今天人马妞和大家谈谈这种“吃得健康就可以瘦”的错觉。
常常有人为了减肥排毒，喝下各种“清肠果汁”、鲜榨果蔬汁；听闻坚果可以养生，就捧着罐子当零食；听说了要摄入足够的蛋白质，就每顿大鱼大肉伺候；或者是在增肌期间胡吃海塞，用所谓的“健康食品”把自己养成了胖子。
大家趋之若鹜地摄入“健康食品”，却往往造成卡路里超标。
01.关于健康食品吃的“量”
拜铺天盖地的商业宣传所赐，那些被贴上“健康食品”的标签的食物，被大家大包小包拎回家，食量上不加节制。
要知道，世界上不存在完完全全无害的食物，即使是比较健康的食物，吃多了也会导致肥胖，对健康造成不利影响。
俄罗斯网站“Fit Talerz“，曾推出过“要跑多远才能消化这些食物”的主题，通过跑步公里数来展示每样食物的能量。虽然看起来骇人听闻，但是明确地告诉了各位——“吃得健康就可以瘦”绝对是错的，最重要的是看总摄入量。
▲玉米就需要跑2.38km。
▲一个水煮蛋需要跑1.24KM。
还有以下健康食物代表：
▲100g核桃大约需要跑6.27km
▲1瓶橙汁大约需要跑2.25km
▲1个牛油果大约需要跑2.5km
健康食物之所以健康，是它们在同样的卡路里单位内，营养密度更大，但这并不是我们可以不限制摄入的理由。
02.健康食品与主食
健康食品代替主食现象在减肥界尤为常见，很多减肥爱美的妹子，利用蔬果代替主食，以为这样既减肥、又不挨饿。
其实，主食并非肥胖的“真凶”，戒掉主食并不一定能减肥。很多人因为主食中的碳水化合物会转化成葡萄糖，就选择利用水果来代替主食，以达到控制热量的目的。但是，大量摄入水果，不仅单糖过高，而且不吃主食饱腹感也不强。
从营养学角度来说，人体需要碳水化合物进行能量的供给。碳水化合物中，糖类彻底氧化的途径——三羧酸循环，是体内营养物质氧化分解的通路，是人体中物质代谢的枢纽。我们的血糖、肝脏功能等，也要靠摄入糖类来维持。
我们的大脑、红细胞等组织也主要以葡萄糖为能源，而这些糖的来源就是“主食”——碳水化合物。
打着“健康”的旗号而用所谓的“健康食品”代替主食是不可取的！
03.真正的健康饮食？
如果真想减肥，那就从量上控制，并优先选择摄入没有经过精加工的食品。
过量加工的工业食谱，也往往添加大量盐类、防腐剂、色素等，破坏食物营养，加重身体代谢负担。任何酱料，包括酱油、色拉酱、咖喱块等等，热量都非常大，如色拉酱、咖喱块。所有含糖饮料都会造成顽固型的内脏脂肪堆积。
再来看看《中国居民膳食指南》的第一条：“食物多样，谷类为主，粗细搭配”——足以可见，想要健康还是要饮食多样化，主食与辅食兼得，粗细搭配。
(当然，增肌健美饮食另当别论，在这里暂不做讨论)
人马君给线上营学员们四项基础的饮食原则：
1、不能吃撑，更不能节食。
2、所有入口食物都是有目的性的，任何因为想吃而多余进食的食物一律不吃。
3、粗粮、蔬菜、优质蛋白质搭配，保证减脂期营养平衡和身体健康。
4、拒绝零食！（健康的加餐，不纳入人马君所说的“零食”范围）
吃饭定时定量，养成良好用餐习惯，吃到8分饱即止——线上减脂营也一直是这样的操作，人马君并不主张因为某种东西“健康”就大肆标榜。
最后，还是想强调一个残酷的现实：绝大多数的商家为了达到销售目的，往往标榜自己的产品是“健康”的，造成对于消费者的误导。很多健康食品根本就是卡路里炸弹！
小吃宜身，大吃伤体。
