/ 导语 /
《乡村寻根：浙江乡村品牌案例精选》一书由蒋文龙会长主编，李骏、庄庆超副主编。本书从永安村、东坪村、径山茶、白杨村等十个鲜活案例出发，展现了浙江乡村依托各自产业、文脉等资源，进行品牌化建设的历程和成果，探讨了浙江乡村品牌化发展的路径。同时，书中对十大案例深度剖析，指出了乡村品牌化进程中所面临的问题，强调加强品牌定位、深入文化挖掘与活化、进行系统规划等方面的重要性，为乡村品牌建设提供了思路与方法，助力乡村实现可持续发展与共同富裕。
图片来源“衢江发布”
衢江东坪村：
一颗柿子的六产实现途径（上）
东坪，曾经是掩藏在深山之中“无人识”的小村落，仅仅经过两三年的时间，就变成了享誉浙江名扬全国的“网红”千年古村，引得不少乡村争相效仿。
东坪成功的实质，其实是产业的成功。在关键性的两三年里，东坪的产业核心早已重塑，今非昔比。而“找到好地方、发现好产品、发展好产业、收获好效益”的第六产业实现路径的正确性与强落地性，在东坪被反复证明。“小业态、大产业”的运行思路，也有了又一张以柿子为主题的生动面孔。
图片来源“衢江区文广旅体局”
隐匿在深山中的千年古村——隐世东坪
2014年前，提起东坪，衢州以外的人都只能摇头表示不甚了解；但问到衢江区甚至是东坪村本地人，他们往往能如数家珍地列举东坪的种种特别之处——这里的柿子特别好吃、这里的四季景观比别村更有味道、这里还藏着隐匿了千年的历史秘辛……一言以蔽之，东坪是个如隐世桃园般的好地方，等待着时代的和风吹开她朦胧的面纱。
峡川镇东坪村隶属于国家森林城市衢州市衢江区，距市区38公里，位于衢北千里岗山脉，海拔518米，是衢北大山里一个神奇的古村落。这里是典型的盆地气候，全年光照充足、降水充沛，水质为国家一级标准，空气负氧离子极高达国家森林景区级标准。优质的气候不仅孕育出了大量美食，更营造出静谧的缓慢时光。人与自然水乳交融，欣然生长。
东坪村周边地貌
东坪景观资源丰富，不仅有天然千年古树群、山崖巨石，茂林修竹，还有载着厚厚历史与生活情味的唐朝古道、山名水果。这座悠远静谧古村落的富饶风光和人文底蕴，让人叹为观止。这里一年四季的风景仿佛五彩缤纷的画卷，春天油菜花的金黄、夏天古树的翠绿、秋天枫叶柿子的烂红、冬天瑞雪的银白，每一卷都让人欣然前往而流连忘返。
东坪村素以“古道、古树、古民居；红枫、红柿、红辣椒”闻名，在亘古的岁月里，浸透着山民与生俱来的质朴浓烈风情。其中，东坪古道全场1.5千米，有1144级台阶，宽有2米，以青石板铺就。古道两旁是古树群，参天古树有香樟、红枫、桂花、檀树、银杏等，树龄多在800年以上。据记载，唐皇室后裔李烨从麻团岭转迁峡川东坪，此后修建东坪岭。“东坪古道”，在迎来送往间，已历经了1300年的岁月。
据《衢县志》等史料记载，武则天在位时，为防武后残害，一批李唐宗室外迁。李治（唐高宗）第七子李烨，从长安远避福建古田长河麻团岭。唐中宗时（705-709）从麻团岭转迁峡川东坪。是以，东坪李姓系唐朝宗室后代子孙。村民李延标家尚有保存完好的三本《李氏宗谱》。皇室秘辛、千年隐匿，八十集电视剧也讲不完的心酸与荣耀，映照在东坪每一张原著名的脸上，让东坪的每一个角落，都染上了传奇的基因。
这座被掩藏了千年的古村，如果用“找到好地方”的标准去比对，就会发现，隐世桃园东坪，根本就是一个宝藏古村。
“找到好地方”的关键点，在于寻找“地标性”、“差异性”和“支撑性”。“地标性”，指的是具有浓郁的地域特色，抢占天然的市场空白点；“差异性”除了独特的价值点，更强调差一点能产生的优越差距势能，与同一地域的其他特性或其他地方的相似特性拉开明显的距离，以及这种优势对市场的吸引力；“支撑性”更多强调的是产业发展的借力点，比如原有的知名度、地理位置的便利性、人力和空间资源的拓展性等。
东坪的生态和四季景观，有着明显的优越性，这也是为什么东坪在尚未进行“景区开发”时，就有很多人慕名前往的原因；东坪的三古三红和皇朝隐逸文化，则有着十分突出的“人无我有”的地标属性；而优越的一产环境和产品、被广为流传的隐逸文化资源，则成为产业发展的支撑点。
东坪，是一个有资源、也值得被重新发现的好地方。
图片来源“浙江省旅游民宿”
渴望“名气”变现的隐世信物——东坪贡柿
在好地方，一定能找到一款能撬动产业的好产品吗？从根本理论出发，会得到一个肯定的答案。
而所谓根本理论，本质是“非此不可”。好产品的定义，不是必须都是原生。原生条件好，做好产品省力；原生条件不好，则可以创造条件成就好产品。在塑造好产品的路径上，最终的选品往往是最契合“好产品”模型的产品。
“发现好产品”的关键点，在于评测产品的“品质支撑、潜力支撑、故事支撑和规模支撑”。“品质支撑”，是指产品本身有足够的市场竞争力优势，经得起市场的考验；“潜力支撑”是指支撑产业链裂变的可能性，比如拓展二产的技术、开发三产的体验性等；“故事支撑”，是指有利于品牌塑造的既成事实，例如家喻户晓的传说、广为流传的产品故事等；“规模支撑”是指足够产业向深度或广度拓展的张力，足以支撑产业实现人人致富、年年致富，强调广泛性与延续性。
纵观东坪的四大地标优势，生态资源是当地共同的大背景、景观的产业裂变延展性不足、文化更侧重于精神层面的支撑，唯有在“三红”资源中寻找机会。经过对“红辣椒、红枫、红柿”的具体分析，我们发现了红柿这个完美的产品源，品质、潜力、故事、规模皆能支撑一个产业的开发裂变。
“衢州红柿以峡川有名，峡川红柿又属东坪最佳。”红柿是东坪的特产，品种繁多，有客柿、西瓜柿、鸟柿、汤瓶柿等，以软糯多汁的口感深受人们喜爱。在东坪，家家户户的房前屋后，到处是粗壮的柿子树。每年柿子成熟的季节，村民们挑起一担担红彤彤的柿子赶到镇上或县里售卖，吆喝一声“东坪贡柿”，往往能博得更多的买主。
图片来源“衢江发布”
红在渠道的东坪贡柿，并不知道自己到底有多优秀，品质有多上乘，因为它还没有走到更大的市场、登上更大的舞台。
东坪“贡柿”的传说源于一位娘娘的乡愁，广为衢北百姓传诵的明朝中后期的李泽娘娘正是东坪人。这位娘娘入宫后的第一个中秋，望月思乡，想起家乡父老，想起家中红柿。然而，吃遍全国各地送来的红柿，娘娘皆不如意，故决定以后的每年中秋，由衢州进贡一篮东坪红柿进皇宫。久而久之，东坪红柿便得名“贡柿”。东坪的柿子在有贡品的美誉加持下，让更多人爱上了东坪红柿的软糯香甜，渐渐有了衢州“首柿”的风头。
但东坪红柿的名声，并没有为村民在收益上实现质变的提升。最大程度的利好，只是柿子卖得快一些，或者一个柿子贵上那么一两毛。食客们还未从东坪贡柿中吃出皇家的大气和乡愁的珍贵。
东坪随处可见的柿树，让真爱柿子的村民在千年前就开始了对柿子衍生品的探究。经过千年的传承与创新，留下了各种制作柿子美食的技法。就单制作柿干一个技法而言，智慧的东坪市民就形成了自己独特的摘柿子、选柿子、削柿子、分柿子、晒柿子、存柿干的一套技法。东坪人做柿干，所选的柿子必须通体橙色、保留足够的硬度，且对成熟度也有着严苛的要求，对晒柿子的时间把握也十分严谨。
这些独特的技法不仅有着天然的“东坪红柿“的市场区隔力，也为丰富二产的产品品类储备了丰富的能量。
东坪全村年产红柿平均约为30万斤。其中最大的一颗柿子树已有500年树龄，产量高达几千斤。显然，东坪的柿子在产量上，受地域和生长时间的限制，很难有明显的突破。
但是，如果从品牌溢价的角度来提升东坪红柿的价值，30万斤的产量也有足够的运作空间，可以实现惠及人人、惠及年年。
上篇完。
作者 汪崇文
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