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陛下们晚上好呀，包子又来给你们送好吃的啦~
今天要和大家分享的菜，别看它其貌不扬，其实是一道经典粤菜——滑蛋牛肉。
滑蛋牛肉的魅力在于它的「滑」。
牛肉滑嫩多汁，鸡蛋软嫩鲜香，二者搭配在一起，简直是绝配，每一口都充满了幸福的味道，让人欲罢不能。
而且，这道菜的做法也相当简单，无论是厨房小白还是大厨，都能轻松驾驭。
好啦，今天就让我们一起走进滑蛋牛肉的世界，感受那份滑嫩吧~
3-4 个鸡蛋、牛肉（里脊肉）、葱
牛肉逆纹切片，加入一个蛋清、生抽两勺、老抽半勺、耗油一勺、胡椒粉一勺，腌制 15 分钟。
切一份稍微多一点的葱花。
打三个鸡蛋，刚刚腌牛肉的蛋黄不要浪费一起用，倒入葱花。
搅拌均匀后调味：加入一勺盐，小半碗水淀粉。
热油下锅，下牛肉炒至变色。
下入鸡蛋液，不要翻炒，从边上往里推，直到蛋液凝固，就可以出锅啦！
✎ 2025 . 01 . 07 天气晴
在每一个被寒意包裹的冬天里，总渴望有一碗热气腾腾的美食，瞬间驱散周身的寒意。
有时候，麻油鸡煨面就是这样一份能带来满满慰藉的存在。
当醇厚香浓的麻油遇上鲜嫩滋补的鸡肉，在锅里热烈相拥，炖煮出一锅金黄透亮、香气四溢的汤底。面条在这饱含深情的汤中翻滚，吸饱了每一丝浓郁的味道。每一口，都仿佛是冬日里的拥抱。
有想学的陛下吗？？不行，你们一定要想学！！快伸出你的右手食指来点个 在看 ，包子需要你们的鼓励！！！
想学【麻油鸡煨面】的陛下
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