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74岁南京老太“手冲速溶咖啡”走红网络，流量背后是陌生人的善意

美食 2024-05-29 12:58 天津

南京阿嬷手冲咖啡的走红，格大社交平台的大数据已经自动推给了不少关注咖啡的朋友。

街角的小铺子，烫着羊毛卷，扎两个小辫子，穿着五颜六色衣服的南京阿姨，视频里她迅速地拆开三包雀巢速溶1+2的小条，倒入塑料杯中，用红色暖水瓶里的开水冲。冲好之后，用封口机封好，不忘提醒客人要摇匀了再喝，这样的一杯“手冲咖啡”卖10块钱。

阿姨火的非常偶然，阿姨姓韩，今年74岁，她本来就在这个街角主营卖甘蔗汁，从摆摊到开店，已经做了三十多年，有人过来问有没有咖啡卖，她就很随机地冲了速溶咖啡，她杯咖啡冲三袋，就这样顺带手做了20多年。偶然被网友发到网上，不知道怎么踩中了流量密码。

排队买咖啡的大多数都是年轻人，抱着猎奇的心态，有人会很直接的问：阿姨你现在火了什么感受？

阿姨：我很稳，火不火都一样，卖多卖少也一样，我已经干了二十多年了。以前我的甘蔗汁更火，从这里排队到街的另一头。

阿姨的做法其实并不稀奇，在东南亚、非洲等很多国家，路边就有这样专门推车卖速溶咖啡的小摊，一杯咖啡5块钱，满足底层的咖啡需求。

香港媒体对南京韩阿姨的报道

阿姨操着南京口音，铿锵有力，眼神也特别的真诚：这是雀巢的，大牌子的。

在被人问道，为什么瘦了这么多，没时间吃饭嘛？别人不能替你吗？

她非常自豪的回答说：人家都来排队，我哪儿能去吃饭。别人替不了的，他们做不出我的味儿。

网友说阿姨是有自己一套手法的，而且她相信雀巢是大牌子，三包速溶是最对味的，不能多也不能少。

阿姨还做了自己的创意，在速溶咖啡加一片柠檬。如果不是特别的繁忙，阿姨还愿意跟大家多聊几句。

流量带来了各种声音。

雀巢速溶是什么味道，我们这代人应该都知道。这个事件引发的评论非常非常多。有很多人说，这一杯让他想起了小时候的味道。有人在网上评论说，这是不健康的咖啡，有糖还有植脂末，不如去喝一杯9.9的瑞幸，便利店随处能买到，自己不会冲吗？

有人讽刺这样的跟风猎奇，让南京多少努力开店的精品咖啡馆感到“心寒”。

也有人维护阿姨说，阿姨很单纯，她就是觉得雀巢是大品牌，是品质保证，而且觉得她自己的冲法好喝。

品牌官方也去慰问了，各种品牌开始去给阿姨赞助了，南京旅游部门也介入了，阿姨穿上了白大褂工作服，带上了口罩，软塑料杯也变成了pvc的易拉罐，有了各种“赞助商”，越来越正规化。

韩阿姨也在迅速适应着时代带给她的新规则。

10元三条的速溶咖啡，为什么引发人们去排队？因为互联网让许多年轻人看到了这位可爱又真诚的阿姨，所以大家想去面对面见一见她。

9.9的瑞幸不香吗？当然香。但可能有时候我们就想要这样接地气、没有商业包装，简单又直接的东西，雀巢速溶的味道，也是“负罪感”的味道，但也是我们记忆中咖啡的味道。

70岁、坚持一项小生意30年、独立创业的女性，10元一杯的咖啡、雀巢速溶。

所有这些关键词，带给我们的有向往，有反差，有好奇。

南京六月30多度的高温下，韩阿姨熟练地手工冲咖啡，冲出了一种独有的气场和仪式感。

说白了，一个普通人知足敬业、努力地跟陌生人表达善意、热爱生活的样子，打动了互联网上的年轻人。

消费降级的时代里，人们“特种兵”一样地去排队吃淄博烧烤、去天水买麻辣烫，用低成本去换来情绪价值，也是一种热爱生活的方式。花钱排队去咖啡节喝一杯冠军做的咖啡，还是排队去喝南京“雀巢阿姨”，对于想要体验不同咖啡经验的消费者来说，都是一样的。

七十岁“咖啡阿姨”面对高光时刻，依然洒脱

当今时代的流量，为一位70多岁的阿姨的人生带了新一次的高光时刻。

面对阿姨，每一位来打卡的网红或者凑热闹的消费者基本态度都很好，接过“手冲咖啡”时不忘说一句“谢谢阿姨”。

阿姨也一定会说声谢谢，来自陌生人的善意，阿姨应该也感受到了。

神奇的互联网，可以在一夜之间改变许多东西，让雀巢这个老品牌再次翻红，让一位普通的老阿姨变成“全网偶像”。有人在网络上模仿她，评论她，每天都有外地的游客来喝咖啡，甚至光良到南京开演唱会之前，都特意来打卡，邀请她去听演唱会。

面对如此“泼天的富贵”，阿姨没有想要扩张，没有涨价、没有雇人、没有要投资，就是坚持着自己的“小本生意”，虽然韩阿姨开了直播，但也只限于跟天南地北的朋友聊聊天。

我们到访的时候，因为是工作日，店门口排队的人也不多了。，阿姨已经没有站在窗口而是坐在屋里冲咖啡了。

从网络走红之后，阿姨好像就没有休息过，日渐消瘦，笑容也少了，她说真的很累，但是晓得人们在这里等，就还是得来开门。

对于人们到底是喜欢咖啡，还是喜欢她，这种热度会持续多久，阿姨也顾不得那么多了，水来土掩兵来将挡，她很是洒脱。

对来合影买咖啡的年轻人，明知是来蹭个热度，她依然会微笑着说：“谢谢年轻人，祝你前程似锦。”

互联网有记忆，记住一杯有趣的咖啡，记住一段陌生人簇拥的善意。

摄影：颜老蔓撰文：高雪部分图片来自网络

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