铝饭盒，唤起多少国人的回忆！
文摘
情感
2024-09-04 07:30
山东
每当看到家里的这个铝饭盒，总会勾起许多的往日回忆。虽然铝饭盒早已退出了历史的舞台，但记忆里那一份亲切，那一份快乐，那平淡生活里，烟火气息酝酿出的幸福味道，仍时常萦绕我心头，难以忘怀……
曾经的铝饭盒，陪伴了几代人的成长、承载了太多人的难忘回忆。
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说起铝饭盒，就离不开我们曾经响当当的青岛制造，洮南路12号，那些年曾辉煌过的青岛钢精制品厂，后来改名的青岛铝制品厂；那些年家喻户晓的“工农牌”、“玉鸟牌”、“海燕牌”......
1961年，青岛新兴金属品制造厂投资兴建铝片轧制车间，开始研制日用铝制品的生产。1963年，试制生产了铝制饭盒、面盆、菜盆以及各种规格的铝锅和铝制杂件。
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1964年，新兴金属制品厂的两个车间划出，建成青岛钢精制品厂，成为山东省唯一的日用铝制品专业生产厂家。
钢精是对日用铝制品的俗称，那时的青岛钢精制品厂很是红火，每家的盆、水舀子、燎壶、饭盒、奶锅、钢精锅，我们春游秋游开运动会背的“行军水壶”，以及家里吃饭的勺子，炒菜的铲子、漏勺，蒸饭的箅子等等最是常见。当年还有一个海军北海舰队铝制品厂，生产的“铁锚牌”质量也是极好，我家后来买的压力锅就是这个牌子。1979年，青岛钢精制品厂改称青岛铝制品总厂。相信上面图片中的物件，至今很多家庭里仍会看到。而这其中，最先退出我们日常生活的器皿，也是最能够引发怀旧风潮的，就是铝饭盒了。
“海燕牌”铝饭盒
那时的工厂和学校的食堂还没有普及，但基本都有锅炉，早上备好饭菜，到了学校或单位，先把铝饭盒放到锅炉房，由司炉师傅帮着码好，分别装进几个大尼龙兜里。中午一放学或下班就会一股脑的往锅炉房冲，从兜子里找出自己的饭盒，烫的手忙脚乱的各自找地方吃饭。
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后来学校和厂子里逐步有了食堂，凡是有食堂的单位，就很少有人从家里带饭了，但还是要配备饭盒盛饭。到食堂打饭，除了一些拿着大搪瓷缸子的，其他多是带着铝饭盒。铝饭盒盛上热菜会烫手，就会把饭盒的一小半伸出来，斜着放在饭盒盖上，这样端着就不会烫手了。
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再后来，铝饭盒出了改进型，饭盒侧面有了一个可以折叠的把，再后来就有了高档的黄颜色加厚钢精材料做的铝饭盒。我一直用的是父亲退休后留给我的一个“工农牌”大饭盒，上学的时候，每逢春游、扫墓、运动会，铝饭盒和行军水壶都是必备品，大饭盒一直陪着我上到高中。参加工作就业在第二百货商店，因为单位隔着家较近，每天中午都是骑着自行车回家吃饭，这时候铝饭盒就放了大假了。直到1994年，经亲戚介绍，到深圳宝安工作了将近两年的时间，从小还没出过这么远的门，临行时，母亲已给我打好了几大包的行李，里面就有着父亲留给我的大饭盒。我从青岛坐了54个小时到了广州，下了火车转长途车去深圳，再从高速半途下来找摩的，等到了厂里都下半夜了，累的简直快虚脱。
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打工的地方是宝安区公明镇的一家大型台资电子厂，一万多名职工。虽说伙食质量差些，好在一日三餐管饭，这个时候，这个大饭盒显出它的作用来了。每每往餐厅窗口一站，总会吸引不少注意，或是小声议论。因为厂子里基本都是南方人，以湖南人居多，那边人的饭量都不大，像我这样高高大大的一站，端着这么一个大大的饭盒，打菜的师傅打上两勺就会看我一眼，意思是你能吃的了吗？
等到慢慢熟悉了，不用说就直接给我打到饭盒四分之三的菜量，这也成了整个工厂一些议论的话题了。后来，因为有些水土不服的原因时常发烧，台湾的经理建议我先停薪留职回家休养一段时间。简单收拾了部分行李回到了青岛，调养了两个月的时间，恰好朋友介绍了一份其他的工作，就没再回深圳，留在那里的东西让两个当初交往不错的湖南工友分了。不知那个大饭盒最终的结局如何，以后时常忆起那份打工的经历，也是颇多的感慨。
后来工作又变动过几次，一直没机会再使用过饭盒，等到十多年前换了一家有食堂的单位后，就用上了更加方便实用的快餐杯了。
长方形的是“玉鸟牌”、圆形的是“海燕牌”，都是青岛铝制品厂的名牌产品。
虽然在单位食堂打饭的时候不用铝饭盒了，但家里还一直留着一个“玉鸟牌”的大号铝饭盒和一个“海燕牌”的圆型小饭盒。
关于饭盒的回忆很多很多，闲置好久不用的铝饭盒，仿佛已成了一种纪念品。恍惚间，房间里隐约会飘过那些往昔里爱的气味，仿佛又听到那些记忆里父亲的叮咛、母亲的嘱咐⋯⋯
青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑发布，转载请注明！
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