酒庄丨​Hãhã Wine:主打的就是一个乐享美酒

百科   2024-03-19 12:00   上海  
说起这个酒庄,听过其名的酒友应该都印象深刻,因为它有着一个貌似不怎么“正经”的名字:Hãhã,听上去像中文语境里开怀大笑的“哈哈”。


Hãhã Wine因此喜获中文译名:哈哈酒庄。



酒庄起源于新西兰人放松聚会的传统,三个在农业方面已取得成功的家族怀揣着对生产世界级优质葡萄酒的初心走到一起,于2011年成立了Hãhã Wine,在霍克斯湾和马尔堡开启纯净之旅。





灵感来源


其实,Hãhã是一个毛利语,意为咸鲜,这和招牌长相思的风味特征非常吻合,因此灵感来源也体现在每一瓶酒的标志上。





酒庄概览


Hãhã Wine占地56公顷,分布于新西兰北岛霍克斯湾和南岛马尔堡两大产区,年产量约85万瓶。


酒庄秉承着对环境负责的精神,其所有的葡萄园、酿酒厂和装瓶设施都经过新西兰可持续葡萄酒种植协会的100%可持续认证。





大咖加持

酒庄在创立之时,就邀请John Belshame先生为酿酒顾问,而他算是新西兰举足轻重的大咖了。


John拥有35年的酿酒经验,是新西兰航空葡萄酒甄选委员会评审主席。他曾在新西兰的5678个酒庄担任过酿酒师,其中包括马尔堡第一梯队的知名酒庄Hunter Wines。此外,他还创立了一家酿酒咨询公司,并成功培育了许多知名酒庄。


新西兰权威葡萄酒大师Bob Campbell就写过不少他的专题报道!



有这样光鲜履历的大咖坐镇,哈哈酒庄出品的葡萄酒通过严格把控,确保其酒款的稳定性,曾入选过西兰航空以及阿联酋航空商务舱专用酒,满足高端客户的挑剔味蕾。



灵魂人物


目前,酒庄的首席酿酒师由 Ant Mackenzie先生担任,科班出身的他的从业经历相当丰富,担任过新西兰Te Awa Winery、Dry River Wines、Spy Valley Wines以及Framingham Wines的酿酒师,还曾在Easter Institute of Technology Wine lecturer任教,是不折不扣的理论家+实践家。



值得一提的是, Ant Mackenzie先生还热爱骑行,同时还是一名重度面包制作发烧友。如果不是投身酿酒事业,他大概率会成为一家烘焙店的老板,是一名被酿酒“耽误”的面包师。


酒庄总经理Daniel Nelson自2017年7月起在Hãhã Wine工作,负责监督公司的所有商业和运营事务,是酒庄的“大管家”。


Daniel Nelson拥有一个幸福的家庭,妻子凯特是一名专攻肿瘤学的护士,他们共同育有三个可爱的孩子。





酒庄出品


酒庄拥有哈哈(Hãhã)和银蕨岭 (Fern Ridge) 两个系列,出产长相思、黑皮诺、霞多丽、灰皮诺、西拉等11 个酒款,出口30个国家,主要供应新西兰和澳洲市场。目前在澳洲杯卖酒市场占有率为新西兰长相思第二大品牌,旗下银蕨岭系列酒款入选阿联酋航空公司的商务舱⽤酒,哈哈系列酒款在新西兰最大连锁超市集团 Countdown 热销。



特别值得一提的是酒庄常年的爆款的长相思白葡萄酒,其标志性的馥郁的果香、让人嘴角经不住上扬的酸度与矿物气息,给予消费者舒适的的品鉴体验度。其最近的2023年份的长相思是获得WINE ORBIT给出的93分高分。

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这款酒带有纯净的果味与活力,散发着奇异果、酸橙、苹果以及柠檬皮的香气。在口腔中丰富而多汁,给予品鉴者极高的愉悦感。最佳饮用期:从现在开始到2026年。

——Sam King

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在哈哈酒庄,每一位工作人员都有着对酿酒深深的热爱。在这里,我们不仅仅只是品尝美酒,更是享受其中的乐趣和分享其中的情感。相聚在哈哈酒庄,一起乐享美酒,共度难忘时光。





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