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在日本47个都道府县中也有一个自称水果王国的地方——山梨。江户时代因盛产水果而为人所知的山梨县，因年降雨量少与温差大的气候，使得栽种在这里的水果甜美又多汁，包含葡萄、梨子、水蜜桃、柿子、栗子、苹果、石榴以及核桃等八种水果，有「甲斐八珍果」的美誉。山梨县的葡萄、李子、水蜜桃的年产量是日本第一，樱桃、蓝莓、草莓、柿子、苹果的产量也是极为可观！
01
初夏水果首推！小巧可爱的樱桃
炎炎夏日来到日本山梨县，无论是搭乘全景缆车来到清里高原，海拔约1900米的露台「清里テラス（Kiyosato Terrace）」，坐躺在大沙发上喝饮料，ㄧ边享受八岳的美丽蓝天白云，ㄧ边欣赏优雅的富士山和壮丽的群山连峰，感受高山中的凉爽空气；还是前往夏天平均温度只在3度左右，位在青木原树海丰富绿意包围的「富岳风穴」，体验天然冷藏库威力，这些清凉行程都会满足你的假日期待。
夏日的避暑景点固然吸引人，但有助消暑的夏日水果也是不错的选择，特别是地产地销还能现采现吃的美味水果！
水果界的红宝石「樱桃」，一般生长在较寒冷的地方，而日本最南端的樱桃产地为山梨县，县内的主要产地为山梨市、甲州市、笛吹市和南阿尔卑斯市，产季约在每年5月到6月之间。常见的樱桃品种有原产于美国，1872年传入日本的「高砂」为早生品种，其乳白色的果肉，口感柔和且多汁，酸甜度适中，很受欢迎。由美国金樱桃与拿破仑樱桃混合栽培而成，被誉为樱桃之王的「佐藤锦」，拥有光泽饱满的橙红色的外皮，皮薄多汁，带有细緻甜味与清爽酸味，为日本高级樱桃品种的代表。而日本超市中常见的甜度高，酸度低的樱桃品种「红秀峰」，则有着鲜红大颗的外观，以及米黄色带有弹力的果肉，为佐藤锦与天香锦樱桃混合栽培的结晶。
山梨县的樱桃果园大都温室栽培，一颗颗鲜红欲滴如同宝石般闪耀的樱桃，娇羞地隐身在绿叶之中，等着有心人来摘取。初夏造访山梨，不妨可以找间农园体验樱桃摘取吃到饱，感受各式樱桃不同的口感与汁水；若是时间不够的话，大部分的樱桃果园也有售新鲜的现摘樱桃，每盒250克售价约在1000日元左右，不论是买回饭店或是在旅途中也能好好品尝樱桃的美味。另外，挑选美味的樱桃一点也不难，只要牢记果皮只要带有光泽且色深的法则，八九不离十肯定好吃！
マルロク农园
地址：山梨県南アルプス市西野1892-1
参考费用：大人2200日元、4岁-6岁1100日元 、3岁以下免费（40分钟）
02
盛夏的水果代表！高雅甜蜜的桃
盛夏水果主角，当然非甜度高、香气十足，有绵密果肉令人垂涎三尺的「水蜜桃」莫属，山梨县水蜜桃生产量为全日本第一，约占整个市场的3分之一。县内的主要产地为山梨市、甲州市、笛吹市和南阿尔卑斯市，产季约在每年6月下旬到8月之间。常见的水蜜桃品种有早生品种的「日川白凤」，果肉洁白，甘甜多汁、纤维含量低，六月下旬就可以抢先品尝到它的美味。而生产量最多的「白凤」品种，被誉为「桃中之王」，拥有饱满鲜红光泽的外观，果肉多、果汁含量高，微酸不腻口的高雅甜味 ，很受喜爱。由山梨县自己培育出来的「浅间白桃」，外观大颗、色彩鲜艳、果肉甜美、是香味浓郁的优质品种。
山梨县的水蜜桃园大都一整大片栽种，扑鼻而来的淡淡水蜜桃香味，枝头上一颗颗的粉嫩水蜜桃，顿时令人食欲大开。盛夏造访山梨，不妨找间农园体验水蜜桃吃到饱，尽情地享受水蜜桃多层次的美味。挑选美味水蜜桃有3个秘诀，形状良好、色泽绒毛均匀、香味浓厚。另外，根据甜度测试结果显示，硬的水蜜桃比软的水蜜桃甜度来得更高，这也难怪山梨县民只挑脆硬的水蜜桃吃了，有机会一定要试看看哦！
中込农园
地址：山梨县南アルプス市 饭野2281-1
参考费用：中学生以上3500日元、小学生3000日元、3岁-6岁2000日元、 3岁以下免费
如果怕太累不想自己动手摘，也可以参加南阿尔卑斯市八田综合交流中心Happy Park举办的「500日元品尝冰凉水蜜桃」活动。这个产地才有的活动与价格可说是可遇不可求，冰凉的水面上飘着令人垂涎欲滴粉红水蜜桃，光是看就让人暑气已先消了ㄧ半，只要从水盆里捞出想吃的水蜜桃，就能让你吃上60分钟。别担心，现场还提供桌子、椅子、水果刀、盘子以及湿毛巾等贴心服务，让旅人可以舒服地坐着享用美味水蜜桃呢！
南阿尔卑斯市八田综合交流中心Happy Park
（南アルプス市八田総合交流ターミナル「ハッピーパーク」）
地址：山梨县南アルプス市徳永410
备注：该活动约在每年七月中旬举办，请在官网确认详情。
03
夏天的尾巴——饱满甜香的葡萄
说到盛夏至夏末的美味水果，首推一串串晶莹饱满的「葡萄」。
不论是葡萄还是葡萄酒，产量都位居日本第一的山梨县，以山梨市、甲州市和风部市为主要产地，每年8月中旬到10月之间为主要产期。常见的葡萄品种有大家耳熟能详，同时也是栽种面积最广的「巨峰」，其丰富的香气和果汁，加上充满甜味的扎实口感，可说是葡萄界的入门款。而外形比巨峰葡萄大，拥有深紫色果皮与浅绿色果肉的「猫眼葡萄」，是无籽葡萄品种，饱满圆润且味道浓郁。至于目前非常受欢迎的「麝香葡萄」，大颗鲜绿的外皮带着麝香香气，酸味低加上特殊甜味，更令人忍不住一颗接着一颗。
葡萄的摘取方式跟樱桃、水蜜桃不同，得一串一串地用剪刀摘取。甲府市最大的葡萄园「早川园」的採葡萄相当有趣，费用是按照所摘取的葡萄数量去计算价格的，加上这里集合了来自世界各地的珍稀美味葡萄，培育的品种大约有40种以上，几乎可以体验一趟世界葡萄之旅了。在摘取葡萄之前，葡萄园主人也会对各个品种的口味与由稍作介绍，紧接着还会进行葡萄随堂小考，得剪下指定的品种才算过关。上图的照片是这次和朋友两个人所摘取的，包含14种不同类型的葡萄，费用为2200日元，其中蔬菜口味、梨子口味、牛奶口味的葡萄，很是令人印像深刻。
早川葡萄园（早川ぶどう园）
地址：山梨县甲州市胜沼町胜沼3368
夏天有机会来到山梨县，除了享受丰富的大自然美景外，千万不要错过动手摘果的视觉、触觉、味觉的三重体验。将亲手摘下的水果直接送入口中的刹那，你会发现那令人感动的美味绝非于超市购得的水果能比拟。对了，美丽的富士山就在山梨县的南部，路途中别忘了眺望一下南方，幸运的话，姿态优雅的富士山就会出现在你的眼前！
水果采摘的注意事项：
1. 采摘的水果不能带岀果园，所以请只摘取可食用完的分量。
2. 采摘水果时，不要折断树枝或嫩芽。
3. 切勿攀爬果树。
4. 使用脚梯子采摘水果时，请注意安全。
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