活动缘起
六一活动快开始了，我们的小吃车又要“出摊”了，这一次我们选择的食物是每周五都会吃的——香蕉！要做有关香蕉的美食，小朋友们决定先深入地了解香蕉，探寻关于香蕉的秘密......
活动过程
每个人都有自己的家乡，那香蕉的家乡在哪呢？小朋友们围绕这一问题进行了讨论。
你们觉得香蕉的家乡在很冷的地方还是很热的地方呢？
我知道！在很热的地方。
为什么呢？
因为我家里面有本书写了的，香蕉就是长在很热的地方。
你们都去过哪些很热的地方呢？
小朋友们纷纷说出自己去过的很热的地方，老师则在中国地图上圈出小朋友说出的城市。
通过观察圈出的城市位置，小朋友们发现：越热的城市越靠近地图的下方。于是，我们根据这一结论，在地图上找出了最热的地区。
在标识出最热的地区后，小朋友们惊奇地发现，这些地方都靠近海洋。于是，我们得出结论：香蕉生长在湿热的地区。
教师思考：
为了帮助幼儿在地图上找出香蕉生产的地区，教师通过谈话和地图标识引导幼儿发现最热的地方都在地图靠下的位置。再结合幼儿从书中了解到香蕉生活在炎热的地区，成功推断出香蕉在我国的生产地区以及生长特点。
了解了香蕉的家乡后，我们决定去寻找身边的香蕉。
第二天，小朋友们带着香蕉的自画像向大家分享自己找到的香蕉。
小朋友找到了许多的香蕉：有的长长的细细的，有的矮矮的胖胖的；有的是黄色的，有的是绿色的，还有的有点黑。于是小朋友们发挥想象力，创作出有关香蕉的作品。
教师思考：
在分享交流香蕉的环节中，教师要营造一个安全的心理氛围，鼓励孩子们主动上台分享交流。而部分幼儿的积极举手，也有利于为胆怯的孩子树立起一个良好的榜样。同时，大家畅所欲言，也有利于查漏补缺，将香蕉的特征综合整理出来。
在观察香蕉的过程中，教师鼓励幼儿观察其色彩、形态等特征并产生相应的联想与想象，最后以“香蕉弯弯像什么”为主题，让幼儿发挥自己的想象力和创造力，完成作品。
香蕉的味道
在小朋友描述香蕉时，我们发现香蕉的颜色也有差别：有的是黄色的、有的是绿色的、有的带有一点黑。
到底哪一种味道最好吃呢？小朋友们分别进行了品尝。
在一一品尝之后，小朋友们描述出品尝到的不同颜色的香蕉的味道和口感。
最后大家投票选出了自己最喜欢吃的香蕉口味。
教师思考：
在感知不同颜色香蕉的味道这一环节中，幼儿自主品尝后投票选出了自己喜欢的香蕉。为了更加直观感受到哪一种香蕉票数最多，教师引导幼儿制作简单的统计图表，使用图表来表示投票的具体数字。
香蕉的颜色
选出了大家认为最好吃的香蕉之后，老师又向幼儿提问：在香蕉的生长过程中，这三种颜色谁出现得早，谁出现得晚呢？小朋友们在黑板上给出了他们的猜想。
为了检验他们的猜想，小朋友们决定用三种颜色的香蕉进行观察实验。
绘制观察表
每天观察记录
在仔细观察了几天之后，我们发现香蕉的颜色是按照绿——黄——黑这样的顺序变化的。
最后，老师还向小朋友们出示并讲解了“香蕉成熟过程图解”。
教师思考：
对于香蕉颜色的排序，有的小朋友能够根据生活经验给出正确的答案，有的小朋友则根据自己的喜好进行排序。在出现不同的猜测结果时，幼儿自己做实验进行验证是最好的方法。教师也要在这一过程中提供相应的支持，比如：引导幼儿绘制出专门的观察记录表并提醒幼儿进行每天的观察记录；在观察结束之后提供香蕉成熟过程图解，帮助幼儿更加系统地了解香蕉的颜色变化及原因。
大家都觉得黄色的香蕉好吃，那怎样让其余两种颜色的香蕉变成好吃的黄香蕉呢？
我们从厨房阿姨和肖医生那里找到了答案——苹果可以帮助香蕉从绿变黄，湿巾纸可以帮助香蕉保持黄色不变黑。
为了验证这两种方法是否管用，小朋友们分组进行了实验。
No.1
香蕉的催熟
小朋友们将苹果和香蕉放在一起，使用观察表记录每天的变化。
几天后香蕉果然发生了变化——和苹果放在一起的香蕉绿色变少了，黄色变多了。
No.2
香蕉的保鲜
另一组小朋友用橡皮筋将湿巾纸包裹住香蕉的果柄，并同样绘制出观察表进行观察。
立
秋
放置几天后，我们发现——用湿巾包裹住果柄的香蕉变黑的速度明显慢于没有用湿纸巾包裹住的香蕉。
教师思考：
通过询问厨房阿姨和保健医生，幼儿知道了香蕉保鲜和催熟的方法。而通过比较和连续性的观察得出结论已经成为了幼儿验证猜想的重要手段。在观察的过程中，幼儿能够在教师引导下使用图画的方式进行记录，为最后的得出的结论提供佐证材料。
总结与反思
在此次探寻香蕉的过程中，幼儿从香蕉的家乡了解到香蕉的生长特点，了解到纬度与气温的关系；从观察香蕉的形状到能够用自己的语言对香蕉的粗细、长短、颜色等进行描述，并以香蕉的外形特征进行联想和想象，完成创意作品；从香蕉的颜色和味道出发进行观察比较，得出香蕉成熟过程中颜色和口感的变化；从验证香蕉保鲜和催熟的过程中，获得了一些生活小知识。
在此次活动中，提出猜想——验证猜想——得出结论成为了幼儿探究问题的主旋律，幼儿的探究能力也得到了发展。他们在探究中认识香蕉，在探究中熟悉香蕉，最后和香蕉“蕉”了个朋友。
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图文：中三班
初审：覃静
复审：柯 鑫
终审：邓丹竹
