探索市场新商机西班牙葡萄酒行业论坛在上海盛大举行

美食 2024-10-23 18:08 浙江

2024年中国葡萄酒市场波诡云谲，聆听重磅专业人士对市场的分析变得极为迫切。

10月11日，由西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE，主办的【西班牙葡萄酒行业论坛】在上海盛大举行。超150名来自上海及周边的葡萄酒行业内伙伴参与此次论坛，是近年来来华东举办的醉为盛大的论坛活动之一。

论坛由四位重磅嘉宾：知名讲师陈翔宇、知名电商实战派媒体人陈卓尔、知名侍酒师张聪、以及拥有30年葡萄酒品牌管理经验的汉凯菲斯奈特中国代表顾育平，从市场分析、品牌推广、市场定位、销售策略等关键话题展开深入的分享。带来了他们在中国市场的实战经验，提供可操作的策略和建议。

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西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE是汇集了西班牙葡萄酒行业的代表性组织，将中国视为一个战略市场，该市场对优质的产品和优质的西班牙葡萄酒所代表的现代、健康和充满活力的生活方式有着浓厚的兴趣。

活动现场，知名讲师陈翔宇还带领来宾品鉴了6款精选西班牙美酒，西班牙葡萄酒的品种和多样性让观众印象深刻。

论坛上，嘉宾分享如何在中国做好西班牙葡萄酒营销和市场推广，促进行业交流，为来宾带来了一场无与伦比的思想盛宴。

陈翔宇以“从传统走向现代化的西班牙葡萄酒”为主题，深入浅出地解读了西班牙葡萄酒在风格上的演变与革新。他详细探讨了西班牙这一历史悠久的葡萄酒产区，是如何在保留其丰富传统酿酒工艺的同时，积极拥抱现代技术与创新理念，从而酿造出既具有地域特色又符合当代消费者口味的佳酿。

陈翔宇提到西班牙葡萄从2010年至今在品质上有较大提升，不仅仅体现在某些名庄以及知名品牌出现了一些特别高品质的作品上，也体现在创新，形成更多元化的发展方面。伴随西班牙葡萄酒在中国市场发展十几年，市场的认可度在逐步提升。

如今，西班牙在创新的同时也依然保留了相当多元化的本土特征。陈翔宇以当日品鉴的酒款为例，指出现代西班牙歌海娜的走向。他认为，该走向不是极端，而是保留着歌海娜的甜美跟圆润，但酒体变得更为细腻，且与从前的酒相比提供了新的明亮感。通过这次讲解，观众也得以一窥西班牙葡萄酒业从古典到现代转型过程中的精彩篇章。

知名侍酒师张聪则在演讲中深入解读了葡萄酒在餐饮渠道的市场战略及其发力点，并从餐酒搭配的角度提供了专业的见解。

他指出，随着消费者对用餐体验要求的提高，葡萄酒作为餐饮服务的重要组成部分，正逐渐成为餐厅差异化竞争的关键因素之一。张聪分析了如何通过精准的市场定位和有效的渠道管理，在餐饮市场中提升葡萄酒品牌的知名度和销售额。

同时，他也强调了餐酒搭配的艺术，包括如何根据不同菜肴的特点选择相得益彰的葡萄酒，以及如何培养餐饮从业人员的相关知识，以此来提升顾客的整体用餐体验。通过这些方法，不仅能够满足顾客日益增长的品质追求，还能帮助餐饮企业建立独特的品牌形象，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。

与此同时，在数字化浪潮席卷全球的今天，电子商务已成为推动众多行业变革与发展的关键力量，葡萄酒行业也不例外。深耕电商领域的陈卓尔，在论坛上以“葡萄酒电商趋势解码”为主题，为我们揭示了在这个充满机遇与挑战的时代背景下，葡萄酒行业如何借助电商平台实现转型升级。

他人为，随着消费者购物习惯的变化和技术的进步，葡萄酒电商不再是简单的线上交易模式，而是集品牌塑造、用户体验、物流配送于一体的综合性服务平台。陈卓尔认为，理解并把握住这些趋势，对于葡萄酒商家来说至关重要，它不仅关乎企业的生存，更是推动整个行业向前迈进的动力源泉。

最后，作为葡萄酒行业的实战派专家，顾育平在论坛现场提出了“精品酒破局”的概念。探讨在市场细分和消费升级的大背景下，精品酒如何凭借其卓越的品质与文化内涵，在众多酒品中脱颖而出。当今竞争激烈的葡萄酒市场中，精品酒以其独特的魅力和高品质正在赢得消费者的青睐。

他指出，随着消费者对葡萄酒的认知不断深化，人们越来越倾向于追求个性化和高品质的饮酒体验，这为精品酒的发展提供了广阔的舞台。从西班牙葡萄酒的生产与销售角度，顾育平为我们揭示了精品酒在未来市场中的潜力与机遇，以及酒商应采取的战略措施，以期在日益复杂的市场环境中找到新的增长点。

此次西班牙葡萄酒行业论坛在上海的成功举办，为葡萄酒行业的从业者搭建了一个洞察市场趋势、探索合作机遇的宝贵平台，西班牙葡萄酒与中国市场的深度对话预示着未来将有更多的优质葡萄酒产品进入中国市场，我们也期待西班牙葡萄酒文化在市场的进一步普及与发展。

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