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超经典的甜品提拉米苏挞️好吃到舔手
你们都喜欢吃什么甜品呢
我想提拉米苏应该榜上有名吧
今天分享的这款提拉米苏挞
多重口感
酥脆的挞壳包裹着香甜顺滑的提拉米苏
一口就爱上哦
💯
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◼️🥐提拉米苏：蛋黄1个，细砂糖30g，马斯卡彭80g，淡奶油100g，咖啡酒10g，手指饼干，咖啡液，可可粉
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Procedure
步骤
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🥐做法：
🔸黄油加低筋面粉和糖粉打成沙粒状，加入蛋液揉成团，包上保鲜膜冷藏半小时。
🔸面团擀薄吻合到模具中，放入烤箱170度20分钟。
🔸蛋黄加细砂糖隔温水打发发白，和马斯卡彭，咖啡酒一起搅拌均匀。
🔸淡奶油打发至有纹路，加入奶酪糊搅拌均匀，挤一层到挞壳内。
🔸手指饼干沾咖啡液，放在奶酪糊上。
🔸再挤一层奶酪糊，筛上可可粉。
Jenny 老师
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