分子料理作为一种独特的烹饪方式，近年来逐渐在全球范围内引起了广泛的关注和追捧。它以其奇妙的味道、创意的表现形式和科学的烹饪技术，吸引了众多美食爱好者的目光。2024年8月6日—7日将带您一起探寻分子料理的魅力，介绍分子料理课程的内容和学习体验，来北京屈浩烹饪学校让我们一同领略分子课程神秘而美妙的烹饪世界。
师承国际烹饪大师亚洲大厨屈浩先生
2014年第二届全国创意菜大赛冷荤拼摆及食品雕刻金奖
2015年大国工匠“阿具杯”荣获最佳创意奖
2016年荷兰鹿特丹参加“第八届世界中餐烹饪大赛”获得
团队金奖及个人金奖
2016年获得首届厨师艺术节展演“优秀表演奖”
2018年个人事迹被中国烹饪杂志报道(第一期)
2018年获得中国烹饪协会中餐行政总厨
2019年11月荣获北京市丰台区餐饮住宿服务行业协会颁发的“匠之魂”荣誉勋章。
2019年特邀,赴日本熊本参加大型表演
2023年获得北京餐饮协会颁发的餐饮行业(高级复合型人才)荣誉勋章
培训内容
一、A5和牛草莓奶冻
二、风枝玉露生
三、番茄鸡蛋脆片
四、烟熏带子空气响铃
五、莳萝蟹卷醋鱼仔
六、马兰头酿低温黄鱼
七、清凉黄瓜青苹果冰沙
八、胶东白菜虾膏冻
九、青酒空气鹅肝
十、低温混椒怪味牛肉
十一、香芋花生冰淇淋
十二、芒果冰霜三重奏
十三、紫苏柠檬鱼籽泡沫
十四、龙井慕斯虾仁塔
十五、翡翠清汤猪肘醋鱼仔
十六、红薯慕斯脆壳
往期菜品图片
研修时间：
2024年8月6日—8月7日
研修地址：
屈浩烹饪学校
北京市丰台区顺三条21号
研修费用：2800元/人（VIP即可享受85折优惠）
（包括：授课费、资料费、午餐费）
咨询热线：010-67659816、13240315501
