安琪公司副总经理王悉山代表支持单位致辞，表示安琪酵母抽提物作为一种天然减盐增鲜配料，已被广泛应用到各类低钠食品的开发中，帮助众多合作伙伴实现了减盐20%的目标。安琪将致力于减盐创新技术应用，更好地服务于消费者健康饮食需求。
会议上，来自机构组织、高校、企业专家分别就最新减盐策略、国家政策法规、优秀减盐经验等话题进行主题分享。各专家发言中，多次肯定酵母抽提物减盐不减味的特点，作为减盐行动典型案例进行举例。
大会还发布了《中国食品工业减盐指南（第二版）》，全面升级了减盐的基本原则、目标、技术路线及实施措施等，为食品工业界的减盐实践提供了科学指导。
图|大会现场
在圆桌论坛环节安琪蛋白质营养与调味技术中心总经理李沛向与会代表以及现场媒体介绍了安琪助力国家减盐行动的发展历程以及YE近年来在减盐科技攻关方面取得的进展与成果，为行业减盐实践提供了新思路。
图|安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心李沛总经理发言
