边玩街机,边吃 烤串界OG
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“ 舌尖不眠夜 | 就在「丰茂烤串」
1991年诞生在“烧烤王国”延边的丰茂烤串,最初只是一间30平米,4张桌子的家庭小店。
32年来不仅获奖无数,还连续6年拿下必吃榜。在魔都就有12家,最早的一家已经开了11年,但每家店仍维持点评高分,是魔都资深烧烤控心中的“白名单”!
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步入店内,一股浓郁的烟火气息瞬间扑面而来,霓虹灯闪烁,复古暖色调的灯光营造出个性鲜明的氛围。墙上挂着趣味横生的标语,与店内地道的烧烤美食相映成趣,令人垂涎欲滴,必须得要放肆开吃!
“ 镇店之宝 | 熊猫羊羊肉串
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老粉都知道,来丰茂烤串闭眼就是先来两把熊猫羊羊肉串!看这肥瘦相间的羊肉在烤炉上滋啦作响,油脂被高温烘烤的香气四溢,口水都要流出来...
珍贵 | 1000只羊中约有1只
作为TA家的镇店之宝,食材精选内蒙古锡林郭勒盟大草原吃沙葱,喝清泉,天然放养180天的熊猫羊,因其运动量较大,羊肉也变得十分紧实鲜嫩,极其珍贵。
现穿 | 手工现穿,4瘦1肥
吃烤串,第一就是看肉质!丰茂烤串坚持“羊肉现穿才好吃”的理念,每天先用秘制调料把羊肉腌入味,只选取羊身上最合适的部位,4瘦1肥(第一串羊排肉、其余是羊后腿肉、肥肉是羊尾油),现点现穿,泛着粉嫩可口的光泽,秒穿大草原!
好吃 | 好羊肉果然好吃不膻
自己亲手考出来的串串,怎么能不香呢~只需一把猛火,高温把油脂逼出,羊后腿肉表皮油光锃亮,烤制4-5分钟便可激发出草原纯正肉香达到巅峰口感,入口有嫩有弹有脆,口感丰富,羊肉奶香味儿席卷整个喉咙,完全没有膻味!
“ 超绝cp | 菠萝牛排串
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老板!你才是懂搭配的!牛排&菠萝?直接给我打开了烤串的新世界大门~菠萝烤制之后,糖分也会被肉肉吸收进去一些,所以会更加鲜甜,焦焦脆脆,满口清香,口感也超丰富!
“ 酱汁入味 | 蜜汁牛排串
蜜汁牛排串绝对是吃TA家必点的经典款!优选天然牧场的优质牛肋条酱汁入味,经过几分钟的精烤,上色均匀,隔着屏幕都要咽口水,入口微甜,肉感十足,满满牛肉原香味道!
“ 海洋风味 | 烤海虾
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新鲜的厄瓜多尔南美白虾,整只现穿炭烤制,经过火焰的热情拥抱后,大虾变得金黄诱人,鲜嫩汁水锁在虾壳中,香气四溢,虾肉脆且紧实,上桌后别废话,直接上手开吃!
“ 肉食必点 | 五花肉&哎呀掌中宝&蜜汁鸡翅
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还有肉食星人不必可少的五花肉,每日现切现穿,保证肥瘦比例均衡,看这厚切的五花肉烤后焦嫩多汁,完全不腻,入嘴的快感直接一步到胃;
嘎儿嘣脆的哎呀掌中宝,秘制酱料腌制,香甜入味,一口一块,越吃越上头;最后别忘了老少都爱的蜜汁鸡翅,上桌直接开吃,轻轻一撕,骨肉轻松分离,十分香嫩多汁!
“ 还有这些新品,不能错过
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什么?「丰茂烤串」的惊喜还不止这些!饱腹感十足的熊猫羊泰椒炒饭,一口就是泰椒+熊猫羊肉+延边大米混合在一起的香气,不要太过瘾;果木烟熏大肠头&甜辣大肠头,只选出猪大肠最精华的部分,烤制后滋滋冒油,入口Q弹有嚼劲,还十分入味;薄嫩无比的 ,咀嚼间都能感受到它弹牙的质感和丰盈的汁水,食肉控们直呼过瘾...更多新品美味,都已经准备好啦,还不到店一试!