为助推我国宠物食品行业良性健康发展，食品伙伴网特邀请行业专家老师共同举办【宠物湿粮加工技术专题培训班】，旨在搭建起国内宠物食品企业与行业专家老师交流学习的平台。
本培训活动采用小班制教学，同时附带产品实操讲解环节，培训将重点围绕宠物湿粮生产加工过程中的原料选择、配方设计、工艺设备以及质量控制等方面展开系统讲解，以期通过培训活动提升宠物食品企业从业人员的技术水平，解决学员企业实际生产难题。
宠物湿粮加工技术专题培训班（第4期）
食品伙伴网
宠物食品企业及相关企业的技术研发人员、质量管理人员、生产管理人员以及高层管理者；高校、科研院所等单位从事宠物及宠物食品相关研究的专家学者和学生等。
（注：本次培训含实操讲解环节，培训人数限定为30人，名额先报先得！）
培训地点：山东 烟台—食品伙伴网研发中心
培训时间：2024年12月14日-12月16日（培训时长为2.5天）
第一天（12月14日） | |
07:30-08:30 | 培训班签到 |
08:30-08:40 | 培训班开班仪式 |
08:40-09:10 | 培训内容：宠物湿粮加工现状与发展趋势 罐头起源与历史； 湿粮加工现状、产品类型及特点； 湿粮在宠物食品行业中的地位及未来发展趋势。 |
09:10-10:40 | 培训内容：宠物湿粮中常用的食材原料与添加剂 常用原料食材以及添加剂的种类梳理； 常用原料对宠物湿粮营养、适口性、质地的影响； 常用添加剂的功效及应用性质； 原料种类：肉类、鱼类、油脂类、植物类、蔬果类； 添加剂种类：抗氧化剂、调节剂、品质改良剂、着色剂、调味和诱食物质、营养补充剂。 |
10:40-11:00 | 互动交流，休息 |
11:00-12:00 | 培训内容：宠物湿粮中常用的品质改良型添加剂 品质改良型添加剂的种类梳理； 使用添加量、作用机理以及对产品质构的影响； 添加剂种类：保水剂、乳化剂、增稠剂、粘结剂、护色剂、抗氧化剂等。 |
12:00-13:30 | 中午就餐，休息 |
13:30-17:00 | 培训内容：肉类罐头加工工艺与关键控制 肉类罐头的基本加工工艺（空罐清洗、原料处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却、清洗等） 关键工序的控制--乳化、装罐、杀菌、检验 |
培训内容：常见宠物湿粮加工工艺与设备及关键工序控制 不同类型（肉糜型、肉酱型、汤汁型、冻状等）宠物湿粮的加工工艺与常用设备； 不同类型宠物湿粮加工过程关键控制； 常见湿粮产品质量问题的应对解决。 | |
第二天（12月15日） | |
08:30-10:30 | 培训内容：犬猫营养学与宠物湿粮配方设计 犬猫基本营养需求与配方设计原则； 配方设计需要考量的关键因素：营养、工艺、法规与声称、原料与成本、产品表现等； 动手设计产品配方：全价与非全价宠物湿粮配方设计实操。 |
10:30-11:00 | 互动交流，休息 |
11:00-12:00 & 13:30-17:00 | 产品实操（产品类型一） 肉糜型（肉泥慕斯）宠物湿粮加工工艺 |
产品实操（产品类型二） 肉酱型、流质型宠物湿粮（猫条）加工工艺 | |
产品实操（产品类型三） 根据报名学员的需求反馈来定 | |
第三天（12月16日） | |
08:30-09:00 | 培训内容：宠物湿粮的质量评价与产品分析检测 不同类型宠物湿粮感官质构评价标准； 宠物饲喂测试，适口性测试及粪便评分等； 成品营养指标的分析检测。 |
09:00-10:00 | 培训内容：宠物湿粮产品品鉴与交流答疑 市场各种常见宠物湿粮产品与实操产品对比品鉴； 企业在湿粮产品方面的创新经验交流； 培训难点与企业实际问题答疑。 |
10:00-11:00 | 培训考核，颁发培训证书，培训结束。 |
备注：部分主题及培训时间会根据日程安排适时调整，具体以最终日程为准。
学员标准培训费用为4200元/人，需预先报名并回复《报名回执表》进行确认。
注：单人报名（12月6日前）早鸟优惠报名费用为4000元/人；2人及以上团体报名费用为4000元/人，以上费用包含培训费、学习资料费以及工作餐等，差旅及住宿需学员自理。
对公付款账户：
公司名称：广州富美特信息科技有限公司
开户银行：中国建设银行广州天寿路支行
银行帐号：44050158110800001115
转账附言：培训人+宠物湿粮培训
专题类产品技术培训，理论和产品实操讲解两者紧密衔接，内容系统精专深；
课程设计贴近企业实际需求，实用性强，利于促进企业技术水平提升；
小班制教学，专业讲师授课，加工理论与工业化生产知识紧密结合，配合现场答疑，便于学员系统掌握宠物湿粮生产加工关键技术。
1、手机端：
长按图片识别下方二维码，点击链接进入报名系统。
请务必填写您的真实有效信息！会务组收到您的报名信息，会及时与您取得联系。
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2、电脑端：
复制以下链接，进入报名系统进行报名。
https://ctc.foodmate.net/show-13053-16.html
