遇见玉米
食育故事
《指南》中指出：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验”。为了开阔孩子们的视野，丰富孩子们的知识，让孩子们与大自然亲密接触，“亲近自然，遇见玉米”食育活动便开始了.....
户外活动时间，带领孩子们在蔬菜园里观看植物生长情况，浩浩小朋友惊讶的发现：“老师，你看这里有玉米，它还有头发。”紧接着，一大堆小朋友跑过来七嘴八舌的开始了讨论。
我吃过玉米，这个玉米还没有长大。
老师，这个玉米可以炸爆米花吗？
它为什么会有长头发呀？
教师思考：在孩子们的讨论声中可以发现孩子们对玉米产生了极大的兴趣，根据孩子们的兴趣我们开始思考应该从那些方面进一步的去引导孩子们知识的扩展，丰富孩子们对玉米的认识。于是我们的探索之旅便开始了......
在孩子们的已知经验中，玉米是这样的……
玉米是从地里长出来的。
玉米吃起来是香香的、甜甜的。
玉米是黄色的。
教师思考：孩子们的已知经验只浮于表面，如：知道玉米是黄色的、长在玉米杆上、吃起来香香甜甜的。我们应该引导孩子们更深层次的经验，如：它有多少个名字、有其他的品种吗？可以变成什么美食等等，这些关于玉米的知识都是小朋友们对玉米的新认识。我们带着这些问题一起去寻找答案吧！
在老师引导和爸爸妈妈的带领下，孩子们像是打开了一扇新的探索大门。
通过调查，孩子们的未知经验得到提升
经验一：玉米的名字
小溪：玉米有很多个名字呢，我最喜欢“玉蜀黍”这个名字。
欧妮：我喜欢苞米这个名字。
胡珂：棒子这个名字很霸气，就像我一样。
邓梓裕 ：玉米怎么会有这么多名字呢？
老师：玉米流传的时间太长了，500多年的历史中，在不同的地区都有独特的名字。
经验二：玉米的形状
果果：玉米像个的圆柱形。
开开：玉米上边小小的，下边大大的，两边不是一样大小的。
孩子们讨论完后，用绘画的形式记录了下来。
HAPPY
经验三：玉米的颜色和品种
可乐：我见过黑玉米，黑玉米像黑宝石一样。
小溪：彩玉米最漂亮，五颜六色的。
浩浩：有爆裂玉米，可以做爆米花。
认识玉米各种颜色和表征
教师小结：在探索中，他们知道了玉米又叫包谷、苞米、棒子、玉蜀黍等，但大英的老百姓习惯称它为“包谷”。孩子们知道了玉米的品种很多，有甜玉米、黑玉米、紫玉米、糯玉米、高油玉米、爆裂玉米等，每个品种种出来的玉米粒的颜色是不一样的。他们还了解到玉米距今已经有很多年的种植历史。
经验四：谁多谁少
轩轩：小玉米和我的手一样大。
林：大玉米比我的手长很多。
可乐：那我们来比比玉米的大小吧。
观察对比
计量大比拼
装瓶法
经验五：玉米大变身
玉米味的雪糕
玉米粉
玉米油
玉米汤圆
爆米花
玉米糖
教师小结：对于玉米的了解我们有了进一步的认知和提升，幼儿通过讲述、比较、测量、观察、记录等探究方式，对玉米的形状、颜色、大小、品种、用途有了初步的认知。
剥玉米是孩子们的哇塞时刻，犹如拆盲盒一般，当轻轻剥掉一层层的外衣时孩子们兴奋极了。
若奚：“我的玉米是黄色的玉米”
轩轩：“我的玉米粒比你的大”
豆豆：“你看，玉米粒一排排好整齐啊”
剥了这么多的玉米我们一起来做美食吧。
老师，老师，什么玉米美食？
我想做爆米花。
我们想玉米饼。
我想做玉米炒饭。
孩子们想做的美食选项太多了，于是我们利用投票的方式来进行制作他们想要的玉米美食。
01
投票选择
02
食材准备
03
动手操作
04
品尝爆米花
教师小结：根据一轮的投票，大家都想要制作爆米花，在制作爆米花的过程中，他们有着期待的眼神，口水直流，眼睛睁的大大的，看着小小的爆裂玉米变化成爆米花，我瞬间觉得他们是多么感兴趣，看着他们开心的样子，特期待品尝的环节。
老师、玉米皮和玉米棒要丢了吗？
不用，我们可以来来玩游戏哟。
01玉米小游戏
02玉米装饰
3-6岁指南中指出艺术是孩子童年发展中不可或缺的一部分，它不仅帮助孩子发展创造力、想象力和审美能力，还能促进孩子的感情交流和社交能力。
蜡笔涂色
橡皮泥粘贴
玉米皮装饰
玉米棒拼图
教师小结：游戏和益智创意无限的发展，孩子们在创作游戏中，充分发挥了想象力、创造力和运动的发展。在绘画创作中，他们有的将玉米皮剪成各种形状，粘贴成美丽的图画;有的将玉米棒在桌面拼搭出不同的造性，作为画作的背景或装饰;还有的将玉米皮和玉米棒结合，创作出独特的立体作品。
课程源于生活，在“遇见玉米”食育活动中，孩子们从认识玉米的颜色、形状、品种和对比大小，通过装瓶子、摆图案、游戏及艺术创造的方式。让幼儿在已有的认知经验得到提升，他们明白了即使是不起眼的玉米，也有大大的用场和好处。
从一开始对于玉米的认识仅限于形状、颜色。到后面认识到玉米有很多名字、颜色、和玉米的变成的美食有了丰富的经验积累。
选取孩子身边感兴趣的自然物玉米作为探索对象，鼓励孩子自己动手实践。教师作为孩子们探索过程中的支持者。一直跟随孩子的脚步，通过直接感知、实际操作、亲身体验，获得相关经验。
玉米的故事仍将继续，孩子们对于生活中美好事物的探究，也终将不会停止，我们将追随着孩子，一起热爱生活，
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图：小一班
文：小一班
初审：康佳宇
复审：柯 鑫
终审：邓丹竹
