潮粤菜高级研修班

美食   2024-11-06 11:11   北京  

屈浩烹饪学校

潮 粤 菜
高级研修班



🍽️ 屈浩烹饪学校荣幸邀请到业界翘楚曾昭发与赖荣辉老师,联袂主讲潮粤菜高级研修班。🍽️
PART.1

主讲教师




曾昭发  

2018年世界中餐青年厨师排名赛冠军

2013年广州美食节金奖

2018年千山杯全国厨师邀请赛金奖

多家知名餐饮企业出品顾问

现任江西上客天下出品总监

顺德渔村集团出品总监


PART.2

主讲教师



赖荣辉  

上海东方司宴主理人

上海虹潮荟主理人

悦荣轩餐饮管理集团董事长

国务院侨外司《中餐繁荣计划》推广大使

PART.3

培训内容




1.十三太保炖牛鞭汤

2.生拆蟹粉烩鱼翅

3.普宁豆酱焗大黄鱼

4.私房炒波士顿龙虾

5.三姜焗帝皇蟹

6.童子蒜芥兰啫雪花牛肉

7.红烧东山山羊肉

8.生焗南澳鱿管

9.潮州双丸煮水东芥菜

10.福果芋泥燕窝

11.黑蒜花胶功夫汤

12.老酒红烧肉烩鲍鱼

13.水牛奶炒龙虾球

14.古铜麻香鸡

15.炭火黑叉烧

16.玻璃烧鹅

17.顺德鲗鱼羹

18.安神老鸡汤

19.原汤泡豆苗

20.鲜准山炒海虾球

21.海鲜盛宴

22.玻璃脆皮乳鸽

23.浓鸡汤制作,清鸡汤制作、浓鱼汤制作

研修时间:

2024年11月19日—11月20日(周二、周三)

上午9:00-12:00;下午13:30-17:00

研修费用:4800元/人

  (包括:授课费、资料费、午餐费)


END



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北京屈浩烹饪学校
我校常年开设厨师考证、高端培训、家庭VIP培训、中式烹调基础班、中西式面点基础班、面塑、雕刻、糖艺、盘饰、冷荤拼摆、各类糕点班等。
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