印格100个咖农故事|CoE比赛让默默无闻的咖啡小农也能发光发热

美食   2024-09-02 16:48   广东  



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来自西达摩高海拔的卓越咖啡

第7名89.02分

西达摩Bura日晒74158

这支卓越咖啡由Sintayehu Mesele Yiregu生产,她是首届埃塞CoE比赛冠军Niguese先生的夫人,也是来自西达摩省Bura镇的咖啡农

Sintayehu自埃塞俄比亚历(E.C.)2010年以来一直致力于生产优质的咖啡。Sintayehu和Niguese育有六个孩子。一边把孩子抚养成人,一边照顾咖啡园,并于今年以89.03分的高分取得CoE第7名的非凡成绩,真是一名了不起的女性!大家也可以试试这支由强大女性精心培育的咖啡!


我们和Niguese先生合作4年,于去年在班莎产区处理站见到Niguese先生本人

Niguese先生咖啡故事也是很多埃塞咖啡小农的真实写照20年前Niguese先生得知从事咖啡生意能走向更高的位置于是在Karamo村开展种植咖啡业务;同时收集周边小农的咖啡,马匹运输到Bura区,出售给当地市场


然而由于当地缺乏对品质咖啡的认识,靠咖啡种植和咖啡买卖并不能给他带来多少的收入。转折点出现在2020年。首届埃塞俄比亚CoE比赛隆重举行,Niguese先生的咖啡品质被认可,进而成为冠军他以及周边咖啡产地的咖啡农的收入才得以大大增加,生活水平也由此提升!由此可见,CoE比赛让默默无闻的咖啡小农发光发热,也让更多人认识这群勤勤恳恳的咖啡生产者。本次Niguese先生的太太获奖也是对班莎产区咖啡农的一次大大的肯定!


完整班莎产区Vlog请看↓↓



第21名87.41分

西达摩班莎Arbegona区日晒74158

这支卓越咖啡由Aklilu先生处理,我们在今年7月拜访过他

Agana Adora Tona种植,他是西达摩省Arbegona区Rumudamo村的咖啡农,Agana Adela Tona 咖啡农场主今年35岁,是5 个孩子的父亲,在咖啡园子工作了6年多

Agana是一位精力充沛的咖啡农,总是努力使用改进的农业技术来增加咖啡园子的价值Agana是社区中受人尊敬的人,也是Duwancho农民合作协会的成员。他过去常常长途跋涉以低价向供应商出售咖啡鲜果,但现在他在Duwancho农民合作社中干燥咖啡鲜果并带到市场上,这有助于他获得更好的收入

咖啡园子是Agana的家庭的主要收入来源,它为他们提供食物和教育等日常需求的经济保障。每个产季,他都会投入时间和精力来培育咖啡树,确保它们生产出可以在本地和国际市场上销售的高品质咖啡豆。本次获得埃塞CoE比赛第21名,使他提高了知名度和收入,因此他非常感谢CoE比赛


Rumudamo村是一片闪闪发光的土地,孕育了6个CoE比赛奖项2024年埃塞CoE比赛第2名、2024年埃塞CoE比赛第21名、2022年埃塞CoE比赛第19名、2021年埃塞CoE比赛第9名、2021年埃塞CoE比赛第29名、2020年埃塞CoE比赛第2名

在当地语言中,Rumudamo意思是「永久的、持续的、建立的」,还有「定居在一个特定的地方,而不是为了更好的生活而四处走动」。海拔高度2240米~2390米,全年平均气温在14℃~25℃,年平均降雨1800毫米~2400毫米,典型的高海拔晚熟产区

这支咖啡在Rumudamo村采摘之后,运送附近的Duwancho处理站。Duwancho处理站是2024TOH埃塞国赛蜜处理组第1名处理站,由Duwancho合作社的咖啡小农拥有。2019年,埃塞俄比亚西达摩州Arbegona区的Duwancho村、Rumudamo村、Bochesa村和Shamatanto村的咖啡小农共同建立合作社。这4条村庄都种着一种名为Duwancho的本土水莓树(Duwancho村因此得名)


2021年,Duwancho合作社建立咖啡仓库、非洲晒床、购买更多用于干燥咖啡的土地,生产规模进一步扩大,处理出来的咖啡也品质更高

这支咖啡由Aklilu先生处理,他出生并成长于埃塞俄比亚著名的咖啡产区之一班莎,对咖啡的生产、加工和销售有着丰富的经验。他处理的多支豆子获得不俗的成绩,比如2024TOH非洲总决赛蜜处理组第2名、2024TOH埃塞国赛蜜处理组第1名、2024埃塞CoE比赛第11名、2024埃塞CoE比赛第13名、2024埃塞CoE比赛第16名。欢迎大家尝试这支获得第21名87.41分!




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