首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

入冬越来越冷，建议多吃这8道菜，色香味俱全，滋补驱寒两不误

美食 2024-12-15 19:30 福建

鲜虾炖鸡翅煲

所需食材：鸡翅中、虾、土豆、玉米、葱姜蒜、啤酒

调个料汁：1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、少许盐、少许胡椒粉

详细做法：

鸡翅、鲜虾煎熟备用。

热油下锅爆香葱姜蒜，倒入玉米土豆翻炒，加入鸡翅和虾，淋入调好的料汁，加一瓶啤酒，盖盖焖至收汁，撒把葱段即可。

番茄蒸肉片

准备食材:瘦肉，番茄，姜末，葱段。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜末、葱花、酱油、淀粉、食盐和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸八分钟左右。

3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

土豆炖鸡

准备食材：土豆，鸡肉，姜片，葱段，青线椒。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜丝、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入腌制好的鸡肉煸炒出油脂，炒出清油之后，加入生抽、蚝油、老抽、小米辣、大蒜翻炒出香味。

3、然后加入足量的清水，大火煮开后转小火焖煮五分钟，再放入土豆继续焖煮半个小时。焖煮好了之后，放入葱段、青线椒、食盐和白糖，翻炒均匀炒至入味即可出锅开吃。

西葫芦炒腊肠

食材：西葫芦一个麻辣腊肠半节大蒜2瓣

调料：A:生抽2小勺、蚝油2小勺、番茄酱2小勺、鸡精1小勺、白糖1小勺，生粉1.5小勺、B：食用盐适量食用油适量

做法：

1、首先把西葫芦清洗干净，然后把两头给切掉，一分为四，然后挖去中间的瓤，改刀切成筷子大小的长条条，接着放上适量的盐搅拌均匀，等上6-10分钟，杀出汤汁

2、把准备好的调料A加少许清水调成一碗调料汁，然后把腊肠切成丁，拍二个瓣蒜，西葫芦用手把水分挤压干净

3、起锅下油，下拍蒜煸香，下腊肠丁小火炒出香味，下西葫芦丝中小火翻炒，把水份炒干了，同时和腊肠蒜香味充分融合，炒至西葫芦9分熟时，倒入调好的料汁，大火翻炒收汁就可以出锅啦！

4、一定要把西葫芦的瓤去除干净，这是最容易出汁的，切成长条是为了撒盐更容易杀出汤汁，当然也有很多朋友就喜欢吃水水的西葫芦的，可以忽略这一步，我家吃得偏淡，调料根据自己的习惯增减。喜欢吃辣的可以加点小米辣，干辣椒一起炒，我的腊肠对于我家来说是重辣了，所以就省略了辣椒了！

山药蒸牛肉

准备食材：牛肉，山药，姜片，葱段，葱花。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，清洗几遍洗干净血水，控干水分后放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，摆放在蒸盘的底部，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十分钟。

3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。

排骨炖豆角

配料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、盐、冰糖、酱油、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱

1、排骨洗净，放到水里泡半个钟头，随即倒入锅内，加上料酒和姜片焯水，焯水之后盛出备用。豆角洗净，土豆切块，葱姜蒜切好。

2、起锅烧油，先来炒个糖色，下入排骨翻炒上色，接着来3勺酱油、1勺老抽、2勺黄豆酱，再把葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒倒进去炒香。之后倒入没过排骨的开水，大火烧开之后，炖40分钟，接着将豆角、土豆放进去，接着再炖20分钟，最后放盐来调味，即可。

酸菜猪肉炖粉条

配料：酸菜、猪肉、粉条、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、香醋、盐、鸡精

1、粉条提前泡软，猪肉切成片状，酸菜多洗几遍，攥干水分切丝。起油锅，加上葱姜炒香后，倒入猪肉炒到变色，淋入适量的生抽、老抽、料酒。

2、炒匀后倒入酸菜，加上没过食材的清水，加上八角、桂皮、香叶、干辣椒，再来几滴香醋，盖上盖子小火慢炖10分钟。之后加上泡软的粉条，继续炖8分钟左右，就差不多了，最后加盐、鸡精调味后，关火。

胡椒猪肚汤

食材：

猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、党参、当归、姜片。

做法：

1、准备好所有食材。

2、猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。

3、排骨焯去血水，姜块切大片。

4、锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。

5、白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。

6、将姜片、排骨、党参，当归塞入焯好水的猪肚中.

7、猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小火再煲2小时。

8、捞出猪肚切成条，再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐调味即可。

胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、姜片，常用于脾胃虚寒，补血益气。

100道美食菜谱

学习做菜技巧，尝遍各种美食！零起步学做菜！吃货福利，每天定时推送精致美食菜谱，教你简单好学的私房菜秘籍！

最新文章

进入冬季，建议中老年人少吃鸡肉，常吃这七样，高蛋白低脂又美味,健脾养胃，少生病

你的内裤该换了！穿它肚子平了腰也细了，显瘦10斤都不止！

自带“青霉素”的3道蔬菜，清香爽口，2天吃一盘，提高免疫力，健康过冬天！

这才是“韭菜盒子”的正确做法，不揉面不擀面，薄皮大馅太香了，上桌秒光！

冬季，推荐9道美味蒸菜，口感清淡不上火，暖身御寒健康过冬

火上天的德训鞋出加绒款啦！超级百搭显腿细，温暖一整个冬季！

刷牙加点它，烂牙变新牙！白亮坚固不发痛~

天气寒冷吃什么？推荐七菜一汤，营养好吃又暖身，大人小孩都爱吃

六款家常豆腐做法，味道鲜嫩，好吃易做，怎么吃都吃不腻！！！！

6款大虾的神仙做法，快去试一试吧，爱吃虾，一定要学会！

早餐是“养肝”黄金期，建议6种食物多吃点，合理饮食，对肝脏好

带着茶香的内衣你见过吗？一秒开背~软糯有型~舒服出天际~

3秒聚热~又暖又美的手套！开车刷手机畅通无阻，我自留四双！

寒冬补充蛋白是关键，3种优质蛋白要多吃，有助于增强体质

学会这样做鸡丁茄子煲，香而不腻有营养，孩子们都馋得不行

5道最适合冬天吃的家常菜，一碗不到5块钱，开胃下饭，每天吃都不腻！

冬天，教你2道营养炖菜，美味下饭，营养丰富，暖心暖胃身体棒

女人气血虚吃什么？建议常吃这些菜，补足气血，睡眠好老得慢

这双脚上移动的“电热毯”暖得刚刚好！跟着北方人选袜子包稳的！

伞界劳斯莱斯，全自动晴雨两用伞，UPF50+防晒、直面狂风暴雨！！

入冬后这菜要使劲吃，钙含量比排骨牛奶还高，焦香滑嫩又入味，天天吃都不腻！

六款懒人焖饭，只需一个电饭锅、省事又好吃！！

它是“冬日里的珍馐”，脆嫩鲜美，入口香甜，一润肠，二养颜，三解毒，炖肉超级香！

它是唯一含“维生素D”的蔬菜，又是“天然硒库”，鲜香滑嫩又入味，老人孩子补钙要常吃！

女人气血不足，这八道汤要舍得喝，隔三岔五来一碗，脸色好气质佳

必尝招牌！9道美食让你一口接一口停不下来！

低卡饱腹的土豆泥沙拉，减脂掉秤天花板

鲜香味美，浓郁的酱汁裹满著大虾，超好吃

它是“天然降压菜”，叶酸含量是包菜的6倍，维C是橙子的8倍，2天吃一回，还能提高身体免疫力！

超好穿的收腹内裤，百里挑一，不挤压不靠勒，“吸”走小肚腩~

懒人必抢！希尔顿花园酒店同源！秋冬爆款，舒服到想裸睡！

天冷了早餐别将就，这7道早餐，吃着营养又舒坦，早起十分钟天天换着做

煮饭时加点蘑菇和鸡肉,做成的这道鸡肉蘑菇饭,油而不腻,3碗吃不够！

开酥、起酥、包酥…中式酥点想要做的好，这些技巧很重要！

茄子这样做，小朋友特喜欢，外焦里嫩，香味扑鼻，孩子百吃不厌！

入冬越来越冷，建议多吃这8道菜，色香味俱全，滋补驱寒两不误

送父母行走的暖热“羊毛毯”，全方位锁温加绒羊毛健步鞋，防滑防泼水出门无忧！

一年只敢卖一次的万能打底衫来了！这一波秋冬焕新卷到源头工厂了！

年龄大了，建议多吃8种“高铁菜”，铁含量高，精神饱满腿脚有劲

4种营养暖胃早餐，建议每天换着吃，强化营养，元气满满又养胃

牛腩萝卜这么做，养生又美味，养生从饮食抓起

肥牛土豆的做法，汤汁浓郁，好吃下饭！

进入12月，建议多吃八样菜，富含维生素，改善体质增强免疫力

你用过生姜织成的护膝吗？它是寒腿克星，10分钟自热，膝盖再也不疼了~

神童竟然是玩出来的？会发光的AR地球仪带你环游宇宙！！

冬季进补，三道汤五道蒸菜别错过，健康补营养，温暖过寒冬

这才是锅贴的正确做法，手把手教你在家做，记到这1招，个个酥脆又鲜香！

这才是冬天的“不老菜”，天然叶酸高！就是不吃肉也要多吃点！

分享“万能凉拌汁”的做法，教你做4道好吃的凉拌菜，5分钟上桌，营养爽脆又开胃！

皮肤差要懂吃，少吃火锅和烧烤，多吃这八道碱性菜，面色好显年轻

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉