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好吃到尖叫❗️
真的要夸爆这个甜而不腻的抹茶麻薯曲奇😋
酥酥的抹茶曲奇🍪
裹着香甜软糯的麻薯
再加上酸甜的蔓越莓干💯
淡淡的抹茶香味
让人回味无穷
还有糯叽叽超拉丝的麻薯
吃一口就上瘾啦
做法超简单
喜欢的赶紧去试试呀~💕
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抹茶麻薯曲奇
🖤食材明细：
🤎曲奇食材：黄油90g 糖粉50g 全蛋液50g 抹茶粉10g 泡打粉2g 低筋面粉150g
🤎麻薯食材：牛奶110g 白糖10g 糯米粉60g 玉米淀粉20g 黄油10g
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Production methods
✔️打发软化的黄油，加入糖粉打发至泛白，鸡蛋液分三次加入打发均匀，加低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀揉成团。
✔️碗中糯米粉➕玉米淀粉➕白糖➕牛奶混合搅拌均匀，过一遍筛，附上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸20分钟左右。
✔️蒸熟后趁热加入黄油，揉成光滑的面团，分成18g大小的麻薯小团子。
✔️取34g的抹茶曲奇面团包入麻薯，收口捏紧实整理成型，表面放上蔓越莓，烤箱170度20分钟即可。
Jenny 老师
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