减重期水果怎么吃?

文摘   2024-03-18 21:08   河北  

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减重期水果怎样吃?



三分练七分吃,水果是平衡膳食的主要组成部分。


一般来说,水果的热量主要来自各式的糖类,且有些糖分不低,热量也不低,但减肥人士也不是因此就不能吃水果了呦。减肥期间,在食物定量的前提下,各种水果都是可以吃的,水果不仅在减重餐盘中不能少,也是健康饮食的重要组成部分。按照《中国居民膳食指南(2022)》的推荐,每天应该摄入 200~350 g的新鲜水果,每天至少 1~2种,首选应季水果。且果汁不能代替鲜果。


多数新鲜的水果含水量为85%~90%,水果中富含的可溶性膳食纤维,可以减缓食物由胃进入肠道的速度和吸水作用,从而产生饱腹感而减少能量摄入,达到控制体重和减肥的作用。

水果推荐

Fruit recommendation




1. 苹果

Apple



苹果是一种低GI水果,GI值36.0,热量大约为52kcal/100g左右。苹果含有粗纤维和多种维生素、矿物质等,可促进肠胃蠕动,润肠通便,协助人体排出废物。苹果中的果胶这类可溶性纤维不仅可以增加饱腹感,还具有限制人体细胞吸收脂肪的能力。苹果中的熊果素可以增加人体棕色脂肪含量,增加热量消耗,果酸还可促进脂肪分解。苹果中还含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、红润有光泽。建议饭前半小时吃一个苹果,可减少30%热量摄入,有助于减脂。


2. 橙子

Orange



橙子是柑橘类水果中口味较好的一类水果,品种有很多,其可食用部分热量约为47kcal/100g,含糖量适中(约为9%~13%),不同种类和成熟度会存在一些差别。内含有丰富的维生素,尤其是维生素C。橙子中的果胶能减少外源性胆固醇的吸收,并帮助尽快排泄脂类和胆固醇,所以具有降低血脂的作用。丰富的纤维素有助于排便,将身体的废物和有害物质排出,清理肠胃,减少体内积聚毒素。橙子中含有大量的水分和微量元素以及有机酸,可以起到生津止渴、利尿排毒的功效,还可以促进人体新陈代谢的加速。每天可以吃1~2个橙子,对于人体减肥起着辅助性的作用,尽量两餐之间吃,不要餐前、餐后马上吃


3. 西梅

Prunes



西梅,热量约为42kcal/100g,含有丰富的维生素A、维生素C,铁和钾等矿物质,纤维素和少量的有机酸,不含脂肪和胆固醇,不仅有保护视力、美容养颜的功效,还可以促进消化、增进食欲,偶尔吃几颗西梅可以开胃消食。同时西梅含有的水溶性天然果胶纤维和不溶性膳食纤维,可以延缓葡萄糖的吸收,并且果糖和山梨糖醇在贡献甜味的同时,还不容易被人体吸收,可在肠道里形成高渗透压,吸收更多水分,有助于排便,缓解便秘,但过多食用也会引起腹泻、腹胀等不适,故建议一天吃5颗(约40g)新鲜西梅为宜。


4. 草莓

Strawberry



草莓的热量大约为30kcal/100g,是热量和含糖量均较低的水果,并且营养价值很高,富含多种有效成分,100g草莓鲜果肉中含维生素C 60mg,比苹果、葡萄含量还高,维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素含量也较丰富。此外,果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶和膳食纤维等营养物质,可以促进肠道蠕动,能够很好的帮助消化和排便,对减重有一定帮助。每日吃4~6颗为宜


5. 桃子

Peach



桃子热量大约为51kcal/100g,热量较低,不同品种的桃子含糖量是不一样的,一般水蜜桃含糖量约为10%,且含有丰富的果胶,既能增加饱腹感,还能促进肠胃蠕动加速新陈代谢,有利于食物的分解,此外,桃子含较多的有机酸和纤维素,也能增加胃肠蠕动,有助于消化,其含有的酚类化合物还可防止腹部脂肪堆积。推荐一天吃一个桃子为宜


一天之内什么时间吃食物影响最大的是血糖,在正餐之前或两餐之间吃水果,对平稳血糖会有帮助,同时还能减少饥饿感。对于减重人士,并没有完全禁止食用的水果,只要控制好摄入量,合理食用,也能享受各类水果的哦~

我们下期再见咯!


河北临床营养
河北医科大学第一医院临床营养科是河北省营养质控中心,河北省医师协会营养医师分会,河北省医院协会营养管理专业委员会的挂靠单位。向患者提供最新的营养知识;根据患者的病种病情、消化状况和饮食习惯制定合理的营养支持方案等。
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