◑ 冷到发抖就喝它！一口从头暖到脚！冬天最好喝的快乐水~
美食
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2024-12-23 22:05
福建
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你们最近感受到了“湿冷魔法”攻击吗？本包子已经被冻成速冻包子了，手脚冰冰凉，冷得我一直抖抖抖~圣诞节来临之际，给大家分享一杯冬季快乐水，喝一杯从头暖到脚，浑身暖洋洋！堪称“ 12 月的奇迹”！ 热红酒 ，又称香料酒（Mulled Wine），是欧洲国家在秋冬节日的必备饮品，最初被人们用来御寒取暖、预防感冒、暖腰肾。煮出来真的果香浓郁，满屋飘香。包子深度研究了国内外各种煮法，总结了很多失败的案例，按我这个方法做，更符合我们的中国胃，绝不会踩雷！煮酒的时候需要全程小火，将温度控制在 78℃-80℃ ，让酒精慢慢挥发出来，煮到冒热气即可装杯饮用。除了注意火候，还要控制香料的量。丁香只需要放 3-5 颗就好了~家里没有肉豆蔻的可以不放，因为肉桂就够香了！（要买肉桂！不是桂皮！不是桂皮！）一般红酒的度数在 13 度左右，在加热过后，煮好的热红酒度数大概只有 5 度左右，正适合作为冬季的微醺热饮。喝起来酸酸甜甜，肉桂香气扑鼻，喝一口暖意从舌尖蔓延开，整个人都热乎起来，同事喝了一杯说差点出汗哈哈哈~年末聚会煮一锅，和朋友家人来上一杯，给疲惫的生活增添一些仪式感吧！红酒、苹果、橙子、肉桂、迷迭香、丁香、肉豆蔻、香叶、糖水果洗净。2 个橙子对半切开，半个橙子插上 3-5 颗丁香（防止煮的时候丁香乱跑），剩下的切成片。![]()
倒入一瓶红酒（750ML），小火煮 10 分钟，因为要煮，不需要买贵的，选便宜的红酒就行。![]()
把橙子片、插了丁香的半个橙子放进去（橙子比苹果后放，不然橙皮煮久了会苦）。![]()
加一颗肉豆蔻、一片香叶、适量的白砂糖或者冰糖，全程保持小火，继续煮 5 分钟，即可关火（没有肉豆蔻的，也可以选择不放，喜欢香料味的可以加一颗八角）。![]()
不用煮到沸腾（冒热气即可，千万别煮沸了）。最后取一根肉桂，放进去泡，热红酒就完成啦（喜欢肉桂味重的，可以多泡一会）。
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将热红酒装入杯中，插上一根迷迭香装饰，就完成啦~
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有没有陛下跟我一样，天一冷胃口大开，食欲简直不要太好![]()
！一周七天里五天都在馋那一口香香麻麻的麻辣拌，可是天太冷完全不想出门，索性自己动手，丰衣足食![]()
~选好自己喜欢吃的蔬菜、丸子、主食（强推宽粉和泡面），然后拿那个秘制料汁一拌，此刻我就是世界上最幸福的小女孩！有想学的陛下吗？？不行，你们一定要想学！！快伸出你的右手食指来点个 在看 ，包子来统计个人数，超过 33 ，包子就给你们出教程！
