别忘了把我们置顶🔝标🌟文末有福利
说到东北你会想到什么？悠闲地躺在澡堂里，吃着大冻梨，吹着牛侃大山，如果这个场景被搬到咖啡馆里呢？
早在几年前，「行走与咖啡」的编辑采编沈阳咖啡地图的时候就曾经遇到了一家非常特别的咖啡店“Fat Face”，改造了旧城居民楼的小仓库和老房子，给老社区注入年轻有趣的内容，令人眼前一亮。
FATCAFE
在此之后，FactFace善用设计和创意，将东北的街头生活方式变成了社交媒体上网红咖啡店的打卡元素。从一次次快闪，到如今在咖啡馆最卷的上海，再次以东北元素引发关注了。这次我们找到了FatFace的主理人ANDY,一起再来看看这家有趣的“FatFace”是怎么成功让东北澡堂走进时髦大上海。
01 来自东北的“小众咖啡店”
在经历几年的发展之后，如果要定义Fat Face，那么Andy认为FatFace是一个以精品咖啡为主，又衍生出很多有趣内容的小众咖啡品牌。
2019年，FatFace第一家店诞生于辽宁沈阳的小区居民楼一楼的车库里面只有20平，是韵达快递的一个小仓库。
第一个店当时装修都是Andy和太太两个人自己弄的，和绝大多数开店的伙伴们一样，亲力亲为像装修自己家一样。
当时也是想做一个家里客厅形式的咖啡馆，来到店里就像来到一对夫妇家做客的感觉。
FatFace名字来自于Andy和太太的一次对话，因为当时每天都在想叫什么名字啊，实在是想不出来。
直到有一天太太说Andy“你最近脸胖了”，Andy说“别打岔！想名呢难道叫胖脸咖啡啊？”后来觉得也不错就叫胖脸咖啡吧，很亲切，一问喝咖啡去哪喝，走去胖脸家！
02 简单随意的logo，极具辨识度
很多人都喜欢FatFace的logo，一个圆脸的可爱小孩，生动放松，还有点幽默和小时髦，会让人联想到经典的CharlieBrown的可爱形象。
Andy说，决定了名字叫胖脸，就顺其自然的随手画了一个大胖脸的图案，再点了眼睛，勾了鼻子和嘴，又加了一个刘海（cafe的手写体），然后这个logo就诞生了。
fatface大大笑脸logo非常有辨识度，也有很多应用场景。
Andy和太太都很喜欢那种简单随意的简笔画，一笔都不改的那种，不被刻意的设计，反而觉得更有设计，看似潦草，把东北人的随性幽默流露出来。
03 尽兴开店，拓展咖啡店可能性
对FatFace来说，开店只有一个目的：玩的尽兴，开心就好。从接触咖啡、品尝到各种咖啡的风味，探讨咖啡的各种可能性，研究咖啡馆的空间设计，遇到一群有趣的人，共同策划和落地活动，其实都是在玩，在享受其中。
接下来Andy和太太又继续在沈阳开了第二家和第三家FatFace。
FatFace的二店
FatFace的每家店都不一样，因为喜欢新的尝试。
FatFace品牌喜欢改造，试过把仓库改成了咖啡店，喜欢把老房子爆改成阳光房，把室外的路灯拿进室内改造为道具等等，喜欢一直创新怎么好玩怎么来。“咖啡赛道，每天好赚不敢保证，只能尽量让每天好玩，每天快乐。”Andy说道。
别有洞天的FatFace三店，把老房子改成了梦幻阳光房。
04 结合东北本土元素，大开脑洞的设计和咖啡
在Andy看来，咖啡蕴含着无限可能，搭万物，产生多元的社交链接，不会被地点和形式所局限。咖啡店更像是一个咖啡品牌的线下体验店，也是一个品牌的大本营。因此FatFace Coffee可以各种跨界联名，去户外，到山里海边做艺术创作，参与公益活动。FatFace Cafe更像是体验品牌文化，体验新产品，和主理人交流探讨。
FatFace擅长以咖啡为媒介，把好玩的事物具像化的落地。
FatFace 案例1：用老雪啤酒箱，2000块钱开了一家店
说到东北，就会想到“雪花啤酒”，灵感来自一次和朋友吃饭，看到地上都是成箱的"老雪"啤酒瓶，作为咖啡人开始酸了起来，Andy在想未来如果都踩箱喝咖啡，每个人进来就“老板，来一提美式，老板娘，再来一箱拿铁”那这个咖啡市场太美好了。
灵感转瞬即逝，能够落地生根一种能力。FatFace喜欢抓住随机碰出来的事情，一旦觉得好玩有趣就想办法实现落地，于是他们使用老雪啤酒箱作为快闪店的家具，把啤酒箱子做成椅子和咖啡吧台，实现真正的“踩箱”喝咖啡的梦想也实现了。
这次的尝试，不仅彰显了FatFace喜欢玩和改造的调性，也挑战了低成本，仅用2000多块钱装修，就开了这家快闪咖啡店。
FatFace 案例2：当“东北三件套”遇到上海陆家嘴“三件套”
从2023年开始，陆家嘴咖啡节旗下的COFFEE CUB做了一个游牧快闪计划，许多来自国外和国内的品牌受邀参加，来自东北的FatFace也小试牛刀了一下。
一套非常完整的“胖脸澡堂”视觉再次用巧妙的设计形式落地，白色的大浴巾，变成了咖啡店的招牌和遮阳伞，咖啡菜单的设计也借鉴了澡堂的“服务项目”，穿着白色毛巾浴袍的咖啡师，还有跟多跟泡澡相关的细节设置都让人仿佛置身热气腾腾的东北大澡堂。
可爱的白色的大胖脸登上了COFFEE CUB的屋顶，而fatface不仅来了可爱主题，还带了跟东北泡澡相关的产品和周边。fatface想要借此表达的是一种东北的松弛感，因为喝咖啡和泡澡一样都会让人觉得轻松。
把东北澡堂里的“三件套”做成可爱的周边，连咖啡的风味卡都运用了浴球的形式，瞬间变成了“时尚搞怪的单品。”
而东北元素的特条也在各种活动中大受欢迎，比如这款谐音梗的“梨不开枣糖”。灵感是东北的冻梨，冻梨比新鲜的梨更甜，本身类似于梨的提纯“冰博克”，FatFace还利用冻梨的发酵感和酒感，去搭配了发酵感比较重的咖啡豆。之后为呼应酒感，加入了柑曼怡利口酒，同时以大枣作为搭配。
有趣又好喝，得到顾客的认可。
FatFace 案例3：东北胖脸澡堂，开到厦门老社区
2024年初，FatFace跟厦门本地品咖啡品牌红桃咖啡合作，再次把“胖脸澡堂”搬到厦门老社区里。一个月的快闪，把“澡堂饮咖”沉浸式地延续下来，细节也更丰富。
05 从东北到上海，再次玩转地域和审美反差
什么会想到把 Fat face从沈阳带到上海，上海的咖啡市场这么卷？
Andy说，把FatFace带到上海，正因为上海目前是国内咖啡发展最好的城市，卷是必然的，但市场成熟度高，成败皆有可能。如果FatFace活下来了，就给自己一个赞，完成了精品咖啡小店在经营领域中最大的挑战，如果没能活下来，也是非常有意义的经验。
在这家店里延续东北生活方式的内核，FatFace把户外路灯用到室内，仿佛回到东北主题的电影里，营造一种东北大院的融洽氛围，在有限的空间里扩大包容感，又不失上海的精致细节。
Andy也捕捉了咖啡店人群在上海的一些痛点，比如在上海，除了连锁店以外，很难找到空间大可办公，有插排电源，咖啡不错，服务热情，并且还有洗手间的店。那做一间这样的店是不是有存活的机会呢？
上海的咖啡刚需人群基数大，所以豆子的准备要更充分，也要算好养豆周期。
同时上海的咖啡馆里，除了甜品以外，顾客还会对简餐有需求。
利用地域文化的差异，FatFace也制造出了新鲜感的特调饮品。
Andy说不敢说FatFace能够做到十全十美，但是想做一个空间舒适度不错，咖啡味道不错，创意不错，服务不错，综合还不错的店，是FatFace努力的方向。
FatFace凭借多元化的空间设计，不同设计元素和主题，有趣的周边，可以把搓澡巾、拔火罐、洗浴球等做成周边，有“东北风”的各种特调咖啡，总给人出其不意的“露脸”模式。
从东北到上海，让我们继续期待胖脸的下一次露出吧！
FatFace Cafe 探店地址
沈阳店：和平区十四纬路11-4号
上海店：黄浦区南昌路340号
文末福利
行走与咖啡
你对FatFace这个品牌有什么好奇心？可以留言让Andy来回答，我们将会抽取5位粉丝，赠出来自FatFace的小礼物“胖脸袋（蛋）”
如果喜欢这篇文章，请别忘帮我们点赞转发哦～
点击「阅读原文」，进入微店
