文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
策划丨观澜 编辑丨一凡 编审丨云顶
从古蜀遗址记录酿酒兴旺发达，到如今的“中国美酒名城”，作为川酒核心产区之一，绵竹产区酒业的辉煌历史延续千年。
在原酒产业发达的川酒板块内，绵竹产区品牌化发展一直备受行业关注。这里不仅有中国名酒、四川白酒六朵金花之一的剑南春担纲龙头引领，更有“中华老字号”东圣酒业等一系列独具特色的区域强势品牌。
近日，由四川省酒业研究和发展中心举办的“主流媒体产区行”活动相继走进剑南春、东圣酒业参观交流，看见绵竹产区更加规模化、数字化、品牌化的未来。
剑南春领衔
绵竹产区新增年产值超百亿
12月25日，在剑南春包装仓储车间及成品库内，一排排数字化智控的机械臂和轨道，组成了剑南春仓储中心一片繁忙而有序的景象。
在这里不难注意到，剑南春在装箱、堆码、传送等多个生产环节都已经实现了无人操作。
据剑南春集团副总经理赵君介绍，新的酿酒车间机械化程度也迈上新的台阶，以谷壳清蒸车间为例，实现了仓储生产一体化，很大程度上减轻了酿酒工人劳动强度。
这不仅意味着剑南春生产端的数字化水平成为业界标杆，也预示着剑南春乃至绵竹产区，有了更高效、更具实力的生产引擎。
目前，剑南春拟投资30亿元，加快推进和实施大唐国酒生态园项目建设，这将为剑南春名优曲酒的生产能力和储藏能力带来大幅度的提升。
具体来看，包括新建十个曲酒车间、新建车间各班组均配备机械化酿酒生产线和酿酒直燃节能系统，逐步新增曲酒生产能力5万吨/年以上。
此外，新建陶坛酒库和大罐酒库，可增加曲酒储藏能力10万吨以上，使基础酒储存、勾调能力达到25-30万吨以上。
同时，剑南春持续加快现有曲酒车间酿酒生产线机械化改造，降低工人劳动强度，提高劳动生产率，实现酿酒关键工序可控、精细和优化等智能化升级，提高出酒率和名酒率。
值得一提的是，为确保品质稳定，剑南春在智能酿酒运用方面谨慎而克制。“技术是为更好传承，传统酿制技艺是我们的根，像探汽上甑、量质摘酒这些环节，我们依然坚持人工，在酿酒生产上，我们十分重视工匠的培养。”剑南春集团副总经理赵君表示。
而为了大唐国酒生态园项目配套的完整性，剑南春还进行了与以上扩能相匹配的新现代化包装中心、成品酒库、包材库、制曲、勾调、检测检验、五粮粉碎和粮库建设，并对制曲、谷壳清蒸、包装等工序逐步进行机械化、自动化、智能化改造，此外，还推动包括配电中心、消防中心、谷壳清蒸车间、车间办公用房等相关设施建设，并根据环保要求，进行废水处理扩建改造项目。
据估算，该项目建成后，将新增年工业总产值100亿元，新增年税收20亿元，新增就业岗位3000个。
在行业看来，剑南春产能和品质实力的进一步提升，将有效带动绵竹产区酒业的整体发展提速，对推动产区规模扩张、提升产区综合竞争力、带动上下游产业发展等方面都将产生深远影响。
东圣口粮酒市场占有率近90%，绵竹政策托举助推品牌化发展加速蝶变
在绵竹产区，有一家“中华老字号”酒企历史悠久，曾以优质的原酒供应，引来各大酒企竞相合作，目前已成长为绵竹产区第二大酒企。这就是打造了绵竹老百姓最受欢迎口粮酒的东圣酒业。
据介绍，东圣酒业产能规模超过万吨，在优质的原酒业务之外，东圣酒业近年来以传统文化为核心打造的“道生一”“中华年画酒”等产品也受到消费者的喜爱。
东圣酒业总经理钟嫒琳介绍，东圣酒业产品布局涵盖高、中、低价格带产品，但现阶段东圣酒业的产品重心仍然侧重口粮酒。在绵竹市场，东圣酒业占据了口粮酒市场80%-90%的份额。此外酒业家了解到，东圣酒业已进入川外多个省份，不论是渠道布局还是市场培育都获得稳定增长。
在业内看来，当前随着行业进入深度调整，消费者对于品质和性价比的追求正同步提升，口粮酒赛道作为酒业市场“基本盘”，是很多区域酒企的立身之本。东圣酒业凭借敏锐的市场洞察与清晰的战略思路，夯实大本营口粮酒市场的根基，为品牌的下一步发展埋下了值得期待的伏笔。
与此同时，以东圣酒业为首的绵竹产区中小酒企，正与剑南春共同构成绵竹产区着力构建的“1+N”白酒品牌矩阵。
绵竹市酒类产业发展局局长邓伟介绍，绵竹现有白酒企业59家，其中规模以上企业18家。整个产区在白酒行业深度调整之时，预计今年产值、营收、利税都能实现正向增长，保持了稳步向前的态势。
产区发展向上的背后，绵竹产区获得的政策托举不容忽视。
绵竹强化政策资金支持和人才培育。2024年，兑现白酒产业政策奖补资金205.44万元，兑现白酒人才奖补资金185.3万元。2024年8月，修订出台《绵竹市支持白酒产业高质量发展十条措施》，制定33项奖补措施，每年安排不低于2000万元的财政资金用于新建窖池、重点酒类项目、品牌推广等奖补。2024年12月，修订出台《绵竹市打造白酒产业人才聚集高地若干政策措施》，引进和培育一批白酒类专业技术、科研、经营管理等高层次人才和团队，为绵竹市白酒产业高质量发展提供坚强人才保障。
同时，绵竹全面推进项目建设，做好酒企要素保障工作。其中剑南春制曲车间扩能项目拟用地、丰淳酒业扩能项目拟用地纳入土地征收成片开发方案，并由专人专班及时跟进大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目、剑竹酒业等项目建设。
另一方面，绵竹积极承办业内极具影响力的活动、赛事以提升产区影响力。如成功举办2024四川国际美酒博览会，组织产区酒企参与ISGC国际烈酒（中国）大奖赛等。
有声音认为，凭借剑南春这一白酒头部品牌的龙头效应，以及东圣酒业等各具影响力的特色品牌，绵竹产区形成了梯次清晰、美美与共的品牌集群效应。
在悠久的酿酒技艺与品质积淀下，在更加坚实与完善的产业基础与配套下，绵竹产区有望凭借持续强化的政策托举实现产区综合实力的进一步飞跃，在白酒产区集群化发展、品牌化发展、产业融合发展方面，为行业带来新的思路。
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