学会这样做鸡丁茄子煲,香而不腻有营养,孩子们都馋得不行

美食   2024-12-19 19:30   福建  

美味的鸡丁茄子煲

食材:鸡胸肉、茄子、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉

做法:1、先把食材处理好,鸡胸肉反复地冲洗干净,去掉杂质,切成小丁;

2、往盛着鸡胸肉的盆里,放入适量的酱油、料酒、淀粉和盐,用手抓均匀,把鸡胸肉腌制一下;

3、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质,沥干水,切成葱花、姜末和蒜末;

4、然后热锅烧油,放入鸡胸肉,加入一点桃园建民西瓜酱,翻炒一会儿,盛出来;

5、热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入茄子,翻炒一会儿,放入鸡胸肉,加入适量的料酒、酱油、蚝油、胡椒粉,继续翻炒到食材成熟入味,即可;

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