《 满城香气栴檀绕》（二）
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文学
2024-11-26 07:00
福建
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这里离宋元最近，生活在古泉州的世家贵族超喜欢使用香料去除污浊气味以香熏衣，甚至在居室、厅堂以熏香祛污除晦。在《陈氏香谱》“丁晋公清真香”歌曰：“四两玄参二两松，麝香半两蜜和同，丸如茨子金炉爇，还似千花喷晓风。”清真香歌诀的作者是丁谓，乾兴元年被封为晋国公，丁谓对宋代香文化有很大贡献，其撰写的《天香传》提出了沉香气味品鉴准则“味清、烟润、气长”，并对海南沉香进行了分类分级，广为后人所依循。熟知香药特性的丁谓，对制作合香也颇有研究，其创作的清真香只用玄参、甘松、麝香，调制恰似千花随风而来的香味“丸如茨子金炉爇，还似千花喷晓风”。玄参、甘松两味香药，在花香系统的香方中经常使用，在《陈氏香谱》中有一首“酴釄香”，用料组方与丁谓的清真香类似，也是以玄参、甘松为主香制作。古时文人的乐趣与高致，常常伴随于氤氲香霭之中。既可以活得很随意，也可以活得很精致。可其实人活着的每分每秒，只要在呼吸，其实就在用嗅觉与这个世界交流，也在无意识地“受嗅觉支配”。鼻子不仅知道，鼻子还会替我们记得。灵敏的鼻子，给我们的生活增添了许多乐趣。
“花气无边熏欲醉，灵氛一点静还通。何须楚客纫秋佩，坐卧经行住此中。”（《香界》·朱熹）此中境界，令人神往。从古至今，从东方到西方，“香”都与人们的生活息息相关。香料，英语中叫“Spice”。这个词来源于拉丁语“species”原意是“小量却贵重的东西”。在世界近代史和东西方交流史上扮演了重要的角色。丝丝缕缕的香气，带来的不仅是感官上的愉悦，于文人墨客眼中，更能涤荡心灵。时至今日，从苏轼、曾巩、黄庭坚、陈去非、邵康节、朱熹、丁渭等人写香的诗文中可以看出，香不仅渗入了文人的生活，而且已有相当高的品位。即使在日常生活中，香也不单单是芳香之物，而已成为怡情的，审美的，启迪性灵的妙物。这一时期，宋代文人品香吟香，还亲自研究制作合香、创作香方。文人根据个人喜好，创作代表自己品味的薰香，张邦基《墨庄漫录》中，曾提到自己创作的鼻观香“有一种萧洒风度，非闺帏间恼人破禅气味也”。“舞鸾镜匣收残黛，睡鸭香炉换夕薰”。（李商隐）古人到了夜晚在床帐中焚薰助眠的香品。这种香便是“夕薰”，又叫“帐中香”。 薰香，也是如此，随心就好。闲睱之余既可以很雅，亦可以很俗；既可以繁工复器，亦可以心香一炷，只要身心泰然欢喜。古人经常以香料来薰制衣物，自汉代就有记载，《襄阳耆旧记》中有“荀令君至人家，坐处三日香”的描写。薰香可以营造烟雾缭绕的气氛以烘托神圣感。加之香料和香具的变化发展，也构成了宋代一个个充满细节的生活故事，薰香在上层社会更为普遍，同时，道教佛教兴盛，两家都提倡薰香。宋朝的美学融合了佛家的禅意与道家的返璞归真 。尤其大批文人、药师、医师的参与，使人们对薰香的研究和利用进入了一个精细化、系统化的阶段，出现了专门研究机构，对各种香料的产地、性能、炮制、作用、配方等研究层出不穷。这一时期，人们对各种香料的作用和特点有了较深了解，并广泛利用多种香料的配方调合制造出特有的香气，同时出现了“香方”的概念。香方的种类丰富，并且出现了许多专用于治病的药香。 任何香气都是具体的，是令我们有想象力的，也是会令我们产生安全感的。在香室中，则常布置一些用于观赏的名贵沉香，形如山峦起伏的沉香木，配以托盘托架，谓之沉香山子。这些营造之乐，不过是为了让自己待在舒适的所在，让一切都合适都有度。譬如苏轼《沉香山子赋》中所描述海南沉香：宛彼小山，巉然可欣。如太华之倚天，像小孤之插云。沉香气味清越高雅，与人性融合呼应，闻起来让人心生喜悦，而且沉香具有药性，还可辟炎夏的恶气，祛除生活环境中不洁的因素。沉香的药用功效在明代李时珍《本草纲目》中记述：去恶气、清人神、理诸气调中、补五脏、止喘化痰、暖胃温脾、通气定痛、属性温和。“没（mò）药”，也是一种橄榄科矮树的油脂结晶，呈土黑色。具有散瘀定痛，消肿生肌之功效。香料生活的生活里有各种花香型薰香，如素馨沉、木犀沉、朱栾沉、柚花沉。这些带有鲜明花香味的熏香，多是用香花薰制沉香而成。艾草、沉香、茉莉、薄荷……闻着、佩着，都有风雅之韵。宋代《陈氏香谱》记录有“复古东阁云头香”的香方:“真腊沉香十两、金颜香三两、拂手香三两、蕃栀子一两、梅花片脑二两半、龙涎二两，麝香二两、石芝一两，制甲香半两，右为细末，蔷薇水和匀，用石跶之脱花，如常法爇之。”风晨月夕，阴雨晴日，薰香总绕不开有一座清烟袅袅小香炉。雨天空气湿润，薰香较晴日香气更为润泽，柔和不焦。下雨时便会欣喜的准备炉具，堆灰埋碳，薰一炉香，静坐窗畔品香听雨。【预告】:从这期起，我们将抽选一名第29位点赞幸运微友，奖励由“海丝有礼”创始人黄振金先生提供的“一帆风顺”个人杯一只（此礼品在21世纪海上丝绸之路博览会暨海峡两岸经贸交易会--艺术海丝展中荣获‘匠造中国’陶艺大赛优秀奖）。
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