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年夜饭“必上桌”的8道菜——【春意盎然】

美食 2025-01-26 20:00 河北

春节将至，家家户户也正在准备年货。除夕的年夜饭，更是一年中最隆重的一顿饭，不仅要好吃，还要有吉祥的寓意。

今天为大家分享一道“吉祥菜”，摆上桌年味十足，让团圆之夜更加温馨美好。

春意盎然

秋葵作为一种寓意美好的家宴食材，做法多样，并且其青翠的颜色，代表春天的勃勃生机，寄托了大家对美好生活的向往。

食材：秋葵、蒜末、小米辣圈、生抽、蚝油、食盐、白糖、香醋。

步骤：

1、选择新鲜的秋葵洗净，锅内加入适量清水，大火烧开后放少许食盐和食用油，把秋葵直接放进去焯水断生，直接捞到冷水过凉。

2、焯煮好的秋葵去蒂后，直接竖着放入盘中。另起锅放一些食用油，下入蒜末和小米椒爆出香味，然后加少许生抽、蚝油、食盐、白糖、香醋翻炒均匀后直接关火。

3、最后把调好的料汁，均匀地淋入到秋葵上面即可上桌啦！

来源：综合网络整理

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