仁怀产区的2025:保持长期战略定力,积极迎战调整期

美食   2025-01-21 19:36   河北  

仁怀酒协2025年工作计划,坚定长期主义,锚定高质量发展

文 | 陈峰

1月18日,仁怀市酒业协会2024年度年会在仁怀市举行。

会上,仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛强调:“企业不应被短期的波动所影响,而应保持长期的战略定力,酱酒的消费人群依然在不断扩容,酱酒头部企业依然发展良性,我们要有产区自信和品类自信。


▲仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛

此次年会不仅是对仁怀酒业协会过去一年工作的全面总结,更是对未来仁怀产区酒业发展的深刻规划与展望。


01
2024年收官,仁怀产区稳步提升


2024年,仁怀酒协按照“全力以赴做大做强酱香白酒首位产业”的总体要求,坚持围绕中心、服务大局,充分发挥桥梁纽带和行业引领作用。过去一年,仁怀产区在酱酒行业的深度调整中稳中求进,实现了质量与效益的双提升。

会上,刘帮涛在作仁怀酒协的2024年工作报告时提到:“虽经受了经济下行和市场下滑的挑战,据有关部门初步统计的情况来看,仁怀白酒行业取得的成就仍然振奋人心。”

而对于仁怀酒协在2024年的整体工作,可以概括为七个方面:仁怀产区核心作用得到强化宣传,酱香白酒质量得到巩固提升,技术人才力量得到储备发展,企业高质量发展得到宣传引领,应对市场得到携手同心,宣传推介得到稳步推进,服务质量得到逐步提升。

具体来看,仁怀酒协核心取得的成绩主要体现在三个方面。

一是强化产区核心地位,提升市场影响力。仁怀酒协通过举办如第二届中国酱香白酒供应链高峰会议、酱酒包装评审暨创意设计大赛、2024年茅台镇重阳祭水大典等一系列高水平行业活动,显著提升了仁怀产区的知名度和影响力。

同时,仁怀酒协携产区企业积极参加行业展会,通过“美酒献华夏”等专场宣传推介活动,利用展会等平台展示仁怀产区的产业规模和企业形象,进一步提升产区声量,巩固了仁怀作为酱香白酒核心产区的地位。

二是巩固提升酱酒质量,强化技术人才支撑。从2024年企业下沙开始,酒业协会先后多批次组织由30多名制曲、制酒、品评专家组成的生产督导组,对会员企业下沙工作和轮次酒生产开展生产技术检查指导,提出改进建议,有效提升了企业的产品质量。

对于人才培育,仁怀市酒业协会还通过现场指导、专家教培、举办品酒师培训班、参与技术技能大赛等方式,稳步推进“人才强区、人才兴业”战略的实施,为仁怀酱酒产业的持续发展提供了有力的人才保障。

三是引领企业高质量发展,积极应对市场变化。仁怀产区在多个方面发挥了行业引领作用,包括强化服务茅台、推动兼并重组、加强产区建设、完善产业链条以及优化要素配置。积极组织企业参与各类交流活动,帮助企业拓宽市场视野。

同时,仁怀市酒业协会高度重视会员企业权益,特别是在夜郎古酒业发布涉诉声明后,协会迅速响应,发出倡议,呼吁争议双方以积极态度寻求和解,共同推动产业和谐共生、共同发展。此举不仅促进了产业的良性发展,也有效提升了会员企业的整体竞争力。

此外,仁怀酒协还主动接轨国际市场,通过参加国际赛事、对接进出口渠道等方式,扩大酱酒对外影响力。


02
谋划2025年,仁怀产区如何再进一步?


2024圆满收官,面对2025年市场层面严峻的挑战,仁怀酒协也从七个方面进行了部署规划:

一是持续提升基酒质量,打造优质产区品牌仁怀酒协将推动实施标准化产区建设,从酿酒原料入手,确保优质红粱的供应。同时,严格执行国家行业标准及团体标准,规范生产流程,确保白酒质量安全。此外,协会还将组织专家深入企业开展技术指导,提升企业的生产技术水平,共同打造仁怀产区的优质品牌。

二是规范生产经营秩序,维护产区良好形象仁怀酒协将进一步健全行业自律机制,夯实行业信用基础。通过强化品牌认知,引导企业做好品质、规范品牌,共同抵制假冒侵权等行为。同时,配合有关部门加大对串酒生产的打击整治力度,规范食用酒精输入报备审查制度,维护仁怀产区的良好形象。

三是加强产区宣传推介,提升市场知名度仁怀酒协将根据市场变化,适时组织企业开展产区宣传和品牌推介活动。通过参展参会、专场推介等方式,提升仁怀产区酱香美酒在市场上的知名度和美誉度。同时,协会还将继续支持会员企业品牌建设和市场开拓活动,为会员企业站台鼓劲。

四是传承弘扬产区文化,增强文化软实力仁怀酒协将举办酒类节庆活动,如端午制曲、重阳祭水大典等,进一步弘扬酱酒文化。同时,通过《仁怀酒业》杂志及新媒体平台,宣传推介仁怀产区文化和企业生产经营情况,提升产区的文化软实力。

五是培养技术人才队伍,提升行业竞争力仁怀酒协将持续弘扬“工匠精神”,组织生产技术专家团队为各类技能大赛提供裁判服务,培养高技能人才队伍。同时,通过举办品酒师技能提升培训等活动,提升白酒从业人员的专业素养。此外,协会还将开展高级酱酒评委选拔命名活动,进一步提升产区专业人才的影响力和权威性。

六是扩大对外交流合作,提升产区国际影响力仁怀酒协将积极开展对外交流活动,加强与各地酒类协会的沟通联系。通过参加国际赛事、展会等活动,提升仁怀产区的国际知名度和影响力。同时,协会还将组织企业走出去开展国际合作与交流,推动仁怀酱酒走向世界。

七是加强协会自身建设,提升服务水平仁怀酒协将注重协会自身建设,完善内设机构和职能设置。通过加强秘书处队伍建设,提升服务水平和能力。同时,协会还将加强与政府、企业之间的沟通联系,发挥桥梁和纽带作用,为仁怀产区的酒业发展提供更好的服务。

刘帮涛特别强调:“将引领全体会员企业坚守质量底线、严守生态红线,积极顺应市场开拓创新,做大企业规模和做强企业品牌,全面提升核心产区知名度和影响力,持续推动仁怀酒业经济实现质的有效提升和量的合理增长。”


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仁怀产区的诗与远方


回顾2024年,仁怀酒协在强化产区核心地位、提升酱酒质量、引领企业高质量发展等方面取得了显著成果。

对于2025年,仁怀酒协明确了新的目标,继续围绕高质量发展目标,从提升基酒质量、规范生产经营、加强产区宣传、传承弘扬产区文化、培养技术人才、扩大对外交流合作和加强协会自身建设等方面全面推进工作。

综合来看,仁怀产区的酒业发展正处于一个前所未有的历史机遇期,其未来发展也呈现出以下几个显著特点:

一是基酒质量将进一步提升。随着标准化产区建设的深入推进和专家技术指导的加强,仁怀产区的酱酒质量将得到进一步提升。这将为仁怀酱酒赢得更加广阔的市场空间,提升产区的整体竞争力。

二是生产经营将更加规范有序。通过健全行业自律机制和加大打击整治力度等措施的实施,仁怀产区的生产经营秩序将得到进一步规范。这将为仁怀酱酒产业的健康发展提供有力保障,维护产区的良好形象。

三是产区宣传将更加深入人心。通过加强产区宣传和品牌推介活动的开展,仁怀产区的知名度和美誉度将得到进一步提升。这将有助于吸引更多消费者关注和喜爱仁怀酱酒,推动产区的市场拓展和品牌建设。

四是产区文化将得到更加广泛的传播和弘扬。通过举办酒类节庆活动和利用新媒体平台宣传推介产区文化等措施的实施,仁怀产区的酱酒文化将得到更加广泛地传播和弘扬。这将为仁怀酱酒产业注入更加深厚的文化底蕴,提升产区的文化软实力。

五是技术人才队伍将更加壮大和专业化。通过持续弘扬“工匠精神”和加强技术人才培训等措施的实施,仁怀产区的技术人才队伍将得到进一步壮大和专业化。这将为仁怀酱酒产业的持续发展提供有力的人才保障和技术支持。

六是产区影响力将进一步扩大和提升。通过加强对外交流合作和推动仁怀酱酒走向世界等措施的实施,仁怀产区的国际知名度和影响力将得到进一步提升。这将有助于吸引更多国际消费者关注和喜爱仁怀酱酒,推动产区的国际化发展。

在仁怀酒协的引领下和会员企业的共同努力下,仁怀产区的酒业发展必将迎来更高质量的发展。同时,也期待仁怀酒协在未来的工作中继续发挥重要作用,为仁怀产区的酒业发展贡献更多智慧和力量。

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