最近上海大降温
又可以理直气壮喝热巧了
本期推荐5家热巧/热可可
既有经典必喝，也有创意特调
周末一起出门喝☕
论上海必喝的热巧，总绕不开Fuel Espresso的名字。这家来自新西兰惠灵顿的精品咖啡馆，在上海有着排名第1的热巧克力。
厄瓜多尔的可可粉和明治牛奶的融合称得上完美，第一次混合后，撇去上层比较粗糙的泡沫，再次融合至完全没有细粉，最后点缀一抹可可粉，精致又克制。
（😋）
味道怎么样
口感上很有层次，绵密的奶沫下面，藏着丝滑醇厚的热巧，黑巧纯粹的油脂和香气，慢慢泛出的奶香，是冬日专属的治愈。
Fuel Espresso(静安嘉里店)
📍 静安嘉里中心南区3座1楼大堂
🕖 周一至周五 08:00-19:00
周六至周日 10:00-18:00
☕ 热可可：56r/杯
BRICK LANE的这杯热巧「热闹ReNow」，自带秋冬皮肤。它是基于都灵传统咖啡Bicirin热巧牛奶与咖啡的组合。用咖啡浓缩液的温度融化比利时黑巧，再融入路易波士茶。
（😋）
味道怎么样
入口是浓郁的黑巧味，后调才是路易波士茶的香气。吃一口棉花糖，再喝一口热巧会更具绵密口感。
作为一家街头咖啡馆，BRICK LANE店铺虽小但“五脏俱全”，还设有一面黑胶墙。店里位置不算多，但大家都爱在门口的梧桐树下坐着闲聊，等待大片落叶飘下。
BRICK LANE 板砖咖啡
📍 乌鲁木齐南路121号
🕖 周一至周五 08:00-18:00
周六至周日 09:00-18:00
☕ renow都灵咖啡：42r/杯
你喝过加辣椒的热可可吗？这杯来自 Oaks 19 的热可可，名为「巧克力朋克」。它更偏向于墨西哥可可的做法——用辣椒等香料作调味。老板不只是在表面用辣椒丝“示威”，里头还加入了生姜和黑胡椒酱。
（😋）
味道怎么样
这杯热可可看似奇特，但它并非黑暗料理。入口醇香顺滑且微微辣，继而是淡淡的姜味和黑胡椒味。喝完几口喉咙处开始“烧”起来，这种“烧感”恰到好处，就像在降温天喝完一碗的辣汤。
如果你爱喝特调，或许对 Oaks 19 的名字早有耳闻。店铺开在南阳路，小小门店在工作日也坐满了回头客。店里的特调按季更新，coffee Omakase更是拯救选择困难症人群。老板是新疆人，因此部分特调中也有新疆的特色食材参与其中。
Oaks 19
📍 南阳路72-1号
🕖 周一至周五 08:30-18:00
周六至周日 10:00-18:30
☕ 巧克力朋克：38r/杯
上海本土巧克力品牌BeanBANG，在中信泰富广场拥有一家巧克力商店。店里不只有可可粉与排巧，还有各种巧克力特调，喜欢巧克力的朋友们一定不要错过。
100%单一产区厄瓜多尔
BeanBANG的这杯热可可，是100%厄瓜多尔的可可基底跟牛奶的融合，黑巧苦感并不重，口感轻盈。虽然有肉桂的加入，但肉桂味只体现在气味上。
70%单一产区黑巧克力
这杯热可可对比上一杯，口感更为轻薄，是70%乌干达与牛奶的融合，带有轻微熟杏风味。
除此之外，店里可做透明巧克力系列的可可冷萃，以及一豆两喝的季节限定（两喝：水系&奶系）。
BeanBANG巧克力商店
📍 中信泰富广场LGB08
🕖 周一至周五 09:00-22:00
周六至周日 10:00-22:00
☕ 100%单一产区厄瓜多尔 30r/杯
70%单一产区乌干达 22r/杯
每个季度都有可爱新品的fuwa，在冬日热饮赛道也有新巧思。这杯「卷毛小男孩热可可」，在造型上就十分讨喜。
（😋）
味道怎么样
这杯热可可用的是36%的可可粉，更突出奶味，表面还用巧克力酱环绕了一圈，喝到一半甜腻感会有点重。
最近上海的梧桐叶开始变色了，fuwa的这扇小窗也是最佳景观位。点上咖啡或者甜品坐在窗边，就能获得片刻治愈。
fuwa小点心事业部
📍 新乐路218号3楼
🕖 周二至周日 11:30-20:30
☕ 卷毛小男孩热可可：42r/杯
本期推荐的巧克力饮到此结束
热巧其实还有很多吃法
比如浇盖在提拉米苏上的热巧
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Spring Cacao
地址：瑞金二路87号
营业时间：10:30-20:30
魔都热巧地图 Ⅱ
聊一聊
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图片 / 刘穿风 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为
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盗用者虽远必🐷
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