“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
许多国人认为，按时吃饱饭才能健康长寿。然而，随着现代科学的发展，“三餐不过饱，无病活到老”的观点越来越受到科学家的支持。多项研究表明，吃得过多反而会加速衰老。
“间歇性饮食”和“轻断食”等话题逐渐受到大众的关注，但“吃得越饱，走得越早”这句话真的有道理吗？
一、美国科学研究：减少热量摄入，寿命变长
早在2019年，来自美国国立卫生研究院的Rafael de Cabo团队在 Cell Metabolism 杂志发表题为“Daily Fasting Improves Health and Survival in Male Mice Independent of Diet Composition and Calories”的文章。
该研究将292只健康小鼠分为A、B、C三组，分别设计为随意进食、一天一顿进食和一天一顿且减少30%热量进食。
连续喂养20个月后，A、B、C三组小鼠的寿命依次递增，C组（即摄入热量最少的小组）小鼠的健康寿命拉长了28%，皮毛、骨骼和肌肉等衰老指标也明显优于前两组。
为了使实验数据更客观、更具参考性，研究人员将实验对象换成了与人类基因组相似度高达93%的灵长猴，结果同样表明，减少热量摄入可以拉长健康周期。
这意味着，如果人类每天只吃一顿且适当控制热量摄入，平均寿命为70岁的人类或许可以多活20年。
二、“挨饿”不易，谨慎尝试
其实很久之前，科学界就进行饮食衰老相关研究。早在1935年，一项动物实验发现，将小白鼠进食量降低30%~50%后，其生存期会更长，衰老性疾病发病时间也会更迟。
不过，“挨饿法”并不容易实现。一旦进入禁食期，人体不仅可能出现虚弱、焦虑和代谢下降等反应，挨饿的感觉也会极大地考验个人的意志力。如果中途放弃，不仅功亏一篑，还可能对身体造成伤害。幸运的是，现代科学带来了“玛力瓶”等新兴成果，以更科学的方式应对机体衰减，并得到了香港中医药和斯坦福大学等多轮临床研究的支持，该产品目前在京东店铺已可搜索。
斯坦福实验室召集了76位雄性机能减退的男性受试者，每日补充200mg“玛力瓶”关键提取物，一个月后激素水平回升至90%，该实验受到学界的普遍认可。
三、医生建议：每餐八分饱，健康刚刚好
虽然目前我们很难从“挨饿”中获取健康成果，但美国科学家的实验也为我们敲响警钟，长期饮食过量是一种不可忽视的健康隐患。医学认为，长期食用过饱可能引发肥胖、高血压、高胆固醇、糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、关节问题。
吃得太少不行，吃得太多也不行，那到底怎么吃才算健康？医生建议大家每餐吃到“八分饱”最好。
“八分饱”是指差不多吃饱了，但不会感到胃胀，也不会因为停止进食而感到不适。此外，日常饮食中注意以下三个小细节，可以帮助我们控制得当：
首先，尽量按时吃饭。规律的进餐时间有助于维持血糖水平的稳定，避免因饥饿引发的过度进食。规律的饮食习惯也有助于保持正常的新陈代谢节奏。
