建築物材料為何失效？
本小節分為三個部分：
1 力
2 熱
3 水
3.1 水：水是什麼？
3.2 蒸氣形式的水
3.3 冷凝、蒸發、飽和及相對濕度
3.4 什麼是透氣性材料？
3.5 液態水
3.6 毛細管現象
3.7 吸濕與乾燥
3.3 冷凝、蒸發、飽和及相對濕度
冷凝與蒸發
任何一個氣態的水分子在運動的時候，無論它是碰撞到了另一個水分子，還是另一種氣體分子，還是其他表面，都會損失一點點的能量。最終他的能量不足以讓他繼續活躍，這時候它就「冷凝」了。
空氣中的水分子越密集，他們就越容易互相碰撞，損失的能量就越多，越容易冷凝。如果一個表面有非常高壓的水蒸氣，那麼將會有許多分子最後失去動力落在這個表面上，變成一個充滿液態水的膜。水從表面匯聚成液滴流下，這也就是我們看到的「冷凝水」。
如果一個表面很冷，那麼水分子損失熱量也快，就會更加傾向於在這個表面冷凝。這個表面要多冷，才能導致氣態水在上面變成液態呢？這個和現場絕對濕度以及溫度有關。這個也可以計算出蒸氣壓。如果是給定的蒸氣壓下，可以計算出「露點溫度」。也就是降到這個溫度以下，露水就出現了。
冷凝水的出現，不是一個靜止的狀態。讓凝成液態的水不斷地吸收身邊的熱量，到一定程度就會「蒸發」為氣態。如果這個範圍不斷地吸收熱量，最終水珠就會都消失。熱量可能來自於表面的加熱，或者空氣流通。
飽和與相對濕度
如果有一個密封的瓶子，裡面有乾燥的空氣，我們不斷地往裡面加入水分子。這些水會不斷地進入空氣，變成氣態。直到空氣裡容納不下更多的水分子，一部分的氣態水重新回到液態，他們空出來的位置，又迅速使其他液態水變成氣態。這樣的時候瓶子內部達到了一個平衡。在這個狀態下，冷凝和蒸發並沒有停止，但是水分子的數目相等。這個狀態叫做「飽和」：在這溫度下，這個空氣裡達到了能容納的最多的水分子。
如果還是這個密封的環境下，空氣被加熱了，那麼每一個分子在冷凝之前都有更多的能量可供排出。這時候，空氣還能容納更多的水分子。所以，空氣溫度越高，飽和狀態能容納的水就越多。
如果那個密封的瓶子裡有液態的水存在，那麼上方的空氣會不斷地容納水分子，直到飽和。這時候瓶子裡包含了飽和的水蒸氣以及液態的水。
自然的空氣極少達到水蒸氣飽和（除非你在梅雨季節），但是一般也不會完全乾燥。空氣中實際存在的水分，我們一般用「相對濕度」（RH）描述。相對濕度的意思是：在一個氣溫下，空氣中能容納的飽和水分，作為100%，那麼實際容納的水分與它的比例就是相對濕度。因為空氣越熱能容納的水分越多，所以，舉個例子，25 ℃的相對濕度50%，要比15℃的相對濕度50%含有的水分子（絕對濕度）更多。
水從液態變成氣態，體積增長非常多，也就是說，一點點水就足以讓一個瓶子空氣裡水分飽和。如果一個瓶子已經久置到平衡，只要我們看到有一滴液態水，就能斷定內部已經是飽和蒸氣。同樣地，如果密閉建築內出現冷凝水，說明附近空間已經達到水氣飽和。
講到這裡，我們能用以上的理論理解兩個實際問題：
問：對於很珍貴的文物，我們放進展櫃裡面抽真空不就可以了？
答：不能。文物本身是有濕度的，比如書畫文物適宜濕度在50%到60%。如果抽真空，他們的水分將會迅速被抽走，最終分子被破壞，變成完全乾燥的一堆粉末。
問：給文物保濕，能不能在展櫃裡面放一杯水？
答：不能。展櫃密封以後，一杯水就會讓展櫃的空氣達到飽和濕度。飽和濕度下會產生很多病害，不僅傷害文物，也傷害展櫃。應該採取實時檢測調控的恆溫恆濕系統。
參考標準
中國：
GB/T 18204.13-2000公共场所空气湿度测定方法
- WW/T 0066-2015 馆藏文物预防性保护方案编写规范
美國：
American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers, ASHRAE:
Handbook: Fundamentals.
英國：
BS 1339-1: Humidity. Terms, definitions and formulae.
