月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
郭俊汐
中西式面点理论讲师
中西式面点实操教师
2014-2017在国家教育行政学院任职中式面点师
2017年至今在北京屈浩烹饪学校任职高级面点教师
2017年获得“北京市中式面点特金奖”2019年获得“匠之魂”奖项
一、麻辣龙虾鲜肉月饼
二、广式黑芝麻馅月饼
三、蟹黄苏式月饼
四、云南滇式月饼
五、开心果流心月饼
六、蔓越梅红茶月饼
七、金丝伍仁月饼
八、桃山皮柿蓉月饼
九、水晶榴莲月饼
十、奥利奥冰淇淋月饼
滇式月饼是云南地方传统糕点，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。
月饼上面印了龙虾专属的印章，里真有小龙虾肉，入口鲜嫩麻辣，饱满多汁，还真能尝到龙虾味！
采用火腿搭配各种果仁，浓浓风香味，甜咸相间，口齿留香，尤其是刚出炉时月饼酥软软、金灿灿的，看着都会让人垂涎欲滴。
往期培训成品图
捏一个月亮，将团圆品尝！
研修时间：2023年7月25日—7月26日
研修费用：2600元/人
（含：授课费、资料费、午餐费）
咨询热线：13240315501
周老师、冯老师 （同微信）
研修地址：北京屈浩烹饪学校
