京鲁、胶东济南三地鲁菜开课啦!!

美食   2023-08-22 12:25   北京  
京鲁、胶东、济南三地鲁菜
北京屈浩烹饪学校
屈  浩
张广会
刘永林

     2023年9月5日-6日北京屈浩烹饪学校为您多角度对鲁菜进行全面解读诠释20道鲁菜的意蕴之深厚及文化哲之美,您可以近距离观摩大厨的高超技艺,您也可以接触到最新最前沿的烹饪技术,分享彼此的实践经验和创新理念,相信这样的碰撞将为您的厨艺带来新的突破,将新的元素融入您的厨艺中,为菜品带来更多的创新和品质,让您的餐饮品牌在行业中脱颖而出!


主讲教师

屈 浩

北京屈浩烹饪学校校长

世界中餐名厨委主席

国际烹饪艺术大师

八项国际金奖得主

亚洲大厨

世界大赛评委国家一级评委

张广会

山东鲁菜名师,

中烹高级技师,

2007满汉全席大赛特金奖

中烹世界锦标赛团体赛奖牌,

中餐业联合会国际评委

刘永林

擅长烹制胶东鲁菜,粤菜,淮扬菜。

2006年任南山国际高尔夫厨师长。

2008年担任南山高尔夫球会行政总厨。

2010年担任南山旅游集团行政总厨及餐饮总监。

2020年回南山国际会议中心担任厨师长

2023年至今担任烟台福余香餐饮集团技术顾问。



菜品名称

1、石锅海参
2、芫爆鱼条
3、烩乌鱼蛋
4、油焖大虾
5、拔丝苹果
6、干炸丸子
7、布袋鸡
8、爆炒腰花
9、辣卤鲍鱼
10、芙蓉鲜贝脯
11、尖叫的豆腐
12、冲浪活海参
13、炭烧八爪鱼
14、明湖叶夹
15、糖醋黄河鲤鱼
16、老济南炸酥肉
17、新派博山豆腐箱
18、胶东特色鲅鱼酱
19、红胡椒焗鲅鱼
20、新济南菜九转大肠

菜品部分图



研修时间2023年9月05日—9月06日周二、周三)

上午8:30-12:00;下午13:30-17:00

 报名缴费截止日期为:9月3日18:00整

研修地址:

研修费用:2800元/人

  (包括:授课费、资料费、午餐费)

研修地址:北京市丰台区顺三条21号

 (嘉业大厦二期)1号楼208

咨询热线:010-67659816 、13240315501周老师、冯老师(同微信)

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屈浩烹饪学校
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北京屈浩烹饪学校
我校常年开设厨师考证、高端培训、家庭VIP培训、中式烹调基础班、中西式面点基础班、面塑、雕刻、糖艺、盘饰、冷荤拼摆、各类糕点班等。
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