来成都18年，逐渐喜欢上这个城市的一切。
饮食习惯、街道布局、生活态度以及成都人的精神状态在全国都遥遥领先。非要说不喜欢不接受什么，我觉得是成都的“无门文化”。
这里指的门，是左右开，关上有遮风保暖作用的，所以卷帘门不在我定义的门范围内，而恰巧成都许多店铺就只有卷帘大将在把守。
许多杂货铺、五金店甚至小饭店都是拉起卷帘门开门迎客，可以提升解读为“打开门做生意”。尤其是小饭店面馆子，从里延伸出来外摆的桌子椅子不但增加了营业面积，还为街两边增加了烟火气。当然，只能是在城管没有接到上级通知，整顿市容市貌的时候。
但是，进入秋冬季节，天气温度降至个位数之后，这种“四处漏风”的餐厅，就成了我的噩梦。若是阴冷天气，哆哆嗦嗦的坐在里面（外面）吃饭，再好吃的食物，也觉得是在遭罪。
所以，一到冬天，我就一定要找有门的餐厅，而且门必须是关着的。
一些拥有左右开的玻璃门的餐厅，也遵循“打开门做生意”的原则，即便是外面非常寒冷，也依然开门迎客。
对此，我也是不接受的。
不关门的原因，我自己的分析是：第一，成都没有北方那么冷，即便气温降到个位数，穿着棉袄也不会觉得冷。第二，大多数的用餐场景是没有空调和暖气的，尤其是只有卷帘门的餐厅，反正室内室外一个温度，开门关门有何区别呢？
第三，大部分成都人从小到大家里也没体验过暖气，也就习惯了在低温下用餐。
话说，我有个北方同事嫁给了绵阳老公，第一次去对象家过年，大年三十全家人晚饭先去饭店吃，然后回家后在屋里穿着羽绒服看电视，并且也没准备半夜那顿年夜饭。在屋里手脚冰凉，看着桌上只有桔子和瓜子的她，直接委屈的哭了。
对了，她还说：那么冷的天他们家还要开窗户，说空气好（此处有白眼）。
我在吉林省长大，冬天最低气温零下二十几度，而室内却因为暖气供暖有二十六度以上，也就是说，室内室外的温度差有五十度。
有一次寒假，朋友和我视频，看到我穿着短袖在屋里吃雪糕，他说你是真牛逼，硬跟我装夏天👍。我说屋里是真热啊，就这我刚才还把窗户开个缝透透气呢，不然实在太热了。
继续说回成都饭店的门。
刚才说有些餐厅有门，但要开着，我每次去这样的餐厅都会第一时间把门关上，然后在有人不关门的时候赶紧起身去关门。若是在东北，进屋不关门的人会被全屋人怒斥，“你他妈玻璃管尾（yi）巴啊”？
这骂人骂得多绝👍，玻璃做的尾巴，关门怕夹碎了，所以不关门。
每次和四川朋友聊到我这个观点，会有人说你怕冷多穿点。
若是其他场景，我可以多穿点。比如逛夜市，逛街，或者坐在室外喝咖啡都没问题。但吃饭，对我来说是个轻松放松的时刻，我不想裹得像个粽子，胳膊回个弯都费劲，吃东西怕弄身上还得伸着脖子，实在是不愉快。
记得某个冬天晚上，我一老哥来我家楼下吃赖氏羊肉汤，非要坐室外。室外温度接近0度，硬生生的给我冻发烧了。
也会有人说，屋里没空调暖气的话，关不关门有什么影响啊？
还真不一样，后厨的余温和顾客的体温逐渐聚合，会让室内的温度逐步提升，肯定比外面暖和，就算温度差别不大，至少没风啊！
天气好的时候，我也喜欢坐在外面，太阳把背晒得暖暖，食物也会变得更美味。比如某个冬天的早上就出太阳了，我坐在马王庙刀削面门口，一边吃面一边看银杏叶偏偏落下，心情十分惬意。但人一冷，就只想在关上门的室内吃饭了。
昨晚和我大学同学李根一起在川大附近吃饭，天降毛毛细雨，寒风料峭，这样的天气，依然有不少人坐在室外用餐。
李根说：他们都不怕冷吗？我说：也不是不怕，只是习惯了。
