门前种棵菠萝蜜
文化
生活
2024-11-14 00:15
海南
十四年前，我搬迁新居，正好门前有一小块空地，合适种上一棵树。就在我寻思种植何树时，朋友老林知道后主张移植菠萝蜜，并力陈它的好处。——菠萝蜜是吉祥树。它的形状和涵义使其成为海南人心目中圆满和完美的象征，能给人带来好运。它的果肉分为一瓣一瓣，被赋予了“多子多福”的寓意，标志家庭和睦，子孙满堂。因此，许多人家喜欢在门前种植。——菠萝蜜树冠造型美观大方。通常呈圆头形或圆锥形，非常宽阔，就像一把大大的绿伞，带给人们一片清凉。——菠萝蜜叶子很具特色。呈椭圆形，较为宽大，质地厚实，深绿颜色，在阳光的照耀下闪烁着油亮的光泽，错落有致，层层叠叠地交织在一起，给人一种生机勃勃的感觉。——菠萝蜜树能够净化空气。其叶片具有很强的吸附功能，可优化周围环境质量，成为城市绿化的理想选择树种，也是居家热带风情的绿色守护者。——菠萝蜜果熟芬芳。其浓郁的香气弥漫在空气中，几十米外扑鼻而来，既带有热带水果的热烈与奔放，又不失其独特的韵味与层次，且不说它入口留香，仅让人一闻就朝思暮想。经好朋友这么一说，就算我有他念都不行了。于是，我们俩一起四处选材，最后在海口三江镇的小村庄看好一棵胸径20多公分，高达10米的本地品种菠萝蜜树，并附之移植。安居后对门前菠萝蜜树就没怎么在意了。本认为朋友也就出于热情表达己见而已，一棵树不会有什么大动静，此事已告结束。待一两年过后，该树还真长得枝繁叶茂，给人一种生机盎然的感触，引起我的关注，遂加强后续管理，期待迸发呈现友人的吉言。首当其冲是促花。开始这棵树挂果少与小不说，还总喜欢在高高的树枝上藏着掖着，让你想看瞧不清，想摘够不着，未曾有别处所见之树干挂果累累的景象。后有一位经验者点拨：人工促花。就是在每年11月上旬左右，用刀具在树干上约每隔30公分砍伤皮层，放出树汁，浇上洗米水。将下输到根部的光合产物制造阻滞而沉积，削弱其营养生长，使得由营养生长向生殖生长转化，促成在有伤痕或表皮粗糙处的地方开花结果。方法果然灵验，随后所结之果大多围绕在主干上。说是促花，其实压根没有见着菠萝蜜树上绽放的花朵。曾经怀疑它是无花之果，答案又是否定的。菠萝蜜并非无花结果，而是雌雄同株，边开花边结果。初时都呈圆形盾状或棒状匙形苞片裹着小核果出现，雌雄两花又长特别像，一般很难分辨，有异于其它常见之花卉，故常遭误解，成为果中一趣。促花后还要疏果，此并非多多益善。菠萝蜜在生长过程中，如果结果过多，会导致养分分配不均，疏果可以集中养分，确保每个果实都能得到充足的营养，从而提高果实的品质和产量。在果实长如苹果大小时进行疏果，通常是去掉密果、高空果与畸形果。每季仅保留10颗左右即可。通过疏果还减少了病虫害的发生，使果品出落成匀称美观的椭圆形与倒卵形，大者重超15公斤，看着宛若闻到果香。在打理中最挠心的是智斗小松鼠，兽口夺食。菠萝蜜成熟时，人的嗅觉总比小松鼠慢半拍，待我们闻及香味，它已经为你开膛破肚，恣意享受，而且是在众目睽睽之下，弄得满地脏乱。更有甚者，还未待果熟照样开吃，让你既气恼又无奈，果不完肤。过去小松鼠，在乡下是我们找乐的开心果，常用弹弓射杀、椰子诱捕，取肉烧烤喂八哥，见人如逢煞星逃之夭夭。而今，它摇身一变成为国家二级保护动物，维持生态平衡的小精灵，必须爱护有加。我们居住小区里，时常可见它们成群结队在花丛树上穿梭，尾巴如风筝般飘扬。每一轻盈跳跃若如林间弹响的音符，灵动至极，所有野外瓜果都是它的盘中餐。刚开始采用多彩布条系在果蒂柄，借它的五彩缤纷随风扬飘，吓跑小松鼠，但根本不起作用。场景映画着小精灵踩住布带，双手抓吃，快速咀嚼，眼神狡黠，仿佛在取笑主人的圈套。一招不灵，又使新招，恐吓不行，就制造接触性障碍。于是，把成果用塑料袋套牢，不给他们下口的空间。但这也并非善法，果实经常自身出现问题。当它处于一个密闭的空间，在日晒雨淋过程中，容易产生虫咬、霉变与腐烂，招致双双都大失所望。经一堑，长一智，又把塑袋换成尼龙网兜。保证果实正常的新陈代谢，利于人们的直接关注，使小松鼠无所适从，圆瞪双眼干焦急，让菠萝蜜回归本源，得以树熟飘香。![]()
不难理解，为何小动物们对它乐此不疲，因为它全身是宝。菠萝蜜树形整齐，冠状荫浓，果实奇特，是优良的庭荫树种和行道景观林木，虽然不像紫薇那样繁花艳丽，但绿树下结成的果实似羞涩娇美的大皮球，不但散发芳香，还成“老茎生花”的独特景观而让人赏心悦目。菠萝蜜黄灿灿的果肉肥厚柔软、浓香四溢、清甜可口，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素与矿物质等成分，还具有人体生长发育所必须的钾、钠、钙、锌等微量元素，食用后可补充、平衡体内所缺，对健康有益。菠萝蜜品种众多，以“苞”的性质分类，可分为“干苞”与“湿苞”，其风味各异。萝卜咸菜，各有所爱，我比较喜欢那种“干湿苞”，因为“干湿苞”结合了两者的优点，干有爽脆，湿带滑腻。门前这棵菠萝蜜正恰如所愿，这绝不自种自夸，但凡馈送亲朋者都获赞赏。菠萝蜜果仁也营养丰富，可拿来熬汤煮粥，剥去外皮后，里面软软糯糯，就像吃板栗的口感。果丝儿既可凉拌，也可清炒肉片，很受青睐。叶子是包制糕点的好材料，软糯香甜的农家糍粑裹着菠萝蜜叶子上锅清蒸，别有一番风味。《本草纲目》中记载，菠萝蜜有止渴解烦、补中益气等功能，全身都可入药。果皮可提取蛋白质水解酶，作抗水肿和消炎药物，对支气管炎、关节炎疗效显著。叶片与椰子油混合制成药膏，可治多种皮肤病。根部提取物可防治发热、腹泻，树皮可制成镇静药，树液与醋混合，可治疗腺体肿大和脓肿。现代医学研究认定具有增强免疫力、调节情绪、预防衰老等生理功能。菠萝蜜心材（格）黄色漂亮，纹理精美，干燥后少开裂、不变形、散发香味、不会虫蛀，制作家具能用上百年，是室内建筑的上等木料。海南民间流传一句谚语：“姑娘结婚不择啥，只择男家蛟密床”。这背后讲述一个爱情故事。青年阿蛟与姑娘阿蜜爱恋，因家境贫寒正为婚床发愁。一次进山时发现了一棵菠萝蜜树，正欲砍伐，大树变成了一位慈祥老人，劝说他们不要急于砍树，穷则思变，勇于奋斗，天道酬勤。果真，婚后过得幸福美满。为了纪念这段恋情故事，村里人将菠萝蜜树也称为“蛟蜜树”。于是，蛟蜜树不仅因此得名，其优质材料蛟蜜格还乐被广泛使用。其实，菠萝蜜树也是泊来品。原产于印度，在当地有着悠久的历史和深厚的文化背景，不仅是一种重要的经济作物，也是日常饮食中的组成部分。菠萝蜜在佛教中原意是“到彼岸”，而用佛语来称谓一种水果使人在食用的时候，容易沉入一种神奇的境界，想到遥远的彼岸是一片神秘圣地，心中就充满着探知的欲望。在我国历史文化中，菠萝蜜有着许多有趣的故事。它是隋唐时期传入华夏，在唐代受到热捧，得益于当时有一位名叫杨炎的宰相，他善于治理国家，也非常喜欢吃菠萝蜜，不但亲自种植，还施政鼓励民间广布。从而在唐朝菠萝蜜产量大增，成为重要的经济作物。唐天宝年间，扬州高僧鉴真和尚，六渡东瀛成功也沾了菠萝蜜的光。当年鉴真大师随日本遣唐使僧荣睿、普照等人第五次东渡日本，谁知船刚刚出海就遇到风暴，最后漂流到了海南岛。他们决定先去雷州半岛再走陆路向北返回。一拨人艰难跋涉来到徐闻，人困马疲、饥肠辘辘倒在一处荫凉大树底下歇息时，突然听到有东西掉地的响声，睁眼一看，是一个形状如球、青中带黄的大果实（菠萝蜜），开裂处正散发着阵阵香味。鉴真取一块试吃发现果肉甜蜜可口，几个人乐不可支，一扫而光，吃后顿觉神来气爽。遂继续北上到达端州。重整旗鼓后第六次再东渡日本，终于取得成功，为中日文化交流做出重要贡献。故而有后人说是鉴真此前食了菠萝蜜（到彼岸），被祈福实现了心愿。海南宝岛，出产的菠萝蜜，得益于自然禀赋，不仅果香独特，而且扬名全国。近年来，种植面积不断扩大。据中国热带农业科学院香料饮料研究所苏兰茜博士主笔的论文介绍，目前，我国菠萝蜜种植面积超过1万公顷，绝大部分都在海南，已形成规模化商业栽培，年产量达15万吨以上，产值约20亿元。菠萝蜜在海南不止是美味的水果，也融入了当地的生活和文化，人们喜欢将菠萝蜜作为礼物赠送给亲朋宾客，表达吉祥和幸福。每逢菠萝蜜飘香时，在家无事的时候，我总喜欢倚窗看着门前这棵枝叶扶疏的大树，只见它静静矗立，和我深情对视，就像老朋友般虽不说话，却又懂得人的欲言又止，于是随风轻摆徐徐送爽。可恶的在今年9月登陆海南超强台风摩羯（18级），横扫文昌及海口大地。台风过境，树木被折断，房屋被毁坏，一片狼藉。居住小区内也满目苍夷。面对浩劫，庆幸在台风登陆前两天，邻居请来园林工人修剪林木，我恳请帮助把门前菠萝蜜树同期处理，躲过被连根拔起之祸，但也凸显凋零败落，相比黯然失色。台风过后，倔强的菠萝蜜树趁着强风和雨水留下的土壤松软，有利于根系更好地吸收水分和养分及扩展须根，在逆境中快速恢复生机。一个月不到，兀立的树干周边吐露出新枝，蓬勃向上，重新点燃希望的光芒。瞻观门前菠萝蜜树的劫渡重生，感悟风物人间相似。人的一生，磨难难免，虽然每一次亲历都会有疼痛，甚至是伴随着眼泪从心底升涌，可每当坚挺过去，回首时会欣喜发现，一次次疼痛都会沉淀在生命的肌理中，慢慢长成应对风驰雨骤的铠甲，最终收获人生的甜蜜与圆满。免责声明：本文图片来源侬是地文人拍摄拍摄，版权归原作者所有，刊载只为学习交流，图片、视频涉及肖像、隐私，如有侵犯您的权益请直接联系我们，我们会即行删除或者协商许可使用事宜。
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