奶的类别有很多种,如牛奶、马奶、山羊奶等,但在近年来只有羊奶逐渐进入大众视野并且得到市场的认可,特别在欧美国家,羊奶被视为乳中精品,被称为“贵族奶”,国际学界誉为“奶中之王”。配方羊奶粉就是指用羊奶蛋白质作为蛋白质来源而加工生产的配方羊奶粉。而且最近也是有越来越多的家长开始选择羊奶,那么羊奶有什么好处呢?
一
营养丰富,最近母乳
羊奶以其「营养丰富、易于吸收」等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”。羊奶最接近母乳,在母乳不足或无母乳时,可以用羊奶进行替换,同时,也是老人及病弱者的最佳补品;羊奶营养均衡而且容易吸收,能迅速补充体力。
二
促进胃肠消化吸收,防止肥胖
羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,其中不饱和脂肪酸含量高,羊奶脂肪球直径小,据了解,其直径仅约2微米左右,而且羊奶中富含短链脂肪酸,低挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,营养成份吸收快,有助于脾胃弱(如积食等)的消化吸收。
并且羊奶的脂肪球细小接近人体,约只有牛奶的1/3,羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多,且羊奶的脂肪结构中碳链短有较多的中链脂肪酸(mct),并有良好的乳化状态,所以,羊奶消化快、吸收好,羊奶营养成份的吸收只需20分钟,而牛奶需2个小时。
三
对免疫力的提高
羊奶中含有多种免疫球蛋白、
抗体、生殖、生理激素、天然抗生素,以及大量的保健和抗病子,
有利于提高人体免疫力,增强抗力。
四
补充钙物质
羊奶中的钙和磷的含量也很高。现代营养丛书《生命首先在于营养》1-3页及《中华医药全典》330页指出:“食物中钙的来源以奶制品中含量最高,奶制品中以羊奶的含量最高,且容易消化吸收,它的钙含量比牛奶多25%,是人乳的5倍,对成长发育中的小孩及青少年骨胳及牙齿的生长有明显的帮助,对改善成年人及老年人之骨质疏松有显著的效果。
五
低致敏性
据研究表明,动物奶中含有的α-S1酪蛋白与β-乳球蛋白是主要的过敏源,牛奶中α-S1酪蛋白含量比山羊奶的要高得多。因此羊乳的致敏性远低于牛乳,具有预防和缓解过敏的作用。喝羊奶并不会感受到像牛奶那样过敏程度!
六
促进皮肤细胞的生长、分裂和修复
羊奶当中含有和人乳一样的活性因子——神奇的上皮细胞生长因子(EGF),而牛奶中没有特殊的EGF因子,EGF因子能够提高机体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生(如腹泻),对人体鼻腔、咽喉、血管、胃肠道等黏膜也有良好的修复作用、对肠炎胃炎等也有一定的治疗作用。EGF上皮细胞可促进人体上皮细胞生长,活化表皮组织,加强新陈代谢,防止病毒和细茵的感染,对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复,皮肤烧伤等非常有帮助。
七
养胃补肾
羊奶性温,味甘。归胃、肾经。具有滋阴养胃,补肾益精,润畅通便的作用。我国最早推崇食疗的唐代医学家孟诜在《食疗本草》中记载:“羊乳补肺肾气,和小肠,亦主消渴,治虚劳,益精气;合脂作羹食,补肾虚”。
八
美容养颜
经常饮用羊,可养颜、细白皮肤,对于皮肤粗糙、
干燥角质等皮肤问题的改善有极大助益。
因此上皮细胞生长因子,也被国外的美容业称为“美容因子”。常喝羊奶对自己得皮肤也是一层保障哦!