HELLO EVERYBODY
要减重，
主食怎么选？
How to choose a staple food to lose weight？
减重主食推荐
糙米，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。糙米也是B族维生素的主要来源。最关键的是糙米中的膳食纤维非常丰富，而且能增加人们的饱腹感，使人减少进食量，还能延长人们的饱腹时长、抑制食欲，从而有效地协助减肥。
豆类，例如红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们有饱腹感强，消化速度慢，血糖升高平缓等特点。且它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们部分替代粮食很理想，能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦。
燕麦，燕麦是唯一被世界卫生组织列为健康食物的谷类，它不仅富含膳食纤维，让人有较强的饱腹感，而且富含B族维生素、矿物质等多种营养成分，是一种性价比很高的减肥主食的选择。
薯类，它们的热量不高，而且富含膳食纤维，不但能起到饱腹的作用，而且含有更多的维生素，但是需要注意的是，烹调时不能加油加盐，必须是蒸煮后，替代粮食来吃，才能起到减肥效果。
减重期间应减少或避免食用的主食
各种含糖面包、甜饼干、甜点心、以及加了油的烧饼、油条、炸糕等。加了油、盐、糖的主食都会促进食欲，不仅含有较高的能量，而且维生素和矿物质含量低，不利于减肥的成功。而白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子等应该适当减少摄入。它们饱腹感较低，维生素含量比较少，餐后血糖上升速度也太快，不利于控制食欲。
主食 | 能量（Kcal） | 膳食纤维（g） | 矿物质钾（mg） | 矿物质钙（mg） |
大米 | 346.4 | 0.7 | 103 | 13 |
小米 | 358.4 | 1.6 | 284 | 41 |
绿豆 | 310.6 | 6.4 | 787 | 81 |
红薯 | 105.1 | 1 | 174 | 24 |
