文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
策划丨曲洋 编辑丨云横 编审丨云顶
文化，是经久不息的发展动力。于企业、于民族、于家国而言，文化，都是根与魂。中国酒业发展、传承至今，中国酒文化的作用功不可没。正如茅台集团党委书记、董事长张德芹所言，文化是中国酒企生存发展的血脉和灵魂，在中国酒业消费市场发生深刻变化的当下，唯有扎根中国酒文化沃土，持续增强酒文化竞争力，才能使白酒产业生生不息、代代相传。
中国酒文化，有着独特的文化传统、价值体系、民族色彩、历史进程，中国酒文化不仅面向历史，也面向未来，不仅面向中国，也面向世界。做好中国酒文化、推广好中国酒文化、传承好中国酒文化，是中国酒业共同的事业。面向中国酒文化的未来，茅台再一次彰显了“中国酒文化极致”的引领作用，以及茅台作为中国酒业领军品牌的使命担当。
12月31日，在2024年的最后一天，由中国酒业协会主办，茅台集团和中国酒业协会文化工作委员会承办的“中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会”在茅台国际大酒店成功举办。
酒业家现场了解到，作为中国酒业发展史上首届“中国酒文化大会”，本次会议全面分析了中国酒文化的价值、遗产、精神、器物、礼仪、酒道，并启动了具有划时代意义的“中国酒学·中国酒典再造善本”工程。
▍茅台集团党委书记、董事长张德芹
茅台，作为2024年中国酒业协会文化工作委员会的轮值单位，不仅主动承办了这次具有里程碑意义的中国酒文化大会，张德芹更是以茅台自身发展的实际与实践，将以《茅台玖章》为代表的茅台文化体系和核心价值观进行了详细解读，为中国酒文化和其他酒企文化建设提供了重要的借鉴与参考，再一次彰显茅台的龙头担当。
迈向产业文化时代
中国酒业迎来首届中国酒文化大会
中国酒文化的价值，到底有多大？著名作家崔济哲曾表示：“在中国不懂酒文化，就可能不会懂得中国文明、中国文化、中国民俗、中国社会、中国政治、中国历史，甚至中国家庭，中国人的社会活动和社会定位，中国人的喜怒哀乐。”
由此可见，重视中国酒文化，不仅是推广和传承中国酒文化的发展所需，也是推动中国酒产业在品牌、市场等方面的发展所需。文化作为产业的根与魂以及强大的内在发展动力，对于企业和产业的发展作用不言而喻。
而本次中国酒文化大会的重要意义就在于，明确了文化对于中国酒行业发展的重要作用；梳理分析了中国酒文化建设方面面临和存在的问题，以及如何做好中国酒文化价值的传递，让文化赋能产业发展。
▍中国酒业协会理事长宋书玉
中国酒业协会理事长宋书玉指出，2024年是产业供需矛盾、价量矛盾、平台与渠道矛盾，存量与增量矛盾，企业增长欲望强烈与消费增长乏力等多重矛盾集中释放的一年，也是持续释放的开始，整个产业都遇到挑战和压力。一个优秀的中国酒品牌，一定是“个性化品质表达+个性化文化表达”的珠联璧合、相得益彰，中国酒产业，就是“品质+文化”的产业。而当前中国酒文化面临的问题主要集中于产业层面和企业层面，面临着“国人不熟悉”和“国际不了解”的情况，也面临着重视酒的物质品质，却忽视了酒的文化品质的问题。
在此背景下，中国酒文化大会的举办，将助力全行业进一步凝聚关于“中国酒文化”共识，推动中国酒文化从企业文化时代迈向产业文化时代，全面提升中国酒文化和中国酒的价值。在这场100多家行业头部和主流企业参与的行业性盛会上，宋书玉还提出了“价值九篇”，即历史篇、生态篇、技艺篇、礼仪篇，诗酒篇、情感篇、民族篇、国际篇、时代篇等九个方面来诠释中国酒文化价值。
值得注意的是，中国酒文化不仅源远流长，而且博大精深，其所覆盖的方面更是广泛。酒业家注意到，为了更好的系统了解中国酒文化，本次中国酒文化大会，还邀请了多位社会各界精英、跨界专家学者以及文化大咖，从酒文化遗产、酒文化精神、酒文化器物以及酒文化忠孝内涵等角度进行了主题演讲，进一步拓宽了行业对于酒文化的认知度，也为企业更好地做好酒文化提供了重要的参考。
酒文化的极致
茅台引领中国酒文化发展、诠释龙头担当
《茅台玖章》开篇序言部分这样写道：一瓶美酒里有一个人文的中国。文化是其里，是其质，是其品，是其格，是茅台的根与魂。这句话诠释了文化之于茅台的重要意义。
与此同时，茅台也在用对文化的践行来成就中国的酒文化。茅台是中国酒文化的集大成之作，是中国文化自信的代表，茅台酒是“酒文化的极致”也成为行业共识，洋溢着中国人的性情与文化格调。
正如张德芹所表示，茅台文化诞生于“濮人善酿”的远古农耕文明，赓续中华优秀传统文化精髓，形成了“顺天敬人、明理厚德”的企业核心价值观，诠释着一代代茅台人以天工酿巧物、以匠心铸精品的坚守。
在酒业家看来，中国酒文化的博大精深，成就了今日的茅台，今日的茅台，也用担当与实践推动着中国酒文化的发展。而茅台新发布的企业文化体系《茅台玖章》，坚持“顺天敬人，明理厚德”的企业核心价值观，以文化表达中国品牌，以文化铸就企业根本，也正是茅台探索以中国酒文化极致“载道化人”的重要实践。
对于茅台来说，不仅承担着引领中国酒业发展的责任，肩上更有着引领中国酒文化发展的重任。一直以来，茅台也始终把这种责任扛在肩上，付诸于实践。
酒业家了解到，本次中国酒文化大会还启动了《中国酒学·中华酒典再造善本》这一“年度工程”。据中国酒业协会秘书长何勇介绍，这是中国酒史上规模最大、时间最长、意义重大的文化工程，也是汇聚中国古代、现代、当代酒类研究成果的庞大文化工程。通过与国家图书馆建立战略合作关系，计划把中国历史上所有与酒相关的文献典籍进行整理、复刻，推出“中华酒典再造善本”，打造中国酒文化的“四库全书”。
作为“中国酒学工程”的核心项目之一，《中国酒学·中华酒典再造善本》项目由茅台集团、中国酒业协会、中国国家图书馆合作打造，这一举措也彰显了茅台作为行业龙头的担当。
茅台作为全球最大的酒类品牌，一直在推广和弘扬中国传统文化、中国酒文化，与此同时，茅台也积极推动理性饮酒，引导消费者树立理性的品饮观念，让消费者品饮更加健康和理性。
在适量饮酒和文明饮酒方面，茅台不断向消费者传递健康美好的生活方式，推动可持续的饮酒风尚。如2023年参与全球烈酒T3对话，提出共倡理性饮酒等建议，积极参与“全国理性饮酒宣传周”大型公益活动，结合中国传统节气、重大节日开展酒文化活动，普及中华饮酒传统和酒礼等。
酒业家注意到，作为中国白酒出海的典范与代表，近年来，茅台也更加注重“文化出海”，以中国传统文化和中国酒文化为出海的重要内容，大力在海外市场向海外消费者推广和普及中国酒文化。
张德芹表示，茅台将坚持“茅台是中国的茅台、民族的茅台、世界的茅台”，坚持国际化发展战略，以国际化、时尚化的语言，讲好中国白酒故事和中华文化故事，以“文化”为纽带，寻求与更多海外消费者的情感共鸣，建立情感链接，推动中国白酒从“出口”到“出海”，为世界更多消费者提供卓越产品和优质服务。茅台也将肩负起传承和弘扬中华酒文化的使命和责任，坚持“酒以载道，文以化人”，共同推动酒文化的创造性转化和创新性发展。
从这些举措也能看出，茅台在积极承担作为行业龙头的品牌责任，持续引领中国酒文化的发展，践行茅台酒是“酒文化极致”的担当。可以说，在中国酒文化的发展方面，茅台的，也是酒业的，是产业与行业的。而茅台，也是中国酒文化的使者，心怀“国之大者”，以酒为媒、以酒为礼，积极向世界传播中国酒文化。
顺天敬人、明理厚德
茅台以文化铸就企业根本
“茅台拥有的品牌影响力，与历代茅台人深耕文化建设、重视文化传承、践行文化理念密不可分，深厚的企业文化积淀为茅台的持续发展提供了不竭动力。”今年8月，张德芹在茅台企业文化研讨会上提出，文化对于一个企业来讲非常重要，就像一棵大树的根，根深蒂固才能枝繁叶茂。今年10月，茅台企业文化手册《茅台玖章》正式发布。
《茅台玖章》的发布，意味着茅台的文化建设进入了新的发展阶段，尤其是“顺天敬人，明理厚德”核心价值观的提出，更是为茅台的发展指明了方向与路径。
文化如何影响茅台的发展，在本次中国酒文化大会上，张德芹表示，《茅台玖章》不仅是全体茅台人团结奋进的精神纽带，也是中国酒文化的茅台表达，茅台将践行“顺天敬人、明理厚德”企业核心价值观，以文化铸就企业根本、表达中国品牌。
值得注意的是，对于茅台的核心价值观，张德芹在本次中国酒文化大会的“年度演讲”中也给出了进一步的定位与注解，那就是以“顺天”立本，以“敬人”立企，以“明理”立身，以“厚德”立业。
以“顺天”立本，就是茅台将秉持天人合一的酿造智慧，坚守传统酿造工艺，积极顺应时代发展大势，践行生态优先、绿色发展理念，筑牢茅台长远发展的基石。
以“敬人”立企，就是茅台尊重前辈先贤、利益相关方和社会大众，坚持做真诚厚道的企业，构建和谐共进的发展“共同体”，让茅台成为令消费者喜欢的企业。
以“明理”立身，是茅台明做人之道，行干事之理，寻发展之理，把“爱我茅台、为国争光”融入血脉、注入灵魂，打造自信自立的员工队伍。
以“厚德”立业，是茅台秉持厚德本心，践行至善理念，恪守商业伦理道德，心怀“国之大者”，心系“民之所需”，尽最大力量回馈父老乡亲和社会大众、助力社会民生改善，践行商业向善的茅台担当。
透过茅台“顺天敬人，明理厚德”的核心价值观，可以看到，茅台正在构建以文化为核心的发展新驱动，通过文化的力量，推动茅台在品牌和市场方面的发展，文化也将成为茅台高质量穿越本轮周期的重要力量。
酒业家注意到，张德芹在本次中国酒文化大会上提出，顺天敬人，让消费者品饮更加欢愉和舒心，使酒文化之韵与消费场景之变同频；明理厚德，让消费者品饮更加健康、理性，使酒文化之韵与理性饮酒之责同行。从这两句话也能看出茅台对于市场和消费者的思考，而这些也集中体现在茅台推动“三大转型”，解决市场供需适配的举措之中。
“以市场和顾客需求为导向，茅台将不断创新消费场景，让酒走进亲情，走进友情，从场景中创造酒消费的新体验，更好满足消费者个性化、多样化和品质化需求，与消费者共赴美好生活，不断推动卖酒向卖生活方式转变。”张德芹说道。
参展效果好，就来中酒展
坚持反山寨，假一罚100万！
中国规模大、展品丰富、效果好的酒类专业展会！
扫码抢购展位
2025年，中酒展将于8月8日—11日，在济南·山东国际会展中心举办
截止目前，展位已售出超40%，3号馆已售罄！优质展位稀缺！预定从速！
粉丝福利
