家园酒厂（HOMES Brewery）是位于美国密歇根州的安娜堡（Michigan,Ann Arbor）的一家擅长生产酒花型啤酒与酸啤酒的微型酒厂（Micro Brewery）。
家园酒厂成立自2017年。肯尼迪（Kennedy）现在是 家园酒厂的唯一所有者。他曾是一家保健公司的经理，在受够了那项无聊的工作后，实践了他的开酒厂梦想。家园的首席酿酒师潘查梅（Panchamé ），曾在右脑酒厂（Right Brain Brewery）担任首席酿酒师，拥有十二年的专业酿酒经验。右脑酒厂老板是这么评价潘查梅的：“很可靠，有很多天马行空的想法，且愿意付诸实践。”
2019年，家园酒厂提出生产水果硬苏打的想法；在2020年，酒厂的创意团队研发出斯莫吉奶昔硬苏打，这也就是火遍全球的斯莫吉（Smooj）。斯莫吉算是家园的子品牌，目前斯莫吉的所有酿造都在家园酒厂进行
HOMES这个名字其实是美国五大湖的首字母缩写，五大湖分别是休伦湖（Huron）、安大略湖（Ontario）、密歇根湖（Michigan）、伊利湖（Erie）、苏必利尔湖（Superior）。酒厂想要向这个伟大的地区致敬，但更想用一种隐晦的方式，所以最后凑巧拼成了HOMES家园这个词。自然，酒厂的酿造用水也来源自五大湖。
家园酿酒厂专注于生产酒花型啤酒和酸啤酒，其生产的水果酸与桶陈酸备受美国业内人士追捧，聚核（Nucleate）、清凉号（Coolship Clementine）、建构（Composition ）等水果混合香料增味的桶陈酸都很不错。当然，酒厂也热衷于酿造果泥啤酒，冰糕系列（Sherbet）非常值得一试。
酒厂成立至今，被Untappd网站收录酒款超390款，酒厂均分4.22分，超27W人打分（2024年12月10日查询）。
本次可预订的家园（预计次年3月-4月到港）
Permanent Homes 2024
永恒家园
桶陈帝国甜点世涛
ABV:15.0% IBU:N/A
UT：4.47/253打分（2024年12月10日查询）
这是一款添加了真正的焦糖、烤杏仁和香草，并在野牛仙踪（Buffalo Trace）和老菲兹杰拉德（Old Fitzgerald）波本桶陈酿18个月的帝国甜点世涛。其带有强烈的威士忌特征以及焦糖和巧克力的浓郁味道。这是家园的年度限定糖果风味世涛。
本次可预订12*650ML瓶子与20L生啤桶。
HOMES × The Rare Barrel × Horus Aged Ales
Nucleate 2020
家园 × 珍惜之桶 × 荷鲁斯 合酿
聚核（2020）
桶陈增味型酸艾尔
ABV:7.4% IBU:N/A
UT：4.37/512人打分（2024年12月10日查询）
这是家园与珍惜之桶（The Rare Barrel）、荷鲁斯（Horus Aged Ales）酒厂的合酿酒款，是一款使用了采用每个酿酒厂的家用混合酵母发酵，添加了柚子和巴布亚新几内亚香草，并在薰衣草金酒桶中陈酿2个月，又在装瓶后加入香槟酵母瓶发的增味型酸艾尔。此款酒为庆祝一年一度的聚核（Nucleate）啤酒节而酿造。
本次可预订12*750ML瓶子。
HOMES × Foam Brewers × House Of Fermentology × Freak Folk Bier
Nucleate 2021
家园 × 泡泡酿造 × 发酵学之家 × 奇幻民谣 合酿
聚核（2021）
桶陈增味型酸艾尔
ABV:8.0% IBU:N/A
UT：4.27/193打分（2024年9月30日查询）
这是家园与泡泡酿造（Foam Brewers）、发酵学之家（House Of Fermentology）、奇幻民谣（Freak Folk Bier）酒厂的 合酿酒款，是一款使用了彼得森（Peterson）麦芽与家用酵母、香槟酵母和野花蜂蜜发酵，添加了柠檬香蜂草、柠檬马鞭草茶和印度香菜，并在龙舌兰酒桶中陈酿3个月的增味型酸艾尔。此款酒为庆祝一年一度的聚核（Nucleate）啤酒节而酿造。
本次可预订12*750ML瓶子。
HOMES × Casey × WeldWerks
Nucleate 2022
家园 × 凯西 × 焊接工厂 合酿
聚核（2022）
桶陈增味型酸艾尔
ABV:7.8% IBU:N/A
UT：4.25/226人打分（2024年12月10日查询）
这是家园与凯西（Casey）、焊接工厂（WeldWerks）酒厂的合酿酒款，是一款先对在威士忌桶陈酿的酸艾尔基酒和在葡萄酒桶陈酿的酸艾尔基酒进行混合后，添加了桑葚、新鲜小柑橘、芙蓉花和香草，并在大橡木桶中再陈酿4个月，又在装瓶后加入香槟酵母瓶发的增味型酸艾尔。此款酒为庆祝一年一度的聚核（Nucleate）啤酒节而酿造。
本次可预订12*750ML瓶子。
Homes × Grimm
Stereologue
家园 × 格林姆 合酿
刻板印象
桶陈增味型酸艾尔
ABV:7.9% IBU:N/A
UT：4.23/182人打分（2024年12月10日查询）
这是家园与格林姆（Grimm）酒厂的合酿酒款，是一款使用来自冷却船（Coolship）和经过索雷拉系统（Solera）的基酒，干投了密歇根铜（Michigan Copper）酒花，添加了密歇根州蓝山羊（Blue Goat）农场的210磅蓝莓，并在大橡木桶中陈酿，又在装瓶后加入香槟酵母瓶发的增味型酸艾尔。其散发出浓郁的莓子果酱和酯类独有的芬芳。
本次可预订20L生啤桶。
HOMES × Hudson Valley
Sea Creatures
家园 × 哈德逊河谷 合酿
海洋物种
桶陈增味型酸艾尔
ABV:7.5% IBU:N/A
UT：4.19/190人打分（2024年12月10日查询）
这是家园与哈德逊河谷（Hudson Valley）酒厂的合酿酒款，是一款添加了米克克鲁格农场（Mick Klug Farm）的200磅西梅李（Pluots，又名杏李，是由李子和杏杂交而成的水果）、檬香蜂草和柠檬马鞭草，并在大橡木桶中陈酿2年的增味型酸艾尔。其带有浓郁的柑橘、甜橙和杏子的芳香，口感酸爽，值得品鉴。
本次可预订12*750ML瓶子。
Metaform（Key Lime）
成形3号
水果酸IPA
ABV:5.0% IBU:N/A
UT：4.24/2148打分（2024年12月10日查询）
这是一款添加了酸橙和香草，并干投了西楚（Citra）和银河（Galaxy）酒花酿造的水果酸IPA。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Swell
膨胀
双倍干投帝国新英格兰IPA
ABV:8.0% IBU:N/A
UT：4.28/989打分（2024年12月10日查询）
这是一款双倍干投了马赛克（Mosaic）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有热带芒果的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Phosphor
荧光体
双倍干投美式IPA
ABV:7.5% IBU:N/A
UT：4.27/1035打分（2024年12月10日查询）
这是一款双倍干投了马赛克（Mosaic）酒花酿造的美式IPA。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Phosphene
光幻视
美式IPA
ABV:6.8% IBU:N/A
UT：4.24/1692打分（2024年12月10日查询）
这是一款双倍干投了西楚（Citra）酒花酿造的美式IPA。其带有热带柑橘的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Same Same Different
相约不同
美式IPA
ABV:6.8% IBU:N/A
UT：4.09/8744打分（2024年12月10日查询）
这是一款先添加了马赛克（Mosaic）与西姆科(Simcoe)酒花酿造的美式IPA。其具有木瓜，芒果，热带甜瓜以及柑橘的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
以上为本批次可预订的家园的部分产品信息，完整信息详见我们的预订单，我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
