心脑血管病已成为危害人类最严重、最广泛的一类疾病。
据统计，美国44%的死亡是由于心脏病突发引起的，自欧洲国组成的联合行动组织(19家医疗中心的医生级成的团体)茌长期大规模的研究中发现，在盛行饮用羊奶的法国，心脑血管病的患病率非常低，这一现象被称为“法国悖论”。
进一步研究发现，羊乳中羊胎素含量非常丰富，其中主要成分是超氧化物歧化酶(SOD)，能够有效清除体内过最的自由基，并具有强大的抗炎作用;羊乳中含有丰富的二碳酸腺苷(AIP)和环磷腺苷(CAMP)，常饮羊奶可使血液、细胞组织中腺营浓度增高，可明显降低胆固醇的水平，具有改善心肌缺氧、舒张平滑肌、扩张血管、提高心肌的工作效率等功能。丹麦哥本哈根医学院对750名心脏病人除每天饮用250毫升羊奶外，每天还服用叶酸、B6、B12、胆碱、甜菜碱、潘生丁和锌片，两个月后750名患者症状明显减轻。
祖国传统医学认为，羊乳具有医食兼优的特点，对胃肠炎、中风、心脏病、慢性肾炎等疾病都具有康复的功效。
羊奶如今风靡欧美以及我国港、澳、台地区，因此，专家建议在有条件的地区，尤其是处在病痛困扰中的人们，应该养成饮羊奶的习惯，也许会给恢复健康带来意想不到的效果。
羊奶偏弱碱性，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。并且含钙磷高，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。
羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这是羊奶在营养保健上的独到之处。
据日本营养研究会研究发现，MBP是存在于乳清中的蛋白质，在普通牛奶中含量很少，1克中仅含二万分之一。而羊奶含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白，蛋白质含量本身就高于牛奶。
由于它可以在一定程度上促进骨细胞的生长，所以添加MBP牛奶也就相应地有了加固骨骼的作用。要说为什么它会有如此 “神奇”的效果，还得从骨头的形成说起。
人的骨头是有生命的，每天都在新陈代谢：旧的骨成分被破坏，被称为“骨吸收”；新的骨质产生，则被称为“骨形成”。担负着破坏旧骨质的细胞被称为“破骨细胞”，而形成新骨质的则是“骨芽细胞”。
MBP可以抑制破骨细胞的过量产生，并促进骨芽细胞的形成，因此具有促进骨生长的作用.添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品，需要得到政府的批准。
根据科学家试验，每天摄取40毫克的MBP，连续3个月可以观察到骨头的新陈代谢有明显改善，6个月后其骨质密度有显著提高。
山羊奶中羊胎素含量非常丰富（SOD），比牛奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成份，羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍，含丰富的核酸，羊奶中天然牛磺酸是牛奶的10多倍，尤其是卵磷脂、脑磷脂非常丰富，并含有丰富的ATP、DHA、CAMP、EGF和丰富的钙、磷、钾、镁、铁、钠及较低的乳糖含量。羊乳中还含有人体无法合成的必需脂肪酸、亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸、胆碱、肌醇、尼克酸等营养成份和活性因子
羊奶被视为“乳品中精品”，被国际营养学界誉为“奶中之王”，被医学界称为细胞的保护神、脑的食品、血管的清道夫、食用化妆品等。被科学界称为“抗衰老奇酶”是天然的保健食品。对亚洲人来讲更是极珍贵的营养滋补佳品.
