蒋文龙著(64)“大佛龙井”全案服务案例

文摘   2024-10-28 08:01   浙江  

/  导语  /

正如所有新生事物一样,区域公用品牌发展之路蜿蜒曲折。从理论空白的填补,到落地团队的组建,从不被认可,到写入中央一号文件之中,探索者的笃定前行,终为中国农业、乡村的品牌化发展引出一条宽阔大道。

本书集结了蒋文龙会长20多年来的见闻和思考,其中不乏极具参考意义的经验总结,透过他平实而洞见的文字,我们将一窥区域公用品牌的过去、现在,以及可以期待的将来。

农业品牌是一个系统,我们必须从系统论的角度加以认识研究,以系统的方法解决其创建中的诸多问题。这也就意味着,我们的服务同样需要升级。不是零敲碎打,而是整体谋划;不是断断续续,而是一以贯之;不是拆分执行,而是总包推进。

“大佛龙井”全案服务案例

尽管农业品牌化理念日益深入人心,各级地方政府也纷纷出台政策举措,推进品牌化进程,但不可否认的一个事实是,农产品品牌的创建仍然进展缓慢,任重道远。究其具体原因,一方面,地方政府对农业品牌化建设的认识常常支离破碎、挂一漏万;另一方面,专业服务机构不仅数量少,而且服务能力有限,往往追逐商业项目,而很少致力理论总结和积累。

品牌绝非设计一个 LOGO,创意一句口号那么简单。这一认识无疑十分正确。实际上,在农业品牌化的研究和实践中,我们也越来越认识到:品牌,尤其是农业品牌的创建,内容浩瀚、问题复杂,涉及到方方面面。即使离开产品层面、生产层面、组织层面,仅仅从单纯的品牌建设角度而言,农业品牌化所需要解决的问题也是十分繁复。

农业品牌是一个系统,我们必须从系统论的角度加以认识研究,以系统的方法解决其创建中的诸多问题。这也就意味着,我们的服务同样需要升级。不是零敲碎打,而是整体谋划;不是断断续续,而是一以贯之;不是拆分执行,而是总包推进。

2019年,“大佛龙井”就这样走进我们的实践。

居深山,心自在

——「大佛龙井」创意解读

中国是茶的故乡,历史文化名茶灿若繁星,因此,茶品牌之间的竞争历来比较激烈。其中浙江新昌的“大佛龙井”犹如一匹黑马,短短 20 年间不断精进,在业界形成了很高的知名度。

但人无远虑必有近忧。大佛龙井尽管产业发展力度较大,特别是每年由政府出面举办节庆活动,大大推动了品牌知名度的提升,但是,知名度却并没带来足够的品牌溢价。

2019 年,在吕田副县长主持下,大佛龙井走上了品牌提档升级之路。

本人对新昌大佛龙井可谓十分了解,从 2004 年第一篇有关农业品牌的报道《市长做还是市场做?》开始,即与新昌结下长期、深厚的感情,每年关注、跟踪其变化。因此对新昌茶产业,对大佛龙井品牌,对新昌的历史文化都有一定了解。

《市长做还是市场做?》(点击查看)

大佛龙井品牌提升的关键,在于其个性化价值、品牌形象的长期缺失。浙江龙井共有 18 个县级产地,基本每个产地都有自己的龙井品牌,那么,此龙井与彼龙井之间有何差异?这个问题不解决,大佛龙井在销售市场上的面目就是模糊的。消费者也就没有理由购买大佛龙井 ,大佛龙井的品牌溢价也就难以形成。

那么,大佛龙井跟其他龙井的差别究竟在哪儿?

“大佛龙井”LOGO 很好地体现了自身品牌优势,

将大佛、茶叶、深山的元素浑然融为一体,表现得淋漓尽致。

首先,我们从肉眼上看,大佛龙井与其他龙井品种相同、炒制方法相同,因此根本无法判别两者之间的差异。从口感而言,一般消费者更是不可能加以辨别。这种情况下,我们只能抛却这两个切入点,转而从历史文化和产地环境上寻找差异。

龙井茶中,西湖龙井是当之无愧的老大,其地位和影响力难以撼动。但我们完全可以傍上它,让自己做个名副其实的老二。甚至找到其命门,一剑封喉,让自己脱颖而出,瓜分走西湖龙井的部分市场份额。

当我们对标西湖龙井之时,我们又该到哪里去寻找两者之间的根本差异呢?而且这个差异应该是显性的,当你合盘端出时,消费者应该是无法抗拒的,没有异议的。这个差异是符合消费者利益的,是与消费趋势相向而行的。

最深刻的差异往往隐藏在最简单的认知之中:西湖龙井生长在城市周边,而大佛龙井生长在大山之中。

循着这一思路,创意越来越聚焦,越来越呈现出力量:

大佛龙井的茶园主要分布在海拔 300~800 米的丘陵台地和山地之间。与西湖龙井相比,这里的产品自然更加环保、更加生态,当然也更符合消费者的利益诉求。这里还有江南第一大佛,而在茶界,大家公认的是,茶与宗教密不可分,这就再一次彰显出大佛龙井的独具优势。当消费者品尝到这杯好茶,醇厚甘爽的滋味能让他们从琐事中挣脱,仿佛居于深山,得享片刻宁静。

由此创意品牌口号脱颖而出:居深山,观自在。

这一口号直观展现了品牌的生态优势和文脉优势,形成了与西湖龙井不同的差异化价值,不仅营造了丰富的想象空间,也形成了品牌与消费者之间的深层链接。

为了适应不同的传播途径,提升传播效果,基于品牌文脉故事,项目组创意了大佛龙井的品牌辅助口号:

新昌好茶最初源于佛寺僧人的教授传承,才成就了新昌的“兴昌”。一直以来,大佛龙井品牌对外传播也一直是以传递祝福的活动为主。好茶源于新昌,好茶成就新昌,好茶传递新昌,大佛龙井是一杯当之无愧的好茶。“新昌”二字,一语双关,既指新昌之地,也是对喝茶之人、买茶之人的美好祝福。口号琅琅上口,易于传播。

品牌主形象似一尊佛像,呼应“大佛”名称,实则每个部分都由茶叶元素构成。佛头为一滴茶水,佛身是一片茶叶,佛座是茶叶入汤水荡起的茶波纹,佛身与佛座亦是由“昌”字变形而成。整体符号集合大佛、龙井、新昌于一体,素雅别致,符合大佛龙井品牌调性。

辅助图形以一杯好茶延展开,氤氲茶香中浮现出新昌的山水风光,李白心向往之的天姥山、连绵奇特的穿岩十九峰、佛光普照的大佛寺……茶山在云海中若隐若现,“居深山”之意充分展现。整体风格清新素雅,带来无限消费想象。

独具个性特征的价值体系和符号体系,赋予大佛龙井以丰富的品牌内涵,让大佛龙井在 18 个龙井产区激烈的竞争中,以鲜明的形象脱颖而出,给予消费者购买的理由,为品牌溢价打下基础。


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