116元抵200元代金券
(可无限叠加*)
·巨鹿路、龙华会、徐家汇、漕河泾、百联西郊·
这家新加坡菜,在魔都火了5年!
作为在上海沪漂多年的“南洋料理狂热粉”,「滕记星发餐室」绝对是我心里排名top1的宝藏小店!在魔都火了5年的它,凭借地道狮城风味的匠心出品,成为吃货老饕口口相传的新加坡菜餐厅。
匠心出品,传承正统南洋风味!
为了出还原新加坡菜的地道口味,老板对菜品有着近乎严苛的要求;店里的食材都是每天新鲜到货,掌勺的厨师都是有着二十余年厨龄、专攻东南亚菜系的老师傅。“做好正统南洋料理,是我们一直以来的坚持和初心。”
来过一次就变熟客,5.8折开吃!
号外号外!「滕记星发餐室」推出了58元抵100元的超值优惠券,点击文末链接就能抢购!东南亚风情用餐环境,正宗狮城口味美食;这次沉浸体验一回新加坡“美食特种兵”,5.8折放肆开吃!
进店必点 |熟客推荐的「狮城味道」
·新加坡叻沙·
··· LAKSA LAKSA LAKSA···
熟客到点必点的这碗「新加坡叻沙」,绝对算得上狮城的美食名片。鸡骨、虾头佐以多种东南亚本土香料,经过4-5个小时慢火熬煮,成就了浓郁醇厚、鲜味十足的汤底。上桌先喝一口汤,味道超正,一口入魂!
细米粉爽滑嫩弹,带着汤汁的香气在咀嚼中迸发,酸酸辣辣的独特口感,超开胃~搭配新鲜的大虾、吸满汤汁的豆泡、弹牙的鱼饼等,用料满满,简直不要太满足!
·海南鸡·
店里招牌的「海南鸡」,嫩、滑、软、弹,肉香中萦绕着淡淡的卤料香气,一点儿都不柴。紧实的外皮油香四溢,完美锁住了鸡肉内里的汁水;皮肉之间的皮冻堪称海南鸡的灵魂,轻轻一抿在口腔里化开。
蘸上秘制蘸酱,鸡肉鲜甜的本味更加突出。搭配上散发着淡淡油光的「鸡油饭」,才是打开海南鸡的正确方式,用鸡油煮过的香米粒粒油润,香而不腻~不开玩笑,就这一盘「海南鸡」,我能炫十碗鸡油饭!
·新加坡古法肉骨茶·
这道「新加坡古法肉骨茶」,也是南洋料理的美食标志之一。十余种药材文火熬制,交织药材香与胡椒香的汤底慢煨大块猪肋骨,肉骨吸足了汤底香气。料足味浓,降温的冬天来份古法肉骨茶,一碗下肚可真舒服。
·芒果糯米饭·
吃新加坡菜,当然少不了这道「芒果糯米饭」。大块的芒果覆盖在铺底的甜口糯米饭上,占据了半壁江山;淋上浓郁细腻的椰奶,将芒果的香甜衬托的淋漓尽致。入口椰香和果香在味蕾交织,软糯清甜,甜品脑袋一定要试试!
还有这些 |「地道小吃」通通来一份
·拉茶·
进门就能看到的明档茶档,师傅正娴熟地制作拉茶。几番“拉扯”过后的红茶清香顺滑,加入炼乳和淡奶油混合后,进行7-8次反复的倒拉,茶香奶味充分交织融合,香气扑鼻。
现点现拉的地道「拉茶」,入口丝滑细腻,浓郁的风味中带着一丝丝回甘,层次更加丰富。冰凉的口感让人忍不住“暴风吸入”,咕噜咕噜喝下一大杯,是一口穿越新加坡的味道~
·咖椰吐司·
烤的焦脆的吐司吐沫上厚厚的新加坡特色抹酱——由椰浆、鸡蛋、香兰叶等制成的浓郁咖椰酱,中间夹上冰冰凉凉的黄油,轻轻咬下,感受“冰火两重天”的爆浆口感!
·星发脆皮豆腐·
「星发脆皮豆腐」金灿灿的外皮炸的酥脆,轻轻掰开,内里却依然嫩滑多汁。品尝几块,唇齿间都是满满的豆香气~
·酸辣无骨鸡爪·
没有人能拒绝这道「酸辣无骨鸡爪」,手工脱骨的鸡爪保证了皮和经络的完整;搭配秘制酱汁,酸酸辣辣十分入味,每一口都能在舌尖尽情感受骨肉连筋的弹牙爽脆,一口一个超过瘾~
店里的装修洋溢着满满的狮城风情,绿色的砖墙、墙上的复古壁画、独特的花朵纹样瓷砖地板、藤编的竹椅、转角处点缀的绿植…顶上还挂着代表南洋文化的灯笼,进店仿佛置身于新加坡街头,氛围感Max!
在狮城氛围中品尝zui地道的新加坡菜,短暂逃离快节奏的都市生活,静享一片美食栖息地,惬意温暖。周末约上三五好友,享受一席正宗的南洋料理吧~
116元抵200元代金券
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·巨鹿路、龙华会、徐家汇、漕河泾、百联西郊·
▌滕记星发餐室 ▌
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