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皮肤差要懂吃，少吃火锅和烧烤，多吃这八道碱性菜，面色好显年轻

美食 2024-12-13 19:30 福建

菠菜炒口蘑

准备食材：菠菜，口蘑，小米辣。

做法步骤：

1、菠菜摘好后放入清水中，加入食盐浸泡一会儿，再清洗干净控干水分。口蘑也先放入盐水中浸泡一会儿，洗净后切成片。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至断生，然后捞起来挤干水分。

3、起锅烧油，油热后放入小米辣炒出香味，再放入口蘑翻炒片刻，炒至断生后，放入菠菜翻炒均匀。

4、最后加入适量食盐，沿着锅边淋入一点清水，翻炒几下炒至入味即可出锅装盘开吃。

白萝卜排骨汤

准备食材：白萝卜，排骨，姜片，葱段。

做法步骤：

1、排骨剁成小段，洗净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。白萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。

2、将排骨、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。时间到，再放入白萝卜继续炖煮半个小时。

3、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。

黄豆海带猪骨汤

准备食材：黄豆，海带，猪骨，姜片。

做法步骤：

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来控干水分。

2、海带提前浸泡，泡发后清洗干净。黄豆清洗干净后提前浸泡一个晚上，然后控干水分备用。

3、将猪骨、黄豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火炖煮一个小时。

4、时间到，放入海带继续煮二十分钟。炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

清炒四色山药

准备食材：山药，胡萝卜，黑木耳，莴笋，蒜末。

做法步骤：

1、山药、胡萝卜和莴笋削掉外皮，清洗干净后切成片。黑木耳泡发后，清洗干净控干水分。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再倒入莴笋、胡萝卜、黑木耳焯水煮熟，然后捞起来控干水分。接着放入山药焯水煮熟，捞起来控干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入食材翻炒均匀，加入食盐和味精调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

乌鸡黑豆汤

准备食材：乌鸡，黑豆，山药，何首乌，红枣，姜片。

做法步骤：

1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净。

2、黑豆提前浸泡一个晚上，再洗净控干水分。山药削掉外皮，洗净后切成小段。红枣去核，洗净备用。

3、将乌鸡、黑豆、何首乌、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子先炖煮一个小时。

4、时间到，再放入山药和红枣继续炖煮二十分钟。煮好了之后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

番茄炒花菜

准备食材：番茄，花菜，蒜末，葱段。

做法步骤：

1、番茄不用削皮，用食盐搓洗干净表皮，洗净后切成小块。

2、花菜用剪刀剪成小朵放入清水中，放入食盐和淀粉，搅匀后浸泡十分钟，再清洗干净。

3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来控干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒至出汁后放入花菜翻炒均匀。

5、接着放入食盐、蚝油和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，放入葱段翻炒几下，食材炒熟即可出锅装盘开吃。

黄瓜炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜末。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。黄瓜撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒均匀，炒至变色后放入蒜末炒出香味。

3、接着放入黄瓜翻炒均匀，加入蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀，炒至熟透后盛出备用。

红椒炒西葫芦

准备食材：西葫芦，红椒，葱花，姜末，蒜片。

做法步骤：

1、西葫芦撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。红椒去蒂，对半切开去掉辣椒籽，然后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜末、蒜末和葱花炒出香味，再放入西葫芦翻炒均匀，炒至断生后加入食盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀炒至入味。

3、西葫芦炒熟之后，放入红椒翻炒片刻，炒熟即可出锅装盘开吃。

100道美食菜谱

学习做菜技巧，尝遍各种美食！零起步学做菜！吃货福利，每天定时推送精致美食菜谱，教你简单好学的私房菜秘籍！

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