夏日走过山间
草木乘风协奏
清风吹入林海
荔枝海
冰可乐滋地一声旋开夏天。
夏天
要做什么
01 夏天就是要玩水
夏天的海边就像薄荷，光是听见，就觉得凉快。坐上帆船，扬起帆，破风前行。抬头望，眼前落日一轮，随着海浪忽隐忽现。
东山南门湾落日
破晓时，只有些余温的沙子包裹着双足，浪花一次一次上涌，再退去，在这循环往复间，金乌忽地从天际升起，笼罩整个大地。
我常常觉得，海的边际最接近天空，那里的日出日落最夺目。当太阳从远处升起，光芒四射的那一刻，黑暗顷刻退去时，那昨日种种烦忧，在这一刻，都化为乌有。
东山金銮湾日出
有时间，就去东山海边走走吧！
02小暑就是要解暑
小暑要解暑，很多人都会说绿豆汤。但在漳州，也许有不一样的答案——“绿豆仔水”（绿豆水）。老绿豆洗干净，用滚水冲烫，加盖焖20分钟后倒出，撒点盐花，就是一杯解暑的绿豆水。小时候一到炽热的三伏天，总是离不开这杯绿豆水。夏日午后，绿豆水是孩子们的出门券，喝了绿豆水，才有出门玩耍的资格。
绿豆仔水（绿豆水）
03 小暑就要吃凉的？
“小暑大暑，爱食伓爱煮”。说的就是天气炎热，压根不想走进“灶骹”（厨房）煮饭。“豆干面份”（手抓面）成为了漳州人的夏日首选。面是早晨现做的大树碱面，漳州人称为“份仔面”（盘状的碱面条），包裹上现炸的豆干和五香。淋上特制的蒜蓉酱，酸鲜利口。凉的面份和酱汁让“豆干面份”在夏天饱受欢迎。
“豆干面份”是漳州少有的豪爽美食。用面包裹着配料，用手抓着吃，没有一板一眼的餐桌礼仪，讲的就是“豪爽”。
豆干面份
04 小暑就要喝番薯糜
觉得“豆干面份”有点干？没关系。“番薯糜”（地瓜粥）也是漳州人夏天餐桌的常客。糜中的番薯让糜带有番薯的香甜，也让糜更加粉糯细滑。夏天时候，阿嫲总是很早就将番薯糜煮好纳凉，到了晚饭时候，已经微凉的番薯糜成了孩子们撒欢后的最爱。
漳州番薯糜多用漳浦六鳌番薯。六鳌番薯长在沿海沙地，通气透水，充分吸收海水中的盐分和矿物质，用来熬糜更加香甜、粉糯、细滑。
番薯糜（地瓜粥）
05 看戏
还记得小时候看戏的场景吗？在记忆里，戏在夏天最多。我在城市中长大，但小学旁就是庙宇，常常有“伽儡戏”（木偶戏）可以看。那时的设备还很简陋，只是一只系在梁上的大声公，伴着滋滋的电流声，声音大到隔着一条街的店铺仍能隐约听见。即便如此，依旧人满为患。阿公阿嫲坐在庙边的石阶，望着戏台，偶有交谈，兴起时也跟着哼哼两句。孩子们就在戏台前的空地玩闹，跟着比划木偶的架势玩闹。待戏结束，再跟着阿公阿嫲回家去。
木偶戏《大名府》
夏天是凌晨才安静的街道
是可乐雪碧的气泡
是片仔癀甘蔗汁的清凉
是奶奶的蒲扇
是大埕中撒欢的童年
叮咚
您的小暑高温已送达
请做好防暑后前来查收
本文发音、用字参考《漳州闽南语谚语》
部分图片出自网络
