皮。然后，将馅料包入包子皮中，捏成漂亮的褶子。最后，将包好的包子放入蒸笼中，用旺火蒸熟即可。刚出锅的茴香蒸包子热气腾腾，香气四溢。包子皮松软有弹性，馅料鲜嫩多汁，茴香的独特香气与肉馅的鲜美相互融合，让人食欲大增。咬上一口，满满的都是幸福的味道。保存茴香也有一些小窍门。如果是新鲜的茴香，可以用湿纸巾包裹住根部，然后放入塑料袋中，放在冰箱的冷藏室中保存。这样可以保持茴香的新鲜度和水分，延长其保存时间。
