艾尔复兴酒厂（Re Ale Revival Brewing）是位于美国马里兰州的剑桥（Cambridge,Maryland）的一家擅长生产水果酸艾尔和酒花型啤酒的微型酒厂（Micro Brewery）。
艾尔复兴酒厂成立于2013年8月，由克里斯·布罗霍恩（Chris Brohawn）与JT 梅里威瑟（JT Merryweather）联合创办。二人均在该地区出生和长大，都是剑桥南多切斯特高中的毕业生。布罗霍恩与梅里威瑟过去都是家庭酿酒商，因此，艾尔复兴的发展遵循传统轨迹，就像美国许多小镇精酿啤酒厂一样：酿造优质、新鲜的啤酒，为那些在他们的第一家小镇啤酒厂中喝醉的人们提供服务。
艾尔复兴酒厂有着极强的本地酿造观念，他们坚持“真实的本土酿造（Reale Brew. Reale local）”理念。酒厂会从当地的农民那里采购许多原料，其中的大部分水果、蔬菜和香料都是当地种植的。甚至酒厂的比利时烈性艾尔啤酒也是用从当地生产商那里购买的糖蜜制成的。艾尔复兴许多啤酒的名称与口味也是对该地区标志性形象的致敬。海底进食者（Bottom Feeder），一款清淡而基础的比利时金色艾尔，向当地蓝蟹致敬。南蒂科花蜜（Nanticoke Nectar）是一款有着馥郁果香的IPA，以当地印第安部落的名字命名。韵律之城（Groove City） 是德国风格的浑浊型德式小麦啤酒 (Hefeweizen)，这是当地过去的一个昵称。无论是名字还是配料，艾尔复兴的很多基础性酒款都有着极强的本土化联系。
最受国内精酿爱好者所知晓的艾尔复兴酒款，莫过于他们的无序（Out Of Order）系列酒款了。这是一个与各种电影人物相关联的系列酒款，艾尔复兴的标志性大狗会与变成电影人物的模样。此系列酒款风格均为水果酸艾尔/甜点酸艾尔。
酒厂自2013年成立至今，被Untappd网站收录酒款超890款，酒厂均分4.00分，超52W人打分（2024年12月12日查询）。
本次可预订的艾尔复兴（预计次年3-4月到港）。
Out Of Order: Captain Barry
无序船长巴里
甜点酸艾尔
ABV:6.0% IBU:N/A
UT：4.29/1152打分（2024年12月12日查询）
这是一款添加了草莓、蓝莓、蛋糕面糊、一小撮肉桂、少量枫糖浆风味糖浆与甜点奶油酿造的甜点酸艾尔。其散发出浓郁的草莓和浆果味，口感丝滑香甜，美味极了。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Out Of Order: Leprechaun Bait
无序精灵诱饵
甜点酸艾尔
ABV:6.0% IBU:N/A
UT：4.31/1079打分（2024年12月12日查询）
这是一款添加了覆盆子、棉花糖、蓝色覆盆子糖浆与甜点奶油酿造的甜点酸艾尔。其带有浓郁的蓝色覆盆子、麦片牛奶和棉花糖的香气。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Out Of Order: Not For Kids
无序成年
甜点酸艾尔
ABV:6.0% IBU:N/A
UT：4.15/903打分（2024年12月12日查询）
这是一款添加了百香果、柠檬、酸橙、葡萄糖浆、蓝色覆盆子糖浆与甜点奶油酿造的甜点酸艾尔。其有着独特的淡绿色酒体，浓郁的蓝覆盆子和百香果香气扑面而来。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Out Of Order: Snoop a Loop
无序窥探一圈
甜点酸艾尔
ABV:4.5% IBU:N/A
UT：4.18/664打分（2024年12月12日查询）
这是一款添加了苹果、橙子、酸橙、葡萄糖浆与甜点奶油酿造的甜点酸艾尔。其有着独特的淡绿色酒体，浓郁的蓝覆盆子和百香果香气扑面而来。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Out Of Order: Cinni Minis
无序西尼米尼
甜点酸艾尔
ABV:4.5% IBU:N/A
此款酒为新酒，目前暂无UT评分
这是一款添加了大量肉桂和麦片与甜点奶油酿造的甜点酸艾尔。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Out Of Order: Jack's Apple Shake
无序杰克摇摆
甜点酸艾尔
ABV:4.5% IBU:N/A
UT：4.27/459打分（2024年12月12日查询）
这是一款添加了苹果、肉桂、馅饼酥皮与甜点奶油酿造的甜点酸艾尔。其有着浅棕色酒体。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Imperial Nectar
帝国甘露
帝国新英格兰IPA
ABV:9.0% IBU:N/A
UT：3.92/466打分（2024年12月12日查询）
这是一款添加了卡斯卡特（Cascade）和西楚（Citra）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。双倍的甘露，双倍的乐趣！
本次可预订24*355ML罐子与20L生啤桶。
Just Squeeze
挤压
帝国IPA
ABV:8.0% IBU:N/A
此款酒为新酒，目前暂无UT评分
这是一款添加了低温马赛克（Mosaic Cryo）和西楚（Citra）酒花酿造的帝国IPA。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
4 Luck
幸运4
三倍IPA
ABV:10.0% IBU:N/A
此款酒为新酒，目前暂无UT评分
这是一款添加了西楚（Citra）、爱达荷7号（Idaho 7）、尼尔森（Nelson）、银河（Galaxy）和拉考（Rakau）酒花酿造的三倍IPA。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
以上为本批次可预订的艾尔复兴的部分产品信息。我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
