浪漫金秋,以咖会友|怀柔长城咖啡节暨第二届怀柔“村咖”大赛圆满结束!

美食   2024-10-20 20:03   上海  


北京的秋天,在市区内随处可见变黄的树叶,营造出了京城独有的秋季氛围。登高望远赏秋景,在京北、慕田峪长城脚下,怀柔长城咖啡节暨第二届怀柔“村咖”大赛拉开帷幕。


60余家怀柔本地乡村咖啡店主理人及众多行业大咖齐聚一堂,比拼提升咖啡制作技能、交流分享咖啡从业经验、传播普及咖啡文化。



提到怀柔,你想起什么?“板栗、民宿、蔬果采摘、长城”,虽然远在郊外,但却是许多北京市民周末节假日散心游玩的好去处。


本次咖啡节由北京市怀柔区商务局、农业农村局、人力资源和社会保障局以及渤海镇人民政府主办以咖会友、以咖亲民,本次活动受到了北京市怀柔区委区政府的高度重视。



本次咖啡节主展区邀请到了62个参展商展出特调咖啡、餐饮烘焙、咖啡设备、怀柔村咖、文创周边等多个主题的商品。


其中90%的商户在怀柔活动中首次出展,还邀请到了懿嘉咖啡、红栗子咖啡、亲然大山咖啡、潇·咖啡等怀柔“网红”村咖品牌。参展品牌将采用精选咖啡物料和本地特色食材,创新制作并首发推出多款极具怀柔特色的咖啡与甜品供游客品尝。

除此之外,还有“村咖”技能大赛CCL中国杯测大赛(北京怀柔赛区)在渤海镇隆重举行。


据悉,本次比赛是由北京咖啡行业协会监制,对标全国及全球的专业咖啡竞赛。怀柔区也成立了北京市第一个以区为单位的咖啡产业协会,将以专业理论和操作带到怀柔区咖啡领域,引领更多人加入到咖啡行业,共同振兴怀柔区民宿经济和旅游经济的发展。



怀柔咖啡节引领了怀柔区咖啡经济的发展,愈来愈多的村民和到此处游玩的旅客加入到“饮咖”的队列。


在这里,你可以吃到咖啡豆煮的茶叶蛋,搭配怀柔特色的虹鳟鱼酱,打开咖啡新体验;喝到来自云南单一产区的咖啡,由云南普洱来的咖啡师制作,听听属于她的咖啡故事;还可以喝到刘亦菲同款瑰夏,吃到怀柔区的特产板栗甜品。



欢声与笑语抵御了山上的寒风,来咖啡节主展区的大多数是家庭,大家围坐在草坪上,欣赏着爵士乐,好不惬意!除了旅行的人,还有当地居民的加入。



通过这次怀柔长城咖啡节暨第二届怀柔“村咖”大赛的举办,不仅拉近了怀柔区咖啡品牌之间的距离,还拉近了咖啡与怀柔区居民的关系,建立起交流与合作的平台,打造属于怀柔区的咖啡名牌,为更多的农业合作提供机会。随着怀柔区咖啡协会的建立,对标国内国际赛事活动的规则标准,将培养出更加专业的咖啡师。



怀柔区乡村咖啡产业的不断壮大,形成了属于怀柔特色的消费场景,以咖啡为媒介的商农文旅融合消费场景已初具雏形。有一种生活叫怀柔,登长城、吃农家饭,感悟自然之力;有一种生活叫怀柔,约民宿、品咖啡,体验精致“消费”。


让我们明年秋季丰收时,在怀柔相见,届时,怀柔区的咖啡香气会萦绕整个镇子,热闹人群的欢声笑语将填满每一寸土地。



最后,感谢怀柔区各级领导对怀柔长城咖啡节的支持和指导,同时感谢懿嘉咖啡承办本次CCL中国咖啡杯测大赛北京怀柔赛区比赛,再次向所有比赛获奖选手和咖啡品牌表示祝贺!


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