中秋在农历的中旬，因此，漳州人也把中秋叫“八兮半”。吃饼和博饼是漳州中秋永恒的主题。
01 为豆脯正名
现在市面上的闽南月饼早不再是我记忆中的模样。不知从什么时候起，闽南的传统月饼从简单的绿豆沙豆脯饼变成了麻薯、芋泥、咸蛋黄的“广式月饼”。味道不予置评，但若要说这是闽南传统月饼，那将“豆脯饼”置于何地？
要用一个词来形容豆脯饼，那就是“化繁为简”。比起广式月饼的精致，漳州的豆脯饼显得平平无奇了一些。没有广式的多味内陷，只是简单的绿豆沙搭配入口即化的饼皮。就连包装，豆脯饼也走的极简主义。
简单得不能再简单的外包装，一块块豆脯饼整齐摆放，香味从缝隙里悄悄钻出来，吸引着肚子里的馋虫。
豆脯饼
若是新鲜出炉的豆脯饼就更香了。刚烘烤的饼皮与白芝麻散发着香甜的气息。咱豆脯饼也是个“时髦饼”，味道也分着前后调。新鲜烤制的豆脯饼是麦与芝麻的干香，冷却后绿豆的清甜香偷偷冒了出来。看似水火不容，却巧妙地融合在了一块饼里。
还在烤盘上的豆脯饼
临近中秋，市里的几家老牌糕饼店永远队长如龙。刚出炉还来不及装盒，就被排队的市民们“洗劫一空”。
曾经在中秋节前，我与朋友也被家长发配来排队买饼。每出一炉饼，都算着排在前边的人数和饼的数量，估摸着这盘轮到自己，却一次又一次无奈进入下一轮的等待。这种只能闻却得不到的感觉实在挠人。
热茶是豆脯饼的“药引”。豆脯饼里的绿豆沙馅搭上热茶就是最完美的组合。咬一口饼的同时喝上一口热茶，绿豆沙瞬间被激发。爆发出薄荷般的清凉，充盈在唇齿之间。
02 博饼
9月初刚进商场时就听见了叮叮哐哐骰子落盘的声音。打开日历才发现中秋近在眼前。
要说漳州最独特的中秋习俗，“博饼”定稳居榜首。读大学之前，我以为这是全国都有的习俗。直到那年中秋前夕，问了舍友一句“我们中秋博饼吗？”看着她们迷茫的眼神，我才发现，博饼是闽南独特的中秋习俗。
相传300多年前，郑成功为了缓解士兵的思乡之情，发明了“博饼”这一游戏。
投掷六粒骰子，根据骰子组合的结果来区分胜负。分设“状元插金花”“状元”“对堂”等奖项。旧时的奖品是大小不一的月饼，随着时代的发展也衍生出了不同的礼品。
跋饼规则
这段时间，朋友圈常有人晒出为今年中秋博饼采购的礼品，大到手机电脑，小到纸巾洗洁精，无奇不有。
不过，在现代社会，除了孩子也没有人在乎博饼的礼物，大家更在意的是博饼时聚在一起的人声鼎沸与团圆。
03 赏月
吃过了团圆饭，博饼夺筹后，搬把躺椅躺在大埕赏月吧。一边是热茶与饼，一边是蒲扇，眼前是叶影绰绰，头上是皎洁的明月，仿佛正经受着心灵的洗涤。
不过，当云遮住了月亮，来年元宵出门记得带伞，大约会有缠绵的雨了。
云闸中秋月，雨沃元宵暝
中秋下了雨，赏不成月不说，晚稻大约也不会有好的收成了。
中秋霎霎仔雨，晚粙尾爱拖涂
但若是能赏成月，晚稻也就不必担心了。
好中秋，好晚粙
吃了饼，赏了月，就该收收心忙活剩下的年岁了。学生们备考，农民伯伯们忙着秋收，各有各的忙处，为着不同的目标奋斗着。
过了八月半，街头巷尾无相看
吃饼了吗？
中秋安康！
祝今晚大家都能“状元插金花”！
本文用字、注音参考《漳州闽南语谚语》
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