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豪掷63亿元！名创优品“押宝”永辉，是时候爆改葡萄酒版块了？

美食 2024-10-03 12:06 陕西

过去几个月来，胖东来爆改永辉的效果立竿见影，不仅让永辉的门店改头换面，连带着身价一起有了质的飞跃。

没想到这才初见成效，名创优品就出手了，豪掷63亿元收购永辉超市29.4%的股份，一跃成为永辉第一大股东。

名创优品号称要打造“中国版山姆”，这一系列变化让永辉这个在中国市场叱咤风云20年的商超巨头再一次被顶上了热搜。

今年以来，永辉这个前些年曾屡现巨亏的国内商超巨头频频登上热搜，且多是好消息，譬如“网红”超市胖东来对永辉超市的帮扶与调改，以及最近这次收购案更是在业界引起不小的轰动。

9月23日，名创优品在港交所发布公告披露了一笔重大收购事项，以62.7亿元收购永辉超市29.4%的股权，其中包括牛奶公司持有的21.1%及京东持有的8.3%的永辉超市股份。

名创优品收购永辉超市的重要原因之一，正是胖东来对永辉的调改。名创优品创始人兼首席执行官叶国富认为，中国线下超市正面临着二十年一遇的结构性机会。于是，豪掷重金押宝线下零售。

在参观了胖东来以及其对永辉超市的调改后，叶国富更加坚信，胖东来为主要代表的一批国内超市掀起的变革将重塑线下超市格局，而永辉有巨大的潜力在这场变革中脱颖而出。

不难看出，名创优品买不到胖东来只能退而求其次，和永辉双向奔赴。很多事情从0到1往往都是最难的，不过经过观摩和摸索，永辉自己从1做到10并没有想象中那么难，有一部分自主学习胖东来的门店也做到了“改头换面”的地步。

在国内品牌的商超中，永辉是为数不多在葡萄酒方面有过重大动作的企业。早在2011年，永辉就成立了专门销售酒类的终端咏悦汇酒库，并先后与富邑、桃乐丝中国等厂商签订直供协议。

咏悦汇是一个O2O平台，背靠永辉超市的门店，2020年3月，咏悦汇首家线下门店将会在福建开业。

咏悦汇也在永辉超市的调改中“沾光”，永辉超市在9月回答投资者问题时曾表示：公司于调改店上架多个自有品牌商品，其中包括“咏悦汇”的精酿啤酒。

与此同时，经过走访永辉超市在西安第一家自主调改的学习版胖东来门店，会发现永辉超市的葡萄酒似乎并没有明显的调整，只是保持着传统的经营状态。

与许多传统大型商超对葡萄酒货架不闻不问、导致葡萄酒选品混乱的情形不同，永辉超市的葡萄酒货柜没有山寨品牌、没有高价商品，相比一些商超显得特别“正规”。

在永辉超市中贸广场店的葡萄酒货架上，以张裕、长城、拉菲、富邑、香奈、香奈、小红帽这样的流通品牌为主，选品非常之“安全”。

其次，这些商品的价格也大体合理，譬如拉菲传说波尔多大区AOC的零售价为109元、奔富一号299元、小红帽49元、蒙特斯99元，基本维持在比同款产品的电商价、特价略高一点点的情形。

永辉超市中贸广场店当然也有一些精品酒，比如新西兰的百碧祺、德国露森、天塞酒庄，但并不多，而且同样都是精品酒中相对叫得响的一些牌子。总体来说，永辉超市中贸广场店的葡萄酒选品与定价都走的是无功无过的路线。

事实上，比起许多传统老牌商超卖场，永辉的酒水配置不算差，但相比山姆会员商店与盒马鲜生的葡萄酒货架仍然有一定差距。

山姆的自营葡萄酒以精品酒为主，并且价格非常低廉。相比之下，永辉超市中贸广场店的葡萄酒显得有些平淡无奇了，要在这一品类去竞争，存在难度。

在陈列和推广上，永辉超市中贸广场店也显得较为平庸，不像盒马那样，会给葡萄酒增加“围脖”去体现其某些优势，如线下价格更低、直采自营等。永辉超市中贸广场店的葡萄酒也没像山姆与盒马那样进行跨界陈列，如摆在牛排、海鲜等生鲜区。

此外，永辉中贸广场店的葡萄酒SKU也不多，仅有一个货架，没有白酒、啤酒的排面大，比盒马鲜生的葡萄酒陈列面小，更小于山姆。看得出来葡萄酒并不是这家店想要主推的商品，购买葡萄酒的人也并不多。

在胖东来的加持下，永辉超市中贸广场店比起大多超市强了十倍不止，但葡萄酒的区域比起盒马与山姆还是有一定差距。

事实上，葡萄酒作为超市中的非快消品，基本求稳很难被“爆改”。对于各家零售商来说，木桶效应并不奏效，弥补短板不如突出长板，有过人的亮点总好过“整体平庸”。

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